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完美詮釋成功咖啡館“範”

咖啡知識

完美詮釋成功咖啡館“範”

什麼是範兒?用北京話說，範兒就是勁頭派頭的意思，就是指在外貌、行爲、或是在某種風格中特別不錯的意思，有點相近於氣質、有情調。一個成功的咖啡館的範兒是什麼樣的呢?有人說要文藝、有人說要復古、還有人說要溫馨總之，沒有標準答案! CAFFE PASCUCI源於18

2015-08-18 咖啡知識我要分享

國內咖啡消費習慣分析：誰纔是最大的消費羣體

咖啡知識

國內咖啡消費習慣分析：誰纔是最大的消費羣體

品牌加盟咖啡館逐漸成爲消費趨勢。在場所和飲品類別的選擇上，品牌連鎖的咖啡館依然是消費主流，佔據場所選擇比例的45%。而精品咖啡館也勁頭正猛，爲40%，一些像Caffe pascucci、Costa等國外咖啡品牌紛紛進駐中國。氛圍和口味一個都不能少。在對咖啡館關注

2016-12-20 咖啡知識我要分享

健身前喝杯咖啡的5大好處

咖啡知識

健身前喝杯咖啡的5大好處

早上來一杯咖啡，立馬神清氣爽，工作有勁頭。而最新的研究發現，健身前喝杯咖啡也是好處多多。最近，發表在《國際運動營養和新陳代謝》期刊(Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)上的一篇研究報告顯示，在訓練前攝入咖啡因的受訓運動員在運

2016-09-02 咖啡知識我要分享

運動前喝咖啡到底有哪些好處呢？

精品咖啡學

運動前喝咖啡到底有哪些好處呢？

早上來一杯咖啡，立馬神清氣爽，工作有勁頭。而最新的研究發現，健身前喝杯咖啡也是好處多多。最近，發表在《國際運動營養和新陳代謝》期刊(Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)上的一篇研究報告顯示，在訓練前攝入咖啡因的受訓運動員在運

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

讓小小咖啡豆成爲帶領羣衆致富的“金豆子”

咖啡資訊

讓小小咖啡豆成爲帶領羣衆致富的“金豆子”

黃秀武在咖啡室專心製作咖啡。黃鵬攝專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 走進大山環抱的和平鎮長興村，青山環繞，綠樹掩映，縈繞著濃濃的咖啡香。在一塊1000畝林下套種有機咖啡林裏，可以看到，長興村黨支部書記、村委會主任、瓊中飛水

2017-06-23 咖啡資訊我要分享

魯馬滋咖啡日本匠人之手的自家烘焙咖啡

咖啡行業

魯馬滋咖啡日本匠人之手的自家烘焙咖啡

魯馬滋咖啡地址:興國路372弄1號電話:62497510 營業時間:[日-四]11am-7:30pm[五-六]11am-10pm 店主是來自日本的中山夫婦，在不足二十平米的湖南路店內，常客們最愛坐的就是吧檯。店主中山先生從師於咖啡烘焙大師小野，來上海時也很幸運地得到了師傅手工製作

2016-07-27 咖啡行業我要分享

從咖啡消費習慣分析咖啡行業

咖啡知識

從咖啡消費習慣分析咖啡行業

資訊的獲取渠道：新媒體和舊媒體相輔相成。在咖啡資訊獲取渠道方面，傳統媒體和新媒體的影響力也不相上下。微博和微信以50%的比例佔據領先優勢，咖啡雜誌與書籍緊隨其後，然後是咖啡館館主，約佔38%。此外，相關網站、線下的展會和分享會也都是不可忽視的重要

2016-11-15 咖啡知識我要分享

澳洲阿德萊德一間咖啡館推出堪比死亡之願的超高咖啡因含量咖啡

國外咖啡信息

澳洲阿德萊德一間咖啡館推出堪比死亡之願的超高咖啡因含量咖啡

澳洲阿德萊德的一家咖啡廳推出了每杯含有5g咖啡因的超級咖啡，咖啡因濃度是普通咖啡80倍，達到了致死量的一半。店家在銷售這種「要你命」( Asskicker)咖啡時提出了健康警示，心臟不好或者有血壓問題的人切勿購買。一杯濃縮咖啡含有60毫克咖啡因，一份標準過

