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爲了環保可以去到什麼程度？可再生資源製品大發現

咖啡資訊

爲了環保可以去到什麼程度？可再生資源製品大發現

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）環保議題大家一點也不陌生，但在現實生活中往往難以執行。在香港這個講求效率和方便的城市，即用即棄的物品舉目皆是。一般單叫一份外賣，便包含至少一份即棄餐具﹑一個發泡膠餐盒和一個塑膠袋。根據

2017-09-21 咖啡資訊我要分享

哥斯達黎加 Sonora 索諾拉莊園

哥斯達黎加索諾拉莊園

哥斯達黎加 Sonora 索諾拉莊園

哥斯達黎加Sonora莊園位於poas火山腳下中部山谷，擁有肥沃的火山土壤，咖啡樹種植區栽滿了遮蔭樹。莊園還擁有自己的小型咖啡果實處理廠，他們全面採用可再生資源，精研於日曬蜜處理等處理方式不斷提高咖啡豆品質。這款日曬索諾拉擁有着淡雅的花香，入口有着

2017-10-24 哥斯達黎加索諾拉莊園我要分享

最常用的包裝方式咖啡包裝方式咖啡生豆包裝

咖啡知識

最常用的包裝方式咖啡包裝方式咖啡生豆包裝

最常用的包裝方式：麻袋是包裝和運輸生豆最常用也是最經濟實惠的選擇，黃麻是可再生資源，而且麻袋很便宜，使用起來也不需要超出一般磨坊和出口點能力的特殊技能或器械。但是，麻袋無法隔絕溼氣與臭味，因此其轉的咖啡豆在儲藏和運輸的過程中很容易受到損壞

2016-06-13 咖啡知識我要分享

生豆如何儲存保存生豆咖啡豆

咖啡知識

生豆如何儲存保存生豆咖啡豆

下面是最常用的包裝方式：麻袋是包裝和運輸生豆最常用也是最經濟實惠的選擇，黃麻是可再生資源，而且麻袋很便宜，使用起來也不需要超出一般磨坊和出口點能力的特殊技能或器械。但是，麻袋無法隔絕溼氣與臭味，因此其轉的咖啡豆在儲藏和運輸的過程中很容易受

2016-05-30 咖啡知識我要分享

資源再利用咖啡結合環保意識

咖啡資訊

資源再利用咖啡結合環保意識

位於大橋頭地區的一間咖啡工作室，馬逗咖啡，雖然看似簡單平凡，但裏面卻有著偉大的理念。資源再利用的手衝架原木手充架環保紙袋甚至到衛生紙也是使用竹子做爲原料的紙漿老闆將資源再利用的理念實際運用在店裏，將資源的生命週期延長。老闆Pony：爲什

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

咖啡紙杯的真相：僅 1% 的紙杯獲得回收

咖啡行業

咖啡紙杯的真相：僅 1% 的紙杯獲得回收

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 僅 1% 的紙杯獲得回收 2016 年，BBC 拍攝一部休的反浪費戰爭（Hughs War On Waste）節目，其中一集揭露咖啡紙杯的回收真相。節目表示，英國每天會丟棄約 700 萬個咖啡紙杯，一年相當 25 億個，需要砍

2017-07-25 咖啡行業我要分享

不要洋垃圾！星巴克紙杯面臨垃圾處理危機，中國不再接受洋垃圾

咖啡品牌

不要洋垃圾！星巴克紙杯面臨垃圾處理危機，中國不再接受洋垃圾

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一艘滿載上千噸固體廢物的郵輪，從某國碼頭起航，駛抵公海與人接頭交易，再靠岸時已在我國口岸，通過僞報、瞞報、夾藏等方式躲避海關監管，或者直接繞關，即繞過海關私入國境。過

2018-01-05 咖啡品牌我要分享

哥斯達黎加咖啡豆介紹文化

咖啡莊園

哥斯達黎加咖啡豆介紹文化

哥斯達黎加有許多咖啡種植區。每個區域獨特的小氣候和土壤成分使得區域間的咖啡有着微妙的變化。大部分哥斯達黎加咖啡不是通過大範圍種植的，而是由許多小規模的咖啡農培育，然後帶着他們的收成去咖啡廠進行加工。某些哥斯達黎加咖啡是用果膠刮除機加工的，

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

4C Association 咖啡認證

咖啡知識

4C Association 咖啡認證

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。

2014-07-09 咖啡知識我要分享

4C Association 咖啡認證咖啡豆認證品質咖啡豆精品咖啡

咖啡豆認證

4C Association 咖啡認證咖啡豆認證品質咖啡豆精品咖啡

譯者簡介：莫麗珍（1966～）女，本科，農學學士， 1988年至今一直在普洱市從事小粒種咖啡科研、生產技術、培訓和杯品等工作，在《熱帶作物研究》、《雲南熱作科技》和《熱帶農業科學》發表論文多篇，並出版《小粒種咖啡高產優質栽培技術圖解》專著。 4C認證

