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咖啡的三小弊端 1.緊張時添亂 咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化
譚小芳在對一家某品牌咖啡連鎖機構培訓前後，對整個咖啡美食連鎖店進行體驗式的諮詢診斷。發現以下問題：服務缺乏主動性(顧客要，纔想起);開店前清理亂(客人已進門還未完);服務生經常健忘：客人剛點過的餐品，馬上忘記一再問;店堂清理後，還有亂擺放物品，服
1.緊張時添亂 咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。 2.加劇高血壓
白咖啡被稱爲最健康的咖啡 白咖啡適合那些人羣??健康。 白咖啡完全不摻雜麥粒、玉蜀黍粒等雜質，一般不含糖，低熱量，咖啡因低於10%，不含任何添加劑，可以直接沖泡，保持了天然咖啡的純正香味。 喝了白咖啡不燥熱、不上火，咖啡因含量低於10%，不含任何添加
國內很多人從小薰陶在芳香怡人的茶文化中，總覺得和苦澀濃郁的西式咖啡文化有點格格不入，甚至很多人一提起咖啡，就想起咖啡因的種種弊端，喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症等等，就如臨大敵，讓不少人畏首畏尾。 咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多
用大豆製作咖啡，既爲咖啡愛好者提供了一種營養豐富、有益於身體健康的廉價飲品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上癮、失眠等弊端，還提高了大豆的利用價值。具體加工技術如下： 1、原料處理。把挑選的大豆用水反覆沖洗34次，洗去表面的泥沙、灰塵等，瀝淨水再
手網是很多咖啡愛好者自己烘焙的重要工具之一，價格低廉，方便，一個手網加家裏的燃氣就可以完成整個過程了，一個國內山寨的手網也就幾十元而已，每次烘焙量大約100克上下。 但是手網烘焙也有致命的弊端，由於不是專業設備，控制火候完全靠個人經驗來控制同
耶加雪菲含咖啡因多嗎風味描述以及口感特點介紹 日曬豆說的是，咖啡櫻桃採摘後，先連皮帶肉曬乾，而後用機器脫去皮肉。生豆一般更具果香、質感更醇厚，當然弊端是日曬度沒有把握好的話，容易把好事做砸。日曬豆儘量選有口碑的好農莊豆 烘焙對精品咖啡口感風
口感順滑，味道甘甜。 委內瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量較輕，顆粒飽滿，酸味較弱，味甘而深沉。 委內瑞拉售賣社會主義咖啡 委內瑞拉咖啡館 近日，在委內瑞拉國營的咖啡連鎖店委內瑞拉咖啡館，出現了一個特別有意思的現象：店裏爲顧客提供兩份對照
錢多、事兒少、人年輕，開咖啡館有這等風水寶地？ 校園呀。 手中零花錢越來越多的學生們，擁有不俗的購買力；他們對咖啡館的出品甚至環境，不會過於苛刻；並且，這一羣體是值得被培育的未來咖啡主力消費者。 然而，校園裏的這門咖啡生意好做麼？ 1 校園咖啡
精品咖啡市場的興起無疑也帶動大衆的目光開始向更多元化的咖啡衝煮方式上轉移。其中，最不容忽視的當屬在咖啡文化初興起時就出現的滴濾式咖啡。 說到這裏 寶寶們肯定有很多問題 什麼是滴濾咖啡？ 手衝咖啡都是滴濾咖啡麼？ 愛樂壓屬於滴濾式咖啡嗎？ 不要着
咖啡拍賣制度雖然有效的提高了高品質咖啡的售價，但也不是沒有弊端，一是衆多貿易中間商的存在侵蝕了咖啡農的利益，拍賣所得的高價不能完全反饋給辛苦工作的咖啡農，二是拍賣的咖啡很難確切追溯生產信息，對於日漸興盛的精品咖啡市場，可追溯性是咖啡生豆評
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作爲咖啡館經營者，一般都會面對一個難題，那就是到底該不該爲顧客提供WiFi服務。在我看來，每家咖啡館都應該提供WiFi，但在購買路由器之前，你必須仔細分析WiFi的利弊。如果你還沒決定好是否提供WiFi
在十九世紀，人們衝煮咖啡時慣用三種方式： ① 最傳統的浸泡式衝煮，即將咖啡粉與水混合，靜置後將咖啡液倒出或者直接飲用。此法衝制的咖啡中因含有較多的咖啡細粉末，不僅會在口腔內形成澀感，粉末還會塞住齒縫中，不易清理。 ② 1810年至1814年間，美籍英
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 導讀 玻利維亞是拉丁美洲最貧窮的國家之一，在地理上毗鄰巴西和哥倫比亞，但與兩個高產的國家不同，玻利維亞是一個咖啡產量十分稀少的咖啡產國。 追根溯源，玻利維亞的咖啡源頭最
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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