2017-11-19 國外咖啡信息我要分享

McCafé咖啡師陳妍：快樂工作着

咖啡資訊

McCafé咖啡師陳妍：快樂工作着

可能只是擦肩而過，可能只是一句“喜歡您來！”你也能感受到這個有着甜美微笑、說話又利落直爽的90後武漢姑娘陳妍的真誠。

2014-07-21 咖啡資訊我要分享

McCafé咖啡師陳妍：快樂工作着

咖啡師

McCafé咖啡師陳妍：快樂工作着

《新生活週刊》攝影記者張勇攝可能只是擦肩而過，可能只是一句喜歡您來!你也能感受到這個有着甜美微笑、說話又利落直爽的90後武漢姑娘陳妍的真誠。從一個懵懂的嬌嬌女到一個幹練的職場小前輩，從靦腆害羞到擅於與陌生人溝通，她花了兩年的時間;從一個只喝

2015-10-23 咖啡師我要分享

浙江咖啡店裝了8臺空氣淨化器客人要收＂空氣淨化費＂

咖啡資訊

浙江咖啡店裝了8臺空氣淨化器客人要收＂空氣淨化費＂

這個時髦老闆既愛乾淨又會推廣你看得出他已經50歲了嗎? 昨日(6日)13:18，周女士來電：剛剛我在武林路一家咖啡店裏喫中飯，他們店裏說要收空氣淨化費，每人1塊錢，這個真是蠻新奇的，不知道以後會不會變成個風潮周女士說的這家咖啡店在武林路與昌化路交叉口

2015-04-07 咖啡資訊我要分享

杭州首家衆籌咖啡店黯然停業

咖啡行業

杭州首家衆籌咖啡店黯然停業

衆人拾柴火焰高還是三個和尚沒水喝? 聽起來很美的杭州首家衆籌咖啡店黯然停業本報記者紀馭亞兩年前的夏天，三個90後借本報發出徵50個人合開一家咖啡店的集結令，引來叫好聲的同時，也引發質疑：這樣的咖啡店能開起來嗎?開起來後又能生存多久? 9個月後，

2015-04-29 咖啡行業我要分享

做咖啡師有前景嗎？先來看看中國咖啡師的現狀

咖啡師

做咖啡師有前景嗎？先來看看中國咖啡師的現狀

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡師：我月入3千，也不可能少你一個shot！成爲一名咖啡師，是很多人都有過的夢想。幻想着自己穿着圍裙，在瀰漫着咖啡香氣的吧檯裏，一絲不苟的做咖啡、拉花，身影帥氣而迷人

2018-01-30 咖啡師我要分享

高辨識度是精品咖啡館的生存法則，你學會了嗎

咖啡館

高辨識度是精品咖啡館的生存法則，你學會了嗎

身處行業內，韋寒夜認同精品咖啡是現在一個浪潮這一說法，願意消費和嘗試精品咖啡的人在不斷增多，精品咖啡館生存下來的幾率也在增加。圖爲BerryBeans創始人韋寒夜開業近兩年，BerryBeans一直在打造精品咖啡的高辨識度，這是這家咖啡館的生存之道。精品咖

2017-05-09 咖啡館我要分享

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節

咖啡資訊

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017倫敦咖啡節

2017倫敦咖啡節躍上倫敦Bus 圖片來自倫敦咖啡節官方網站，攝影：James Bryant 撰文/ 現場攝影：張樸這次去倫敦主要是參加2017年倫敦咖啡節（The London Coffee Festival, 2017）。興奮，開心。以下是我的分享：爲期三天的倫敦咖啡節（2017年4月6-9日），

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

上海最值得去的18間精品咖啡館

咖啡行業

上海最值得去的18間精品咖啡館

到上海魔都，你永遠不會覺得無事可做，這麼多咖啡館要逛，上海精品咖啡店相當多。周立波在他的海派清口裏曾說過上海人都是泡在咖啡里長大的。一年一度的Hotelex上海國際酒店用品博覽會，全球各地的咖啡人抱團聚集的聚會。這一場聚會同時有4場比賽，來自50

2016-04-28 咖啡行業我要分享

星巴克咖啡要賣多少錢一包？貓咪咖啡多少錢一斤？瘦身咖啡多少錢

精品咖啡豆

星巴克咖啡要賣多少錢一包？貓咪咖啡多少錢一斤？瘦身咖啡多少錢

、專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）央視批星巴克成本論成笑柄星巴克咖啡多少錢一斤？星巴克咖啡在中國高價出售央視與星巴克的衝突引來了衆多人的圍觀，央視播出調查報道，採訪並對比了北京、倫敦、紐約、孟

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

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