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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據《太陽報》10月25日報道，喝咖啡時咖啡漬總是讓人討厭，但有時候一些神奇的巧合卻讓這些咖啡漬意外成了藝術品。不用人們刻意的勾畫，它們自然的形狀就足以衝擊我們的眼球。一起來欣賞一下這些神奇
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 使用開源免費的烘焙記錄軟件Artisan除了可以讓我們把注意力專注在烘豆的過程之外，也增加了很多意外的想法，或可以說是樂趣，我不明白爲什麼有人那麼抗拒它。 在德國2015 SCAE烘焙大賽網頁最後有一
因一次機緣巧合，將自己業餘愛好運用在工作上，既滿足了旅客小小的請求，我又感到無比欣慰。乘務員小霞告訴記者。經瞭解，2月22日這天HU7282北京飛往海口的航班上，一位頭等艙旅客向乘務員提出想喝拿鐵，公司當時並沒有爲旅客提供拿鐵咖啡這項服務，但乘務員
中國民航網通訊員高甜報道：一杯溫馨的咖啡，也許是再也平常不過的下午茶飲品，當在雲端呈現在你面前，是否能帶給你一份驚喜呢?近期，海南航空推出高貴典雅的雲端飲品花式咖啡，爲頭等艙旅客精心打造輕鬆愜意的旅程體驗。 因一次機緣巧合，將自己業餘愛好運
紅酒榨汁 咖啡用核 咖啡果，貌似車釐子。而咖啡豆，則是果子裏的果核。文獻記載，早期人類喫咖啡果，跟其他水果無異。至於飲用經過燒烤、磨碎了的果核，應該是後來的巧合。現時咖啡產國的農民會保留已曬乾去核的果乾?水飲，這杯名爲cascara的飲料很清甜，味
提到耶加雪菲就會想到埃塞爾比亞。 不知道是天意還是巧合，人類與阿拉比亞咖啡樹皆發源於埃塞爾比亞，由於阿拉比卡咖啡是自花授粉的植物，在自然環境下的野生咖啡樹經過代代自交的循環，會全部成爲所有對偶基因都是同質的「純系」樹種；同時，由於偶發的基因
今天Blue Bottle的官方網站服務器又崩潰了。這並不是個巧合。如此之多的點擊率來自於該公司早些時間發佈的一條重磅消息：Blue Bottle重新設計了一款摩卡咖啡壺。這款咖啡壺的設計理念來自於居住在紐約布魯克林的設計師喬伊羅斯(Joey Roth)。他曾於4年之前就
根據洛克哈特博士以及SCAA(美國精品咖啡協會)資深顧問林哥的研究，就咖啡萃取而言，風味分子與熱水溶解的速度常因分子量大小與極性高低而有不同。而巧合的是，淺中焙的低分子量的花草水果酸香物以及堅果、土司味，以及梅納反應初期產生的穀物味和稻麥味會優
1/102013年7月，小凱、歪歪、一山和貓貓4位年輕人各自告別之前的工作，從合夥人開始熟識，共同搭建了1咖啡。目前，1咖啡由小凱、貓貓和歪歪共同經營。 2/10在1咖啡，地段隱晦不少，店內顯得精緻，更像是一家小小藝術館。圖爲隱藏在老住宅一樓的咖啡店。 3/10
巴西咖啡豆 而巴西因地貌平坦單調，咖啡農場海拔多數低於1000米，習慣上多采用暴曬式種植法，原本與精品咖啡豆要求的高海拔遮陰式種植不符，機緣巧合卻發展出了獨有的酸度低而堅果味重，甜香與醇厚俱佳，花香與果香不明顯的大衆巴西軟豆風味。但對於咖啡饕餮
品牌故事 1918年，中國大陸硝煙瀰漫，戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神並沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身並讓他參與莊園的管理工作。 中國人特有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 逢星期五晚上，咖啡發燒友都會在店子聚集，品嚐來週上架的新咖啡。今晚，有一位自家烘焙愛好者帶來了手信。 這包2012年的埃塞俄比亞Aricha咖啡豆，是我一直不捨得飲的珍藏。知道你逢週五都會開放烘焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼特寧咖啡有什麼特點 曼特寧咖啡最便宜多少錢？ 逢星期五晚上，咖啡發燒友都會在店子聚集，品嚐來週上架的新咖啡。今晚，有一位自家烘焙愛好者帶來了手信。 這包2012年的埃塞俄比
巴西精品咖啡豆介紹 而巴西因地貌平坦單調，咖啡農場海拔多數低於1000米，習慣上多采用暴曬式種植法，原本與精品咖啡豆要求的高海拔遮陰式種植不符，機緣巧合卻發展出了獨有的酸度低而堅果味重，甜香與醇厚俱佳，花香與果香不明顯的大衆巴西軟豆風味。但對於
吳春陽在與店裏的顧客互動。 記者徐培欽 大學畢業，他開了間魔術主題咖啡館 中國江蘇網3月25日訊 伸出雙手，將十個手指伸直、併攏，看我手上的紙牌，注意有什麼變化盯着紙牌，看着吳春陽細長的手指在寥寥幾張紙牌間穿梭，猛地，指尖舞蹈結束。翻轉你的右手，
文/周璦瑪 生活在現代都市裏的人，對咖啡一詞並不陌生，其固有形態也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛在瓷杯裏，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調都成了咖啡不可或缺的文化。 不可否認，我也很喜歡咖啡。機緣巧合，我認識了一位種植咖啡的孫先生，
生活在現代都市裏的人，對咖啡一詞固然並不陌生，而它的固有形態也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯裏，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調都成了咖啡不可缺少的一種文化。 不可否認地，我也很喜歡咖啡。機緣巧合之下我認識了一位種植咖啡的
在早年間，莫說雲南咖啡好不好喝，很多人甚至都不知道雲南竟然還能產咖啡。因爲印象中咖啡就是舶來品，雲南正是通過一位傳教士的機緣巧合下，在雲南種下了一粒咖啡豆，最終拉開了雲南咖啡的種植歷史。近年精品咖啡的
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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