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越南咖啡供不應求致價格飆升 《越南經濟時報》3月8日報道：上週末，ICE期貨歐洲羅布斯塔咖啡價格連續三輪上漲，3月份交割價格上漲79美元，達到2192美元∕噸。隨着國際市場價格上漲，越南國內咖啡價格也同步上漲，3月3日西原地區粗咖啡豆上漲1000-1200越盾∕
品一杯白咖啡，不僅是品出它沉澱的溫暖，也是掠過青春的悸動。白咖啡的熾熱，讓在人生道路徘徊的人們，獲得那一時的愛。可以是父母之愛，可以是夫.妻之愛，可以是戀人之愛，可以是朋友之愛。讓蒼白變得有力，讓黑白的畫面展現出七彩絢爛的畫面。 一杯金爸爸
咖啡豆期貨價格今年以來一路走跌，肇因巴西降雨舒緩供給壓力，但昨 (16) 日洲際交易所 (ICE) 阿拉比卡咖啡豆大舉反彈，勁揚 6.4%，達每磅 138.05 美分，創下自去年 10 月來單日最大漲幅。 《MarketWatch》報導，咖啡豆期貨已連續 6 個月趨勢向下，光是 2 月
雀巢作爲在普洱地區最大的買家，其在給本報記者的回函中表示，2012年，雀巢在已經超額完成本年度咖啡豆採購計劃的情況下，進一步增加了收購量，今年的總收購量約爲1萬噸。據瞭解，雀巢在去年收購量的基礎上再增加了2000噸的收購量，並計劃在未來5年內繼續擴
咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡?有人說：好的咖啡有一種愉快的苦(所謂的酸)。還有很多人說：好咖啡不應該有苦味!苦是不好的! 而咖啡爲什麼會苦?又爲什麼叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或許大多數人的第一反應就是咖啡因!那咖啡因
一杯香濃的咖啡可以讓白領每日開始工作的時候神清氣爽，咖啡能提神的作用一直得到人們認同。近日，有來自西班牙的科學家爲咖啡提神提供新證據，他們證實咖啡加糖可以加速大腦活動、集中注意力、顯著提高記憶力。 科學家做實驗，讓40位志願者分別飲用了有糖咖
金華市民楊方明致電金華晚報信息熱線96356稱，他在接送孩子高低學的途中發現，那時許多孩子都愛喝含咖啡因的死守飲料，他感觸多麼或是會對孩子的身體安康無利。 含有咖啡因的飲料，幼兒不相宜飲用。而苦守性飲料時時含有多種食物增加劑，飲用過量，反而會給
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 貓屎咖啡 （貓糞豆、貓屎咖啡）小編喝過，也沒打算喝，所以好不好喝真的不知道，但這種有違我美學的豆子，好喝我也是絕對不喝的。 一來從動物排泄物中挑出豆子烘焙後來喝，觀感上
(1)不要加牛奶 牛奶是用得最廣泛的一種咖啡調味品。傳統上，像也門、埃塞俄比亞、土耳其等一些國家，牛奶是從來不加在咖啡中的。 人們普遍認爲牛奶是1685年在格勒諾布爾由莫寧首次加在咖啡中的。在20世紀80年代中期，美國有57%的人喝加牛奶的咖啡，德國有高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 客觀介紹褒貶不一的貓屎咖啡 中國雲南貓屎咖啡介紹 麝香貓咖啡(貓糞豆、貓屎咖啡)沒喝過，也沒打算喝，所以好不好喝真的不知道，但這種有違我美學的豆子，好喝我也是絕對不喝的。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 義式濃縮咖啡 會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過義式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝
果你問，生病的時候到底能不能進行杯測，那答案可能是可以，但是應不應該杯測？答案同時會是不應該。其中的答案可能不完全是你原先的認知，讓我們繼續聊下去。 你可能會有這樣的經驗，當感冒的時候，好不容易喝下一杯期待已久的咖啡，感覺味道應該是棒極了，
咖啡拉花介紹 製作拉花咖啡的準備工作極爲重要。你必須保證以下幾點萬無一失： 1.確保蒸汽棒清潔； 2.確保牛奶足夠新鮮，溫度在4-7℃。牛奶的溫度越低越好，但不要結冰； 3.準備一個溫度計。牛奶在打發階段溫度不應超過35-40℃，在均質階段不應超過65-70℃。
青島仍缺高質量人才 隨着青島的咖啡店越來越多，走在路上，我們經常會在咖啡店的門口豎着的小黑板上看到咖啡師全職兼職皆可的招聘廣告，在業界這並不是一種偶然，而是整個行業所面臨的一個問題。 專業的咖啡師目前在青島有很大的市場缺口。一位從業三年的咖
如同茶有茶道，我們喝茶不僅僅是爲了解渴，繁複的功夫茶工序能修身養性，愉悅身心。
全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成為世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡為主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國
全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成爲世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡爲主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國
如同茶有茶道，我們喝茶不僅僅是爲了解渴，繁複的功夫茶工序能修身養性，愉悅身心。標準的咖啡杯及其他細節方面使用禮儀是我們會喝咖啡的第一步。 咖啡禮儀是隨着咖啡文化的興起發展而孕育而生。 如何正確食用咖啡怎樣拿咖啡杯：在餐後飲用咖啡，一般都是用
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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