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蘇拉維西咖啡豆，最常見到的名咖啡要算是產在島中心區的托拉雅

咖啡莊園

蘇拉維西咖啡豆，最常見到的名咖啡要算是產在島中心區的托拉雅

【蘇拉維西（Sulawesi,Celebes）】蘇拉維西舊名西里伯斯，最常見到的名咖啡要算是產在島中心區的托拉雅（Toraja）了。托拉雅與上等的蘇門答臘非常近似，只是質感稍微沒那麼豐厚，酸度和明亮度也略高，至於印尼咖啡着名的野菇味及細緻的藥草味則統統具備。

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

哪些職業最常喝咖啡？

咖啡知識

哪些職業最常喝咖啡？

以下是位列前10位的最常喝咖啡的職業： 1.記者和媒體工作者 2.警察 3.教師 4.管道工和建築工人 5.護士和醫生 6.職業經理人 7.電視銷售人員 8.IT技術服務人員 9.銷售員 10.司機

2015-03-12 咖啡知識我要分享

五種常用咖啡糖最常見的幾類咖啡糖分析

精品咖啡學

五種常用咖啡糖最常見的幾類咖啡糖分析

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫

2015-10-15 精品咖啡學我要分享

2017咖啡館最常見的10種咖啡及口味

咖啡小知識

2017咖啡館最常見的10種咖啡及口味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店下面，小編爲大家分享咖啡館最常見的10種咖啡及口味，希望對大家有所和幫助! 拿鐵一份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡，咖啡師會在奶泡上拉出各種圖案。拿鐵在中國咖啡館很受歡迎，價格中

2017-07-21 咖啡小知識我要分享

最常見到的咖啡四個種類咖啡常識

咖啡知識

最常見到的咖啡四個種類咖啡常識

我們在日常生活中常見的咖啡種類都有哪些呢？總結概括分爲以下幾類，爲大家介紹一下！首先介紹的是意大利濃縮咖啡特濃咖啡使用專業的較大型的咖啡製作，味道相當濃烈，一般裝在專用的厚厚的小杯子裏，份量很少，濃縮的纔是精華！相當於咖啡裏的功夫茶。一

2015-06-21 咖啡知識我要分享

你最常喝什麼樣的咖啡呢？每天添加一點小變化，讓咖啡更美味！

咖啡資訊

你最常喝什麼樣的咖啡呢？每天添加一點小變化，讓咖啡更美味！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾你最常喝什麼樣的咖啡呢？其實，只要加入一點不一樣的東西，就能爲每天一成不變的習慣增添樂趣喔！一起來看看鹽：不會鹹鹹的嗎？！其實，加入一點鹽可以幫助咖啡提味，

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

最常見的咖啡衝煮手法

咖啡知識

最常見的咖啡衝煮手法

2014-06-20 咖啡知識我要分享

瞭解最常見的咖啡衝煮手法

咖啡知識

瞭解最常見的咖啡衝煮手法

2014-08-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學最常見的咖啡衝煮手法

咖啡知識

精品咖啡學最常見的咖啡衝煮手法

2014-10-18 咖啡知識我要分享

也門馬他利小農摩卡咖啡豆介紹最常見的摩卡咖啡

精品咖啡豆

也門馬他利小農摩卡咖啡豆介紹最常見的摩卡咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門摩卡馬他利也門是第一個以咖啡爲現金作物的國家，傳說在6世紀時回教蘇菲派的朝聖者由埃塞俄比亞引進，最正確的拼法應該是Al-Mahka，這是阿拉伯文的拼法，生長在地勢陡峭降雨少土地貧脊陽光不夠

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

各地最常見7個產區的咖啡風味特點介紹

精品咖啡豆

各地最常見7個產區的咖啡風味特點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ★各地咖啡介紹： *藍山咖啡（BLUEMOUNTAIN）：是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族

2017-09-21 精品咖啡豆我要分享

最常見的咖啡豆類型咖啡種類特點品種品牌風味描述處理法介紹

咖啡豆

最常見的咖啡豆類型咖啡種類特點品種品牌風味描述處理法介紹

由於咖啡的流傳地區不同，發展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影響也不同，所以各地區保留着不同的咖啡製作和飲用方法。最早的應該算是土耳其咖啡；然後纔有過濾咖啡，意大利特濃咖啡（Espresso），等等。這一分類概念主要指的是，不同的咖啡豆選取，

