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洪都拉斯咖啡具有豐富醇厚的口感，味道不澀不酸，醇度和香度都很高，相當具有個性。洪都拉斯咖啡可以隨着烘焙程度的不同，引出多層次的風味。中度烘焙可以將豆子的甜味發揮到極致，而深度烘焙則使苦味增強，但甜味並不會消失。一般來說，中度烘焙口感最好，有
咖啡中的紳士蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆。 17世紀，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭（即今天的斯里蘭卡）和印度尼西亞。1877年，一次大規模的災難襲擊印尼諸島，咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放
曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出產的一等曼特寧質量最高。由於曼特寧有着無可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡在1995年與蘇門答臘的著名咖啡商PTGunungLintong合作經營他們在亞洲的第一個咖啡種
直到11世紀左右，人們纔開始用水煮咖啡做爲飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因回教世界嚴禁飲酒，因此咖啡成爲當時很重要的社交飲品。 咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語Qahwa，意思是植物飲料，後來傳到土耳其，成爲
危地馬拉 1750年，傳教士將咖啡樹引種到危地馬拉，1856年之後成爲危地馬拉重要作物，1871年，經過一系列改革咖啡成爲經濟支柱，1880年咖啡已佔總外銷的90%。危地馬拉在19601996年發生內戰，貧窮、饑荒、土地分配、對原住民歧視等問題，至今仍然存在。2000年後
翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲： 競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種 綠標這個詞一般是出現在瑰夏這個品
尼亞咖啡大多生長在海拔1500~2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡豆送 到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以羊皮紙咖啡豆(即外覆內
產地達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 巴拿馬 翡翠莊園 藝妓咖啡 藍標水洗 1500米批次（非競標批次） （Panama Boquete Esmeralda 1500M Geisha Washed） 風味敘述：花香、蜂蜜甜、蘋果、清新莓果調 、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩。
藍山上只有1500米左右限定的區域爲藍山咖啡，1500米以上有個莊園主人祖籍爲福建，但也不產藍山咖啡，限定地區只有規定的買賣除非到地方不然很難得，其他海拔爲高山豆，少數人手裏會有，比如1900米和1500 米豆差不多，但是就不是藍山了1900米，只能交高山豆，
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你嘗的是長在巴魯山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝嗎 第一次聽到 瑰夏 的名字，還是來自於不怎麼喝咖啡的朋友，她說喝了之後驚爲天人，後來自己也買來嘗試，除了好喝之外，另外一個感覺就是貴！瑰夏一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味描述： 花香、蜂蜜甜、蘋果、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩 巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡豆1500米批次 藍標 Esmeralda Boquete Geisha 國家：巴拿馬 品名：翡翠莊園 非競標藝妓 產區：波魁特
競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種。
洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡，備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一種是生長在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的特選高地咖啡。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國。 洪都拉斯的咖啡豆顆粒外形較
綠標瑰夏和藍標瑰夏區別 翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲： 競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha（綠標）， 瑰夏是精選1500米。 （ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海拔1500左右的瑰夏品種 綠標這個詞
洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡，備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一種是生長在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的特選高地咖啡。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國 說起洪都拉斯咖啡，可能很多人
咖啡豆詳情： 國家：尼加拉瓜 莊園：天意莊園(Finca La Divina Providencia) 產區：迪匹多(Dipilto), Nueva Segovia 海拔：1350-1500m 處理方式：水洗 品種：卡杜拉 鐵畢卡 波旁 年雨量：1000-1500mm 天意莊園位於迪匹多(Dipilto)，在海拔高度1,350公尺以上
藍山上只有1500米左右限定的區域爲藍山咖啡，1500米以上有個莊園主人祖籍爲福建，但也不產藍山咖啡，限定地區只有規定的買賣除非到地方不然很難得，其他海拔爲高山豆，少數人手裏會有，比如1900米和15
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