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English Corner | 我們爲什麼要烘焙咖啡生豆？

咖啡烘焙

English Corner | 我們爲什麼要烘焙咖啡生豆？

愛咖啡，是一種優雅的生活方式，愛咖啡，讓我們聚在一起! Coffee beans are the seeds of the cherries of the coffee tree. Each cherrytypically contains two beans whose flat sides face each other. When steepedin hot water, raw, or green, coff

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡杯蓋設計-爲了防止咖啡濺出，你都不知道咖啡杯蓋有多努力！

咖啡小知識

咖啡杯蓋設計-爲了防止咖啡濺出，你都不知道咖啡杯蓋有多努力！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯外帶咖啡，是不少人早晨的開始。路上提着的香濃咖啡，永遠是途中的誘惑，叫你想要偷呷一口。可是，部分杯蓋設計成一旦開啓，即無法重新合上，淺嘗後，咖啡容易隨步伐或車廂的

2018-04-22 咖啡小知識我要分享

冬季咖啡店的花式咖啡推薦熱咖啡-5

咖啡知識

冬季咖啡店的花式咖啡推薦熱咖啡-5

【中文名稱】：英式冰咖啡【英文名稱】：English Ice Coffee 【材料】：曼特寧冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰塊6分、鮮奶油適量、七彩米少許【製法】：先在搖酒器中倒入曼特寧咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加滿冰塊;充分

2015-01-20 咖啡知識我要分享

espresso 出品標準的討論

咖啡知識

espresso 出品標準的討論

Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2014-09-30 咖啡知識我要分享

關於 espresso 出品標準的討論

咖啡文化

關於 espresso 出品標準的討論

Question by Alketa, Jan. 16, 2012 4:07 PM Hello Mr. Michele. I have a question regarding the extraction time for the espresso coffee. I have read that the exact time is 25-30 sec, but recently i heard that is 15 sec. Could you please expla

2014-07-10 咖啡文化我要分享

意式咖啡常識關於espresso出品標準的討論

咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡基礎常識 espresso 出品標準的討論

咖啡知識

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2015-05-21 咖啡知識我要分享

冰咖啡製作方法有哪些如何選擇最適合自己的冰咖啡？

冷萃咖啡

冰咖啡製作方法有哪些如何選擇最適合自己的冰咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走進冰咖啡的世界 The World of Iced Coffee （English below）襯著7月份尚未有秋意，不妨多瞭解及嘗試冰咖啡以延長對夏天的眷戀。市面上有哪些冰咖啡呢？它們之間又有什麼

2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

BARISTA 咖啡名詞精品咖啡學

咖啡知識

BARISTA 咖啡名詞精品咖啡學

翻譯資料From Wikipedia, 《The free encyclopedia》維基百科，自由的百科全書。 Since approximately 1990, the term barista (the Italian word for bartender - masculine or feminine; plural: baristi (masculine) or bariste (feminine)) has been us

2015-07-29 咖啡知識我要分享

BARISTA 咖啡名詞維基百科解析

咖啡知識

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2015-01-17 咖啡知識我要分享

咖啡機 x9全自動咖啡機第一次使用時開機啓動步驟

咖啡知識

咖啡機 x9全自動咖啡機第一次使用時開機啓動步驟

咖啡機在初次使用時還有一些講究，想必一些外行的朋友可能有點難以理解，包括筆者一樣在還沒有進入咖啡機這個行業之時，對咖啡、以及機器根本不懂，當時也沒有想過去懂，現在誤打誤撞卻進入了該行業，在這個行業工作的兩年中，才真正覺得這個行業要學得東西

2014-11-10 咖啡知識我要分享

x9全自動咖啡機第一次使用時開機啓動步驟

咖啡知識

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2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡機性能 astoria plus-4-you

咖啡機

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視頻介紹：自動/手動兩種進水裝置; 高壓蒸汽可打奶泡及加熱飲料; 熱水功能可調製其他飲料; 半自動操作，可因口味調節咖啡濃度及水量; 機頂有溫杯功能; 可調式外置水泵，使做啡壓力達到8-10bar; 鍋爐和管件均爲銅質材料製成; 外殼全爲鋼質材料製成; 手動開關

2015-07-08 咖啡機我要分享

玻利維亞咖啡品種分類種類產區介紹拉巴斯東北部的央加斯

咖啡莊園

玻利維亞咖啡品種分類種類產區介紹拉巴斯東北部的央加斯

艾索咖啡農協屬於 FECAFEB 聯盟的一員，辦公室與處理廠位於卡蘭納維市東南方約 30 公里路程的小鎮 Taipiplaya 裏，擁有分散在 32 個小村落總數達 300 戶的農戶；咖啡園則廣佈在 500公頃海拔高達1800 公尺的山谷坡地上，地勢雖然險峻卻也有罕見的優異栽培條

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

最簡單咖啡拉花教學視頻從零開始學做拉花咖啡必看教程

咖啡拉花

最簡單咖啡拉花教學視頻從零開始學做拉花咖啡必看教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，真是人間享受啊！ Latte art 意爲咖啡拉花，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花我要分享

最簡單咖啡拉花教學視頻從零開始學做拉花咖啡必看教程

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2018-04-10 咖啡拉花我要分享

你真的瞭解咖啡嗎？也包括南洋咖啡？

咖啡小知識

你真的瞭解咖啡嗎？也包括南洋咖啡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你說你瞭解咖啡，嗯~~~ 小編想說，你要是能夠將南洋的咖啡解釋清楚，那就算你真正的瞭解咖啡了~~~ 爲什麼這麼說？你先做個小測試，及格了纔算數！！！新加坡人們把Coffee叫做Kopi。提問：Kopi＝？ K

2017-06-07 咖啡小知識我要分享

平衡感絕佳的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味口感產區特點介紹

雪脈莊園

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Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過

2016-09-09 雪脈莊園我要分享

日本星巴克不賣咖啡改賣茶了？！夏天這款飲品又要刷爆朋友圈了

點評

日本星巴克不賣咖啡改賣茶了？！夏天這款飲品又要刷爆朋友圈了

去星巴克的人總是喜歡點一杯咖啡就可以在店裏坐上許久，店內的環境很適合放鬆、閱讀甚至是發呆，時不時的還會有期間限定讓人對星巴克有着期待。最近，日本的星巴克推出了新品牌「TEAVANA」，用各種素材突破大家對茶的傳統觀念，與茶搭配的可不止水果、牛奶

2017-04-24 點評我要分享

優雅的各國咖啡杯具

咖啡杯

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法國 HERMES愛馬仕。Chaine dAncre錨煉系列 HERMES集團的創立, 必須從創始人Thierry Hermes於1827年開設馬具工作坊開始。在當時最美的四輪馬車上, 皆可看到HERMES馬具的蹤影。 1837年Thierry Hermes創立馬具公司, 自此建立HERMES集團王國的根基。 1920年代

2015-07-20 咖啡杯我要分享

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