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這間冰室咖啡屋位於迪拜時代廣場購物中心，緊鄰迪拜全球最大的室內滑雪場，這家咖啡屋全冰塊打造，包括冰窗簾、軟毛鋪蓋的結冰的桌椅、冰做的樹狀大吊燈、熒光燈照耀的美麗冰雕。刀具、盤子和杯子也是用冰做的。服務員全部都是來自俄羅斯等溫帶氣候的國家，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早上起牀衝壺咖啡，或者午休完喝杯咖啡再工作，是不少人的生活習慣。有人覺得，咖啡又苦又澀，像廿四味一樣，但在發燒友的眼裏，咖啡不但是一杯層次豐富的飲品，更代表着一種舒適的生活。 早在上個世
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 步入咖啡館，餐牌上印的大多是拿鐵等意大利名稱，彷佛意國就是咖啡之源。還記得小時候跟長輩到冰室茶餐廳，我們最常聽到的就是凍檸啡、齋啡等名字，若問本地老翁cappuccino是什麼，他大概會一頭霧水！
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克的獨特經營之道就是 星巴克的每一家門店都不一樣 喜歡把設計融於不同的當地環境 追求極致的用戶體驗 星巴克在廣州中山三路二號洋樓的臻選店 咖啡館裏的藝術空間聽起來新鮮，和店面本身的小洋樓
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 迄今已有85年曆史的捷榮，其持有者黃氏爲本港老牌家族之一，其成員不少活躍於本港飲食界，尤其在本港咖啡界地位更是舉足輕重。而這一切，要由捷榮現任主席黃達堂的爺爺、有咖啡大王之稱的黃橋講起。
王靜瑛在一家冰室風格星巴克店接受採訪時，闡述了她10月下旬就任星巴克首位中國業務總監以來的想法。 她說：未來五年在中國我們肯定會每年新增就業崗位1萬個以上。我們一年開500家店，目標是到2021年達到5000家。現年44歲的王靜瑛自2012年以來一直在財富中文
坐在陽光滿溢的窗邊，品一杯香醇的茶飲，嘗一份讓人食指大動的甜品，和身邊的密友聊聊天，愜意地度過一個下午這不是不可能實現的夢想，走在義烏的大街小巷，隨時可以看見坐在咖啡店落地窗前喝下午茶的人，有的來自國外，有的來自本地。不一樣的膚色，舒適愜
Chillout咖啡屋的服務人員都是來自寒帶國家，如俄羅斯、羅馬尼亞等地，因爲他們更加耐寒。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家到日本時，有沒有注意過街角有些不起眼或看來不合時宜的咖啡館呢？這些老咖啡館，通常叫「喫茶」，就好比香港特有的販賣冷飲、冰品的「冰室」，是大家可以坐下來喝茶聊天，好好放鬆的地方。在連
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 屹立紅磡半世紀的文華咖啡冰廳下月24日結業，昔日由茶客變身老闆的陳生，嘆言無曬心機！根據經紀引述業主兒子表示：父親過身，現在賣鋪。，鋪位叫價6,000萬元，若成功沽出，比近半世紀前買入價約22.5
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Starbucks咖啡已經是很多人日常生活中不可卻缺的精神食糧，身爲全球咖啡品牌的領導者之一，Starbucks也會依照分店當地的氣息來選擇店鋪風格，在世界各地開設了許多特色分店。 如同我們熟知的香港中環
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聰明濾杯（Clever Coffee Dripper）的問世，解決了不少人在咖啡衝煮上所遇到的難題，除了本身價格便宜之外，也不需要再添購其他手衝咖啡道具。在使用上，簡單的操作步驟、清洗方便；容錯度高、失敗率
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聰明杯 （Clever Coffee Dripper）的問世，解決了不少人在咖啡衝煮上所遇到的難題，除了本身價格便宜之外，也不需要再添購其他手衝咖啡道具。在使用上，簡單的操作步驟、清洗方便
現在的咖啡館，走到收銀機前臺頭一看，「Espresso、Caff Latte、 Cappuccino」等名稱，有少部分客人問：「你們這咖啡館寫的是什麼?我只要咖啡，那一個是咖啡? 」我以前還是咖啡師時會慢慢引導客人的說：「請問你想要黑咖啡(black coffee)還是白咖啡(white co
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走出傳統茶餐廳，香港人，還有什麼精神寄託？有的。推開獨立咖啡館的門，上班族的救贖，藝文咖的微醺，來杯單品咖啡，就行。 受英國殖民歷史因素影響，香港人最常享用奶茶，咖啡一直只是其次的飲品
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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