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喜歡喝咖啡的你，在炎熱的夏天，告別速溶，試着做一杯清涼的冰咖啡，帶來不一樣的感覺。 一、摩卡冰沙 A 原料：1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖漿適量 4.碎冰塊適量 5.發泡鮮奶油適量 B 製作方法 (一人份) ： 1. 將適量冰塊放入果汁機, 再將
【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖
1、三葉苜蓿冰咖啡 深焙冷卻咖啡(有糖)150cc;愛爾蘭威士忌10cc;愛爾蘭甜酒10cc;攪至七成 的攪拌奶油20cc;方冰3-4塊。 將冰塊放入玻璃杯中，注入愛爾蘭威士忌，愛爾蘭甜酒和咖啡，上面用攪拌奶油 浮蓋。 三葉苜蓿是愛爾蘭的國花，往往將含有愛爾蘭威士忌的飲
【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏
咖啡的味道主要是烘焙程度 烘焙的程度不同摩卡冰沙： 冰咖啡（一人份） 香草冰淇淋三大匙 ．碎冰塊適量 發泡鮮奶油適量 製作方法（一人份） 將適量冰塊放入果汁機，再將無糖的冰咖啡倒入 倒入約2大匙的巧克力糖漿 再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依
冰咖啡食譜 我喜歡喝咖啡，但不敢隨便喝外面賣的冰咖啡，因爲，好喝的冰咖啡不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單。 有朋友轉寄了一篇冰咖啡做法的資料，讓我很想找時間也來試試。尤其是在買了迪朗奇咖啡機以後，我終於有自信可以動手做一杯好喝的拿鐵，不再只是喝
1、維也納咖啡 略微深焙的咖啡150cc;攪拌奶油20cc;綿白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，撒上綿白糖。 在奧地利維也納，實際上並沒有叫維也納咖啡的飲料，而在奧地利以外的一些 國家，卻將放入攪拌奶油的咖啡稱作維也納咖啡。這種咖啡是經由
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先來想一個問題：一杯咖啡定價28或者32元，你是怎麼決定的？ 參考星巴克或別人家的菜單，還是自己拍腦袋想的？ 科學的定價思路應該是怎麼樣的呢？一起來分析一下 1 賣多少錢，完全取決於星巴克？ 先來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵和卡布奇諾咖啡相信大家都經常喝得到，很多小夥伴入坑以後更會買一臺意式咖啡機回家自己玩。可是一臺好的家用意式咖啡機，要求壓力穩定、蒸汽穩定持續的話少說也要好幾千。這
1、維也納咖啡 略微深焙的咖啡150cc;攪拌奶油20cc;綿白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，撒上綿白糖。 在奧地利維也納，實際上並沒有叫維也納咖啡的飲料，而在奧地利以外的一些國家，卻將放入攪拌奶油的咖啡稱作維也納咖啡。這種咖啡是經由
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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