2016-07-11 咖啡豆認證我要分享

厄瓜多爾哈森達咖啡園風味口感產區特點品種種類介紹

哈森達咖啡園

厄瓜多爾哈森達咖啡園風味口感產區特點品種種類介紹

厄瓜多爾國民代表大會實行一院制。議員共124名，其中全國議員15人，省議員103人，海外議員6人。本屆國會於2009年4月組成，7月31日正式宣誓成立，任期4年。各黨派在議會中所佔席位如下：執政黨主權祖國聯盟運動59席，121愛國社團黨19席，制度革新黨7席，城市

2016-08-24 哈森達咖啡園我要分享

4C Association 咖啡認證咖啡認證有哪些

咖啡知識

4C Association 咖啡認證咖啡認證有哪些

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2016-05-26 咖啡知識我要分享

厄瓜多爾精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹

厄瓜多爾咖啡

厄瓜多爾精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹

總統爲國家最高行政首腦。現政府於2009年4月組成，後經多次改組，共包括11個國務祕書處、8個協調部和20個執行部。現內閣成員有：公共管理國務祕書比涅西奧阿爾瓦拉多（Vinicio ALVARADO），國家規劃和發展國務祕書範德爾法爾科尼（Fander FALCON），新聞國務

2016-08-22 厄瓜多爾咖啡我要分享

酸、苦、甜味溫和適中的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味口感莊園介紹

薩爾瓦多喜馬拉雅

酸、苦、甜味溫和適中的薩爾瓦多喜馬拉雅咖啡風味口感莊園介紹

薩爾瓦多國內地形以山地、高原爲主，多火山，被稱爲火山之國，境內聖安娜活火山海拔2385米，爲全國最高峯；該國北部爲倫帕河谷地，南部爲狹長的沿海平原。薩爾瓦多全境屬熱帶氣候，年平均氣溫28℃；11月-4月爲旱季，5月-10月爲雨季；沿海和低地氣候溼熱，山

2016-08-25 薩爾瓦多喜馬拉雅我要分享

公平貿易咖啡與有機咖啡特點爲何購買公平貿易有機咖啡好處是什

精品咖啡豆

公平貿易咖啡與有機咖啡特點爲何購買公平貿易有機咖啡好處是什

公平貿易有機咖啡是什麼意思？擁有公平貿易和有機標籤（FTO）的咖啡讓客戶瞭解特定咖啡的生產過程。所以，讓我們依次拿出每個標籤，然後去幕後發現它們的含義。公平貿易咖啡公平貿易咖啡必須符合對其進行認證的特定公平貿易組織制定的標準。這些組織制定

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

美洲咖啡產國故事|哥斯達黎加咖啡品種口味特點衝煮參數手法

精品咖啡豆

美洲咖啡產國故事|哥斯達黎加咖啡品種口味特點衝煮參數手法

關於哥斯達黎加哥斯達黎加有許多咖啡種植區。每個區域獨特的小氣候和土壤成分使得區域間的咖啡有着微妙的變化。大部分哥斯達黎加咖啡不是通過大範圍種植的，而是由許多小規模的咖啡農培育，然後帶着他們的收成去咖啡廠進行加工。某些哥斯達黎加咖啡是用果

2020-05-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆認證 4C Association 咖啡認證

咖啡豆認證

咖啡豆認證 4C Association 咖啡認證

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2016-04-26 咖啡豆認證我要分享

咖啡生豆儲存方法條件時間常用咖啡豆包裝方式介紹

精品咖啡學

咖啡生豆儲存方法條件時間常用咖啡豆包裝方式介紹

直到近幾年，所有的咖啡豆都是用麻袋包裝，用集裝箱進行運輸的，在咖啡豆經處理後的幾個月才能到達烘焙商。烘焙商和進口商如果偶爾想要杯測來自原產地的咖啡豆，或者是品嚐一下運貨前的樣本，收到的卻會是被儲藏或運

2022-06-19 精品咖啡學我要分享

回收、創新、永續！Nespresso 亞洲第一間新概念精品店

咖啡資訊

回收、創新、永續！Nespresso 亞洲第一間新概念精品店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2012年，Nespresso將頂級義式咖啡引進臺灣市場，讓每個人都能宛如咖啡師般隨時調製頂級義式咖啡；2017年Nespresso引進亞洲第一間新概念精品店，彰顯每一杯Nespresso從咖啡豆到手中咖啡飲品的旅程中

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

4C Association 咖啡認證成立4C協會精品咖啡豆

認證

4C Association 咖啡認證成立4C協會精品咖啡豆

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2016-07-26 認證我要分享

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