2016-10-18 咖啡豆我要分享

【防彈咖啡的正確喫法】防彈咖啡最常問的六個問題-時間？奶油？

防彈咖啡

【防彈咖啡的正確喫法】防彈咖啡最常問的六個問題-時間？奶油？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）防彈咖啡怎麼喝不胃痛？防彈咖啡怎麼做一定要選草飼奶油嗎？有鑑於最近有太多讀者問了關於防彈咖啡的問題，而且都很相似，代表一定是我寫的不夠淺顯易懂對不對 XD 這邊就把最常

2018-03-03 防彈咖啡我要分享

咖啡豆的最常見三種發酵處理方法發酵方法有多少種？

精品咖啡豆

咖啡豆的最常見三種發酵處理方法發酵方法有多少種？

咖啡豆的最常見三種發酵處理方法發酵這個詞彙在生活中往往使人聯想到發麪製作大餅、油條、饅頭、包子，或者聯想到食品酸敗物品黴爛。發酵在我們日常生活中得到了如此之多的應用以至於司空見慣，我們享受着種類繁多味道鮮美的發酵食物，徽州毛豆腐、法國葡萄

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡店最常見五種單品咖啡豆介紹_單品咖啡豆什麼最經典

單品咖啡

咖啡店最常見五種單品咖啡豆介紹_單品咖啡豆什麼最經典

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在咖啡店裏，我們最常見的單品咖啡豆，有以下幾種，其中就包括了單品界的元老-藍山咖啡，與單品界的常青樹-巴西。巴西巴西是世界上最重要的咖啡產地，總產量佔全世界的1/3，巴

2018-09-02 單品咖啡我要分享

飲用咖啡可以減少患皮膚癌的風險

精品咖啡學

飲用咖啡可以減少患皮膚癌的風險

喝咖啡，咖啡因會降低基底細胞癌，第0的最常見形式的風險喝咖啡，咖啡因可以降低基底細胞癌的風險，皮膚癌中最常見的形式，一項新的研究表明。但研究人員說，在此基礎上的一項研究，你不應該改變你的咖啡的習慣。我們的數據表明，你消耗更多含咖啡因的咖啡

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

咖啡館裏喝點啥？北美最常見的經典咖啡種類

精品咖啡學

咖啡館裏喝點啥？北美最常見的經典咖啡種類

愛喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作樂的口感，引人入勝的香氣也令人喜愛。愛喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作樂的口感，與引人入勝的香氣，以及提神醒腦的作用，適量的咖啡還有益健康。但是在咖啡店裏，咖啡品種眼花繚亂，總弄不清楚要點什麼?看

2015-11-03 精品咖啡學我要分享

初學者最常問的問題學咖啡遇到的問題

咖啡知識

初學者最常問的問題學咖啡遇到的問題

Q：飲用黑咖啡卻會有甜的感覺，原因是什麼？ A：生咖啡豆中約含有5-6%的糖份，經過高溫的烘焙，產生了焦糖化的現象，進而形成咖啡香味與苦味的來源，而咖啡豆中的糖份則是甜味的成分。此外烘焙優質咖啡豆所釋放出的丹寧酸，在其澀味之中亦可感到微微的甜味。

2016-06-02 咖啡知識我要分享

咖啡館最常被顧客提問的10個問題，你們家有沒有？

咖啡館經營

咖啡館最常被顧客提問的10個問題，你們家有沒有？

經營了很久咖啡館的老闆們會發現客人總喜歡問一些與咖啡無關的問題，不給咖啡師展現專業的機會，但其實，這些問題卻時刻提醒着咖啡館老闆們：什麼是咖啡館的本質。重慶百瑞斯塔咖啡師培訓學校專業咖啡老師分享給你關於咖啡館經營問題。 1、你家WIFI密碼是多

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式

塞風壺

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式，烹煮時不但充滿味覺、嗅覺的滿足，更有視覺展示的效果，但是其烹煮出的咖啡質量卻是因人而異，相差極大，是最爲人詬病的地方，其烹煮過程的複雜度(注意!是複雜度，不是難度)冠於其它各種方式，也使虹吸管式有式微的現象

2015-01-21 塞風壺我要分享

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