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2017世界咖啡師大賽重慶分賽區2月17日開賽
咖啡比賽新聞

2017世界咖啡師大賽重慶分賽區2月17日開賽

央廣網重慶2月15日消息（記者陳鵬）記者從重慶市兩江新區獲悉，本月17日，有着咖啡界的奧林匹克之稱的2017世界咖啡師大賽之中國區選拔賽重慶分賽區將正式開賽。來自重慶、雲南、新疆等多個西部省市、深耕咖啡技術的25位咖啡師將在此一決雌雄，爭奪重慶賽區的

2017-02-17 咖啡比賽新聞 我要分享
薩爾瓦多咖啡出口衰退了17.3%，比上個年度減少約13萬2000公秉
咖啡資訊

薩爾瓦多咖啡出口衰退了17.3%，比上個年度減少約13萬2000公秉

薩爾瓦多城內既有大量十六世紀的建築，而且是宗教建築，它們中有許多用十七和十八世紀的雕刻來修飾，有很多用彩色的泥做出的條紋，反映了殖民時期的特徵。通過林立的紀念碑和一致的設想來描述了它的整體特性。這一切都說明，薩爾瓦多是結構適合殖民地的城市

2016-12-10 咖啡資訊 我要分享
關於咖啡你不知道的17件事
咖啡知識

關於咖啡你不知道的17件事

1。雖然每天消耗在世界上16億罐領先的可樂，消耗17億杯咖啡。咖啡勝! 2。美國負責全球咖啡消費量的35%。這意味着300萬人在美國每天約400萬杯咖啡喝 3。在1790年出現在美國報紙的第一個咖啡廣告。 4。咖啡機是在意大利1901年發明的。男人名爲路易吉Bezzera一

2014-06-24 咖啡知識 我要分享
舌尖上的咖啡 關於咖啡你不知道的17件事
咖啡知識

舌尖上的咖啡 關於咖啡你不知道的17件事

1。雖然每天消耗在世界上16億罐領先的可樂，消耗17億杯咖啡。咖啡勝! 2。美國負責全球咖啡消費量的35%。這意味着300萬人在美國每天約400萬杯咖啡喝 3。在1790年出現在美國報紙的第一個咖啡廣告。 4。咖啡機是在意大利1901年發明的。男人名爲路易吉Bezzera一

2014-09-23 咖啡知識 我要分享
15g衝多少水？怎麼手衝洪都拉斯COE第17名情聖莊園帕卡斯種水洗國
精品咖啡豆

15g衝多少水？怎麼手衝洪都拉斯COE第17名情聖莊園帕卡斯種水洗國

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 15g衝多少水 ？ 怎麼手衝 洪都拉斯 COE第17名 情聖莊園 帕卡斯種水洗國際競標批次？ （Honduras Santa Brbara Don Juan Pacas Washed 2017 COE#17） 風味敘述：柑橘，黑莓，蜂蜜，

2018-07-28 精品咖啡豆 我要分享
巴西Mogiana Eagle咖啡豆怎麼樣 17/18FC綠色咖啡豆風味口感描述
精品咖啡豆

巴西Mogiana Eagle咖啡豆怎麼樣 17/18FC綠色咖啡豆風味口感描述

Mogiana Eagle是由Alta Mogiana地區生產的頂級批次生產的。我們親自從個別農場中選擇批次並加工它們以創造一種光滑，乾淨，高度一致的咖啡，不僅適用於錨定濃縮咖啡混合物，還可以作爲單一產地巴西使用。我們的目標是一致，乾淨的杯子形狀，從一個地方到另一

2019-04-29 精品咖啡豆 我要分享
這家臺灣人開的咖啡館，真正能喝到好的咖啡，最簡單的單品咖啡
咖啡文化

這家臺灣人開的咖啡館，真正能喝到好的咖啡，最簡單的單品咖啡

一 我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子 能堅持17年的咖啡館，又有幾家 一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要， 真正能喝到好的咖啡 恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店 咖啡館有點老式 更像一家家庭咖啡館 這裏 就像大家庭一樣 喧鬧

2017-11-15 咖啡文化 我要分享
經營也不僅僅是一個咖啡館，更像一家家庭咖啡館
咖啡館經營

經營也不僅僅是一個咖啡館，更像一家家庭咖啡館

一 我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子 能堅持17年的咖啡館，又有幾家 一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要， 真正能喝到好的咖啡 恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店 咖啡館有點老式 更像一家家庭咖啡館 這裏 就像大家庭一樣 喧鬧

2017-11-15 咖啡館經營 我要分享
2017越南咖啡年度報告
越南咖啡豆

2017越南咖啡年度報告

報告要點 越南 2016/17年咖啡 由於在收穫季節非正常降雨，導致比預期更小的產量， 產量從 2670萬袋修正爲2600萬袋。2017/18年前半年天氣狀況良好，預計產量爲2860萬袋，比2016/17增加10%。 內容提要 一月份到三月份降雨充沛使得咖啡樹發出更多枝丫，並且花期

2017-07-24 越南咖啡豆 我要分享
第四屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽將於17日開賽
咖啡資訊

第四屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽將於17日開賽

南海網海口6月16日消息(南海網記者陳麗娜 特約記者陳超)第四屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽將於6月1718日在中國咖啡第一鎮福山咖啡文化風情鎮開賽，來自多個國家和地區24位精英，100餘名嘉賓共同見證中國咖啡頂級賽事。 本屆咖啡師冠軍賽吸引來自哥倫比亞、巴

