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2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽在中華醫事科技大學一連舉行兩天，來自全國餐飲相關科系61位選手報名參賽，使出平日勤學的拉花本事較量技藝長短。 喝咖啡除了品嚐咖啡香，飄浮在上面的拉花圖案也引領食尚美學。由中華醫大餐旅管理系主辦
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓劇《咖啡王子一號店》把富家公子的創業夢拍得浪漫激情，都只是虛構故事，反而我們香港就有多位「咖啡王子」白手興家，例如去年在紐約贏了世界 咖啡拉花 比賽冠軍的阿Kim楊曜輝，
國際拉花高手圖片欣賞，同樣的圖案不同的心得
TNT 國際拉花大賽簡介 TNT-China 國際拉花大賽比賽規則 TNT-China 報名表 TNT-China 各區報名聯繫人 TNT-China 大賽分賽區獎品 初賽冠軍 由 蘇州順和豐家電科技有限公司 贊助的 Bonavita手衝壺一個 由 寧波林可斯特食品有限公司 贊助的 澳洲JOCO咖啡杯16oz一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓劇《咖啡王子一號店》把富家公子的創業夢拍得浪漫激情，都只是虛構故事，反而我們香港就有多位「咖啡王子」白手興家，例如去年在紐約贏了世界拉花比賽冠軍的阿Kim楊曜輝，就只靠
2016年3月29日至4月1日，在上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX Shanghai）現場將隆重上演世界拉花藝術大賽、世界咖啡與烈酒大賽、世界咖啡杯測大賽以及世界咖啡烘焙大賽的全球總決賽。咖壇精英匯聚一堂，這不僅是歷年來HOTELEX同期舉辦數量最多的咖壇盛事，也
比賽共有兩輪：初賽和總決賽. 比賽時間： 初賽： 藝術吧檯：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間 操作檯：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間 決賽： 操作檯：5分鐘準備時間，10分鐘比賽時間 初賽共有兩部分：第一部分是在藝術吧檯區域完成一個單獨的創意拿鐵，第二部
可愛立體拉花，讓喝咖啡變得更有趣。(曹婷婷攝) 2017全國校園杯咖啡拉花競賽 中華醫大登場 2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽，今起一連2天在中華醫事科技大學舉辦。(曹婷婷攝) 咖啡拉花，讓人在品嚐美味咖啡的同時，也領略時尚/食尚美學
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 磨豆機輕快十足地運轉聲，彷佛電影開場前的精彩序曲，空氣中芳香的奶泡煙霧，是最具戲劇氣氛的天然烘托。當 拉花 師在衆人期待下，熟練端起奶泡鋼杯，以加壓馬達的轟鳴宣告開麥拉
來自埃塞俄比亞的瑰夏，具有烏龍茶特有的奶香；來自埃塞俄比亞的耶加雪菲，擁有無與倫比的花香；來自印尼的曼特寧，富有獨特的松木與草藥香即使咖啡本身已經如此獨特，在不同的咖啡師手裏，又會煥發出新的生命！ 3月28-31日，中國頂級的咖啡大師都將帶來自己
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦 【Free Pour Latte Art 拿鐵拉花：咖啡師進階技術教本 Advanced Barista Technique HandBook】 作者：澤田洋史 出版社
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） [拉花教學] 牛奶成份與奶泡 科學分析咖啡拉花用什麼牛奶最合適 最近說要寫拉花教學的文章 就從我自己談起吧 一年多來 , 從我自己玩拉花到去年參加國際比賽拿到第二名 一路上有很多
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨天，咖啡控們期待已久的2017第五屆中國國際咖啡展覽會在北京中國國際展覽中心（老館）盛大召開。本屆展會約有來自海內外200餘家參展商，包括咖啡生產家、咖啡店、咖啡機廠商、餐飲行業及包裝行業等
今天的主人公來自黑龍江哈爾濱稍息咖啡， 26歲帥氣小夥，入行一年多，已經拿到了國際咖啡師邀請賽前六強，ABRC愛好者手衝比賽哈爾濱賽區前六強。 而且拉花水平槓槓的，他的名字叫舒鵬。 下面通過他的簡介來走進他的咖啡世界。 2015年12月接觸咖啡被深深吸引
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「2017 KMLAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」6月3到5日在金門登場，80多位臺灣和中國大陸頂尖咖啡師齊聚一堂，切磋技藝。這是3年來，金門再次舉辦兩岸三地咖啡拉花盛會。 金門縣咖啡文創交流協會今天
雲南咖啡博覽會暨世界百瑞斯塔咖啡師大賽(雲南賽區)、中國咖啡聯盟杯國際咖啡衝煮大賽(雲南站)、全國街頭咖啡拉花賽(雲南站)各項賽事將於11月6日至8日在南亞風情第壹城舉行，這是雲南省首次高規格的咖啡賽事活動。 11月8日晚，承辦方在南亞風情第壹城廣場將
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 南開科技大學舉辦2017第二屆莫凡彼南開杯全國咖啡拉花競賽，吸引全國40所大學暨高中職近百名選手參與競逐，遠從金門跨海來臺的金門大學及金門農工同學也再度參加競逐，大家致力於爭取年度咖啡拉花高
據瞭解，梅溪書院內的咖啡學院爲湖南首家SCAASCAE全系雙認證咖啡學院，配有4間專業教師和一系列世界級機器，將爲咖啡愛好者和從業人員帶來綜合性咖啡服務。爲保證與國際賽事接軌的教學質量，煉咖啡學院採用了世界咖啡師冠軍參與設計的國外知名品牌咖啡設備，
本月14日下午，在第二屆海西烘焙暨咖啡展覽會舉辦之際，創造出咖啡和番薯完美味覺的臺灣咖啡拉花大師林東源，將在廈門國際會展中心B館，爲大家獻上精彩的講座及咖啡表演，有興趣的市民皆可前往參加。 啡你莫薯 番薯助他摘下桂冠 林東源在臺灣咖啡界可是赫赫
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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