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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 因爲長期內戰的關係， 布隆迪 是世界上最貧窮的國家之一，直至2006年政局才較爲穩定。 早期，因爲咖啡後製的處理技術不佳， 布隆迪 的咖啡豆常會出現馬鈴薯的瑕疵風味。 2007年時
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡生產的挑戰 咖啡作爲農作物在20世紀30年代被引進殖民地布隆迪，自從那時開始，關於咖啡種植應該政府公有還是私認的問題就一直搖擺不定，在此期間，數十年的內戰已經嚴重阻礙了咖啡種植
1 處理 布隆迪的咖啡最初是由德國人在1900年代帶進的；他們發現波旁是最適合在當地氣候環境種植的咖啡品種，當地的氣候通常是熱帶高原氣候，有着非常大的晝夜溫差。然而由於對咖啡研究投資的中止，波旁成了留在這個國家的唯一一個咖啡品種，並且一直使用着全
Cartel Coffee Roasters的老闆Nathan James Johnston說： 其實我第一次杯測的布隆迪咖啡就是來自Long Miles的其中一個山頭的咖啡。那真的是非常令人難忘的瞬間，當我們研磨完咖啡豆之後，那強烈的花香充滿了整個房間，我記得當時還在想這感覺就像是那些我所
咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc爲適量，有時候若想連續喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的
布隆迪咖啡風味描述研磨刻度品種處理法產地區莊園介紹 咖啡和茶葉的出口是整個國家目前唯一的經濟支柱，所以在2013年，Ben和他的妻子Kristy開始了這個Long Miles Coffee Project (LMCP)，希望改變當地咖啡的質量和人們的生活。在2015年，他們生產的咖啡贏得
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪咖啡 -滿銀亞山 水洗紅波旁精品淺烘咖啡豆 風味：成熟李子，佛手柑，覆盆子 出品：Long Miles Coffee Project 清洗站：Bukeye 品種：紅波旁 處理：水洗 地區：Kayanza 海拔
Long Miles Coffee由Ben和Kristy Carlson創立，出生於東非布隆迪繁茂的咖啡生產國。在布隆迪各地，我們看到破碎的咖啡系統使農民受益。不良的耕作方式也使農民陷入貧困。我們看到了通過改善人們生產的咖啡質量來改善人們生活的機會。在夢想着優質咖啡和農民
可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作）。 許許多多的變量都會影響最終生豆的品質，比如
布隆迪咖啡豆 其實我第一次杯測的布隆迪咖啡就是來自Long Miles的其中一個山頭的咖啡。那真的是非常令人難忘的瞬間，當我們研磨完咖啡豆之後，那強烈的花香充滿了整個房間，我記得當時還在想這感覺就像是那些我所熟悉的最高級別的埃塞俄比亞咖啡的花香。我依
隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處，這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主，採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃，其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。 布隆迪是一個位於非洲東部與中部交界處的內陸小國，橫跨
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產造成了壓力。 布隆迪的咖啡產地： 布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，
許許多多的變量都會影響最終生豆的品質，比如說，每個山頭都有着不同的微氣候，而這些微氣候又會影響到咖啡果實的成長，採摘以及處理，並且每天都不同。澳大利亞的Cartel Coffee Roasters的老闆Nathan James Johnston說： 與Long Miles合作後，我們能夠明確
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爐鍋咖啡老闆盧郭傑和 如果世界還沒毀滅，你需要一杯好咖啡！ 爐鍋咖啡老闆盧郭傑和。 從關渡起家，爐鍋咖啡一直在傳達「品味」咖啡這檔事，如同我們品味紅酒、茶一樣，也有觀色、聞香、品飲三步驟
布隆迪原名烏隆地（Urundi），16世紀形成封建王國。19世紀中葉開始，英國、德國、比利時三國勢力侵入。1890年被德國征服當地統治已久的王權，將此地列爲德屬東非的領土，並在1916年落入比利時軍隊的控制。第一次世界大戰後，國聯將當時已合併在一起的盧旺達-
布隆迪咖啡豆介紹 布隆迪的咖啡最初是由德國人在1900年代帶進的；他們發現波旁是最適合在當地氣候環境種植的咖啡品種，當地的氣候通常是熱帶高原氣候，有着非常大的晝夜溫差。然而由於對咖啡研究投資的中止，波旁成了留在這個國家的唯一一個咖啡品種，並且一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪 位於東非內陸，因地理位置而有非洲之心之稱。咖啡生長在海拔1750至2000米的高山上。地形多變加上咖啡栽種的海拔度夠高，形成了香氣突出而風味複雜多變的特色，在風味上屬於
布隆迪咖啡風味口感亞洲總代理價格莊園產地區介紹 可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作
、 1 處理 布隆迪的咖啡最初是由德國人在1900年代帶進的；他們發現波旁是最適合在當地氣候環境種植的咖啡品種，當地的氣候通常是熱帶高原氣候，有着非常大的晝夜溫差。然而由於對咖啡研究投資的中止，波旁成了留在這個國家的唯一一個咖啡品種，並且一直使用
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