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傳統上，耶加雪啡採用最古老的日曬處理法，但一九七二年，埃塞俄比亞爲了提高品質而引進中南美的水洗技術，使得耶加雪啡的茉莉花香與柑桔香更爲清澈脫俗，一躍成爲世界精品豆的絕品，精湛的水洗技術功不可沒，七O年代以後此區以水洗爲主，成爲埃國最紅火的水
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 起源 意大利 類似的 Lungo，Caffmacchiato，Doppio，平白，Latte macchiato 如何從全拿鐵愛做一個基本的單曲 Ristretto傳統上是用一般咖啡粉製成的濃縮咖啡的短槍，但用大約一半的水提
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷肝的質疑與批評，甚至要求咖啡應該比照菸草徵收健康稅捐。 傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷
土耳其咖啡壺傳統上是銅質的 器皿簡介：土耳其咖啡壺是我個人比較喜歡的一種器皿，簡單、實用又很有年份感，並且可以通過添加各種香料使得咖啡變得別有一番風味，另外就是喝完之後還能占卜一下，在朋友聚會時，這樣的占卜無疑會增加很多的樂趣。 器皿優點：
土耳其咖啡壺傳統上是銅質的 來源：王振東 器皿簡介：土耳其咖啡壺是我個人比較喜歡的一種器皿，簡單、實用又很有年份感，並且可以通過添加各種香料使得咖啡變得別有一番風味，另外就是喝完之後還能占卜一下，在朋友聚會時，這樣的占卜無疑會增加很多的樂趣
摩卡咖啡在也門傳統上不使用化學物質（例如有機）種植，是一種野生、乾燥加工的（天然）咖啡，通常酒體飽滿，帶有濃郁的葡萄酒酸度。幹法加工和相當野生的咖啡，酒體豐滿，酸度葡萄酒，帶有深沉的泥土色調。麝香果味讓位於美妙的巧克力味。這是一款活潑的咖
在國際市場上，Luwak咖啡始終是名副其實的奢侈品。最主要的一個原因是製造這種咖啡的不 是人而是野生動物。傳統上的咖啡果子採用水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆而成，但Luwak咖啡卻是利用野生動物體內自然發酵的過程製得。更何況
20世紀80年代初期隨着風味咖啡的發展，出現了越來越多的咖啡調味品。傳統上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，現在的焦糖瑪琪雅多更是成爲一種風味咖啡的典範，目前加入風味咖啡的除了傳統的香料之外，一般比較常用的是風味糖漿。各種風味的糖漿，千姿百態的
舌尖上的舞蹈--咖啡與調味料 20世紀80年代初期隨着風味咖啡的發展，出現了越來越多的咖啡調味品。傳統上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，現在的焦糖瑪琪雅多更是成爲一種風味咖啡的典範，目前加入風味咖啡的除了傳統的香料之外，一般比較常用的是風味糖漿。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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