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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 發展現狀概況 作爲中南美洲狹長大陸帶上的一顆明珠，哥斯達黎加國土面積僅爲5.1萬平方公里，總人口數約爲486萬，人口密度爲5人/每平方公里，排名世界第107位。 哥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有些人認爲，黑咖啡就是苦的咖啡， 咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡？有人說：好的咖啡有一種愉快的苦。 黑咖啡（即清咖啡）是指不加修飾的咖啡，不添加糖分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆 兩種不同的生豆處理方法 採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。 日曬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 馬拿瓜市位於馬拿瓜湖的南岸. 因此馬拿瓜市的發展與馬拿瓜湖密不可分。馬拿瓜湖是全世界第7大的淡水湖. 也是中美洲第2大的湖泊。 自從1955年馬拿瓜市被指定爲首都後. 發展極爲迅速. 由一個印地安人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有些人認爲，黑咖啡就是苦的咖啡，咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡？有人說：好的咖啡有一種愉快的苦。 黑咖啡（即清咖啡）是指不加修飾的咖啡，不添加糖分奶
哥斯達黎加咖啡風味輪塔拉珠特點口感 咖啡豆是由咖啡樹果實加工而來的，一般生長於熱帶和亞熱帶地區。全世界質量最好的咖啡豆產於印度尼西亞和哥倫比亞。而在產量方面，佔全世界產量第一位的是巴西，約佔30％，第二位是以哥倫比亞爲中心的中南美，其次是非洲
哥斯達黎加咖啡： 哥斯達黎加位於中美洲中心的太平洋和加勒比之間，擁有田園詩般的海灘、鬱鬱蔥蔥的雨林和拉丁美洲最進步的政府之一。它以其可持續的環境政策和生態旅遊計劃而聞名，那些選擇在哥斯達黎加做志願者的人將親身感受到它的綠色領導地位和令人驚歎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做星巴克冷萃咖啡，
哥斯達黎加共建立和發展了34個自然公園，截止2014年，它們都已成爲哥旅遊創匯的重要景點。 據哥全國自然保護機構公佈的統計數字顯示，2003年上半年，參觀自然公園的遊客超過50多萬人次，收入200多萬美元，比去年增長2.3倍。 哥斯達黎加自然公園收入增加的主
這裏種植海拔1500米，具有肥沃礦物質的火山土壤， 出產着品質優良的曼特寧。曼特寧（Mandheling）這些豆子大部分是半水洗的， 在自然曬乾數日之後，以清水洗去果肉，這樣果肉的甜味能滲入種子，發展成特 有的醇味。這使得豆子既有乾燥處理豆的迷人土味，又能
哥斯達黎加Costa Rica 哥斯達黎加的咖啡業起航甚早，咖啡農能在這裏享有極高的地位，可謂咖啡者的天堂。而且哥斯達黎加的法律規定只允許栽種阿拉比卡種咖啡，也是世界罕見。優質的哥斯達黎加咖啡豆被稱爲特硬豆，可承受海拔1500米以上的種植條件，除了傳統水
早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲（哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜）及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。
印尼蘇門答臘咖啡豆的特點風味描述口感處理法產地區 Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個環
拉丁美洲咖啡豆特點 哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。哥斯達黎加位於塔拉蘇國首都聖何塞（SanJos）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 尼加拉瓜共和國是位於中美洲的一個國家，北鄰洪都拉斯，南邊是哥斯達黎加，東臨加勒比海，西面太平洋。尼國首都是馬那瓜，馬那瓜是尼加拉瓜主要經濟中心之一，爲全國的政治和文化中心。 尼
早在40年前中美洲就發現了咖啡葉鏽病，但近期中美洲(哥倫比亞、哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜)及墨西哥爆發的葉鏽病是迄今爲止最爲嚴重的，危地馬拉、洪都拉斯、哥斯達黎加等國都已宣佈處於全國緊急狀態。 危地馬拉總統說，葉鏽病將導致危地馬拉
咖啡是一種豐富的選擇，但並不是每個人都能引導你選擇所需的咖啡。如果你是剛入門的朋友，尚未找到自己想要的咖啡風味，又不想盯着菜單看了半天都做不了選擇，那麼你要學習着來爲自己選擇。 烘焙度：意式咖啡與單品咖啡的烘焙度不一樣，兩者的差別甚大，這是
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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