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We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem ― Sample coffees owner, Reuben 我們喜歡儘可能地多去嘗試各種咖啡，因爲你搞不好就找到珍寶了!-Sample coffee的老闆 Reuben Q) 請介紹開Sample Coffee
*博百特 實驗室咖啡烘焙機 * *Sample Roaster* 除了檢測綠咖啡豆參數之外，爲了得到咖啡最理想的烘焙參數，並應用到實際大規模的生產當中，小比例咖啡烘焙機就顯得非常重要了。所以，實驗室烘焙機和咖啡樣品烘焙機是現代咖啡烘焙工廠中的十分重要的部件。 博
博百特多組式試驗室烘焙機(PROBAT Battery Sample Roaster) 除了檢測綠咖啡豆參數之外，爲了得到咖啡最理想的烘焙參數，並應用到實際大規模的生產當中，小比例咖啡烘焙機就顯得非常重要了。所以，實驗室烘焙機和咖啡樣品烘焙機是現代咖啡烘焙工廠中的十分重
[導讀] CR1S 1-lb. Sample Roaster Combination CR2 2-lb. Roaster Model Number 型 CR1S 1-lb. Sample Roaster Combination CR2 2-lb. Roaster Model Number 型號 1100 1200 1300 1400 2100 2200 2300 2400 Color Options 顏色 Cherry Red and Stainless St
CR1S 1-lb. Sample Roaster Combination CR2 2-lb. Roaster Model Number 型號 1100 1200 1300 1400 2100 2200 2300 2400 Color Options 顏色 Cherry Red and Stainless Steel Cherry Red and Stainless Steel Green Capacity 咖啡生豆容量 1.4 lbs 120 gram
3.19 機損豆 pulper--mipped bean 剝 肉時切傷或擦作的溼法加工咖啡豆，常常帶有褐色的黑色的傷痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈 棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 簡 稱白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈 黃色的咖啡豆，
咖啡36味聞香瓶-咖啡聞香瓶100味 1 土地：土地，香味種類 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)這是大雨後新鮮挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地氣 無所不在. (地氣 的英文 geosmine, 源於希臘文geo=地, 味=osme). 地氣的力量, 就算像
咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道? 1 土地：土地，香味種類 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)這是大雨後新鮮挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地氣 無所不在. (地氣 的英文 geosmine, 源於希臘文geo=地, 味=osme). 地氣的力量, 就算
Q -grader考試報名 通過人的感官對咖啡生豆進行評估是一項非常主觀的事情。比如，你認爲是深度烘焙的咖啡對我來看有可能是中度烘焙，或者你認爲是莓果醬的風味，對我來講更像是意大利香脂醋。 現在全世界有超過4000名Q grader，Q-grading體系已經成爲從生產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣也種植精品莊園咖啡豆？ 阿里山產區 熱帶舞曲莊園的風味和口感特點？ 風味說明： 臺灣唯一打進SCAA國際精品咖啡總決賽， 並榮登世界第十一強 臺灣水果特有的明亮酸甜，有梅子
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）這咖啡產在雲霧間！ Las Nubes名字的意思就是指位於雲霧間的小莊園，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼咖啡 產區-爪哇生產精緻的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好．爪哇咖啡的香味和酸度比蘇門答臘島和蘇拉威西島的咖啡更勝一籌．爪哇最好的種植園是布拉萬（Ｂlawan
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 女王莊園半水洗黃波旁 Introduction by Chris Kornman 簡介 這支 巴西咖啡 來自FazendaRainha（皇后莊園）， 莊園佔地280畝，地處巴西一個古老的火山山谷Vale da Grama。
坦白說，第一眼看到這咖啡的包裝和名字，就像是遇到了毒死白雪公主的蘋果，想死的話就請放膽一試！
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？ SCAA 杯測量表使用概述 近來，越來越常有朋友問到： 什麼是咖啡杯測呢？ 杯測（Cupping） 是在咖啡產業中足具系統性
單組實驗室咖啡烘焙機-咖啡粉怎麼喝 外形像子彈，因此叫AILLIO子彈咖啡烘焙機； 電加熱，200~1500瓦9段可調，110v和220v電壓都可以用； 雙溫度探針，雙溫度顯示（爐膛溫度和豆子溫度）； 過熱自動保護； 單爐最大烘焙量爲1公斤，12~15分鐘之內完成烘焙；最小
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡 烘焙 或者是一門很深的學問，其實只要你想，即使是 烘焙 白癡，用Mrs.Lam剛入手的這部小小的HOME ROASTER，只需控制一個簡單概念的按鈕，就可完成 烘焙 ，所以說，在家烘焙咖啡豆？oh，too eas
SCAA咖啡烘焙大師一級認證課程將於9月8日在北京開課。屆時來自SCAA的特級講師ChrisWade會 爲各位學員打開學習之旅的大門，內容包括有學習咖啡烘焙的知識與技術，用專業的角度瞭解從咖啡 種子到一杯咖啡的各個環節與過程，學習精品咖啡的概念及起源，學習咖啡
咖啡烘焙風味描述處理法產地區研磨刻度品種介紹 一個七老八十的昔日美女和一個二八年華的豆蔻女孩，哪一個會更吸引人呢?一個進入衰退期的頂級咖啡，其風味和香氣上的表現，可能還不及正當壯年的普通咖啡。所以在選購咖啡豆時不僅要看品牌和品種，生產日期更
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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