2015-06-17 咖啡資訊 我要分享
哥倫比亞Supremo級慧蘭咖啡 17/18水洗咖啡酸度怎麼樣風味描述
精品咖啡豆

哥倫比亞Supremo級慧蘭咖啡 17/18水洗咖啡酸度怎麼樣風味描述

我們的哥倫比亞Supremo Huila是一款17/18屏幕真正的哥倫比亞超級特色綠色咖啡，至少從1732年開始在哥倫比亞種植！ 作爲世界第三大咖啡生產國，哥倫比亞擁有衆多咖啡種植區。威拉是哥倫比亞南部的一個地區，許多小農場主將羊皮紙上的咖啡豆賣給當地的一家工廠

2019-04-30 精品咖啡豆 我要分享
開在廣州CBD寫字樓上的咖啡廳，上班時間偷溜出來hea一個下午
廣州

開在廣州CBD寫字樓上的咖啡廳，上班時間偷溜出來hea一個下午

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有些店一聽名字，就覺得很有故事。 「17號的下午」就是這樣的一家咖啡廳。 對數字不太敏感的Echo， 對有關時間的東西卻十分着迷。 總感覺很多東西跟時間掛上鉤， 就變得很有戲很有故事。 這家店到底出

2017-06-04 廣州 我要分享
第四屆福山杯國際咖啡師冠軍賽澄邁開賽
咖啡資訊

第四屆福山杯國際咖啡師冠軍賽澄邁開賽

6月17日，第四屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽在中國咖啡第一鎮福山咖啡文化風情鎮開賽。(南海網記者 陳麗娜 攝) 南海網澄邁6月17日消息(南海網記者陳麗娜)6月17日，第四屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽在中國咖啡第一鎮福山咖啡文化風情鎮開賽，來自多個國家和

2015-06-18 咖啡資訊 我要分享
　2017年洪都拉斯COE第17名|情聖莊園|帕卡斯種水洗國際競標批次
精品咖啡豆

　2017年洪都拉斯COE第17名|情聖莊園|帕卡斯種水洗國際競標批次

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017 年洪都拉斯 COE第17名| 情聖莊園|帕卡斯種水洗 國際競標批次風味？ 洪都拉斯（COE） 卓越杯第17名（第一次參加）的 情聖莊園（Finca Don Juan） 帕卡斯種（Pacas） 水洗咖啡

2018-10-09 精品咖啡豆 我要分享
哥倫比亞威拉咖啡產區 威拉掌門17/18目RFA水洗咖啡口感味道描述
精品咖啡豆

哥倫比亞威拉咖啡產區 威拉掌門17/18目RFA水洗咖啡口感味道描述

威拉RFA 咖啡，來自一組小型雨林聯盟認證的農場，平均面積爲2公頃，位於Huila部門。該地區的幾家採購代理商精心控制每次採購，以保證可追溯性和質量。這些小型農場主要種植Caturra，加工是傳統方法。他們都使用手動手搖曲柄去除機器去除豆子裏的櫻桃。他們使

2019-04-04 精品咖啡豆 我要分享
雲南班卡莊園咖啡豆 16/17目水洗咖啡風味口感描述水洗咖啡特點
精品咖啡豆

雲南班卡莊園咖啡豆 16/17目水洗咖啡風味口感描述水洗咖啡特點

班卡地區位於中緬邊境的大湄公河流域。在與當地農民合作進行水利和灌溉項目後，我們在這裏生產了一些第一批特色咖啡。班卡莊園也是我們研究和開發地塊的所在地，我們在那裏進行了大量試驗，探索各種變量的影響，如樹蔭、坡度、有機肥料和其他一些祕密事物。

2019-04-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡製作中粉量對咖啡的影響
咖啡知識

咖啡製作中粉量對咖啡的影響

1. 濃度決定了咖啡的濃郁程度。 而決定濃度的則是可溶解物。(值得一提的是常識小組裏的XLW007提到過非溶解物也能提高咖啡醇厚度， 我完全贊同， 但這次我只把重心放在可溶解物這個主因)而其計算凡是，可以通過濃度光折射儀測出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-18 咖啡知識 我要分享
咖啡渣做的洗髮水，你見過嗎？
咖啡知識

咖啡渣做的洗髮水，你見過嗎？

17個國家地區特產任你選 如果沒逛夠，旁邊的展館還有17個國家和地區的特色產品等你來。作爲本屆金洽會活動之一，2016南京國際時尚消費品博覽會、第五屆中國國際養生食品博覽會同期舉辦。 據介紹，本屆展會共吸引了來自中國內地、美國、瑞士、英國、保加利亞

2016-11-03 咖啡知識 我要分享
洪都拉斯精品咖啡豆 COE第17名情聖莊園帕卡斯種水洗豆的風味和口
精品咖啡豆

洪都拉斯精品咖啡豆 COE第17名情聖莊園帕卡斯種水洗豆的風味和口

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯精品咖啡豆 COE第17名情聖莊園帕卡斯種水洗豆的風味和口感特點？ 風味敘述：柑橘，黑莓，蜂蜜，巧克力，香氣強勁， 柳橙汁口感，圓潤甜柔軟滑順。 獲獎紀錄： 2017年 洪都

2018-08-14 精品咖啡豆 我要分享
臺灣17歲最年輕咖啡師，點破臺灣教育盲點
咖啡師

臺灣17歲最年輕咖啡師，點破臺灣教育盲點

考試考100分那種肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考試好棒棒這件事。但是，很會做甜點，是專屬於陳園樵的肯定，是獨一無二的!到了高一下學期，她再也無法忍受每天等下課的生活，決定休學、一路跌跌撞撞，在17歲以優異成績成了最年輕咖啡師!對於

2017-05-11 咖啡師 我要分享

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