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在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，要想進一步的提升使用虹吸的水準，研究如何攪拌無疑是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖啡帶來怎樣的改變。 攪拌的手法 雖然有
在熟練掌握了虹吸壺的基本操作方法之後，如果你和我一樣想要進一步瞭解，如何用虹吸壺煮出更好喝的咖啡就一起來研究如何攪拌吧!這可是至關重要的一個課題。不同的攪拌會讓咖啡的風味發生微妙的變化，我們可以從攪拌的手法和時機這兩面來嘗試不同的攪拌會給咖
在製作咖啡的衆多方法中，手泡方式不但在味道上可以發揮咖啡豐富鮮活的香氣，保持咖啡純淨的口感和豐富柔和的味道，最大限度地發揮咖啡的個性，而且有着操作簡便，易學易作，器具便於管理等優點。但這並不等於說手泡咖啡就是隨心所欲地衝泡而不須任何基礎，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 製作一杯合格的意式濃縮咖啡，布粉是個重要的環節，布粉的好壞甚至影響到一杯好咖啡的成敗，也是各大咖啡師比較重要考察和評分項目。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 可可粉法 在醬油法的基礎上在表面拍灑些可可粉。也有人用 咖啡粉 或咖啡渣代替 可可粉 。 好處：再也不用擔心沒有油脂。 壞處：除增加了些成本，沒明顯缺點。 綜合評分：★★★ 抖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先每個人都有自己買豆的經驗，自己看中的點也可能和別人不一樣，但是重要的點，大家都有公論；其次我們爲大家買豆的事可算是操碎了心，反覆講，聽不同人講！） 咖啡種類 成千上
手衝點注水 手衝咖啡注水幾次步驟解析 相信許多手衝初學者，拜過很多老師，看過很多教學視頻，聽過很多標準程序，最後總會聽到一句： 回去多練習，就衝得好了。 手衝當然是要練習注水的，這輩子都不可能不練的。可是，卻很少人告訴你，注水要通過怎樣的練習
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡其實與中國的茶文化很像，不僅發展的歷史悠久（公元850年就有了關於咖啡的記載），而且都是從最初的繁瑣操作到如今簡單幾步就能享受，正是由於人們的熱愛，咖啡才能得以長存下來。相信你們在大
7月24日，景東縣曼等鄉在排沙村下課落村民小組舉辦咖啡移栽現場培訓會議，全面啓動咖啡移栽工作。鄉黨委、政府主要領導、工作隊人員、供銷社技術員、排沙村咖啡種植農戶到現場參加培訓會。供銷社技術員針對種植戶當前咖啡種植存在的問題和實際需求，對種植咖
在北京中關村，3W咖啡館是一個創業者耳熟能詳的地方，商業模式接近於WeWork，也是向初創公司提供辦公場地、商業培訓及講座。但3w咖啡不是一家房地產公司，而是互聯網創業圈子的聚集地，目前咖啡館從事的更多像是一種半公益事業。 在北京、杭州、深圳等創業氣
法式壓濾壺器具爲什麼預熱使用方法教程介紹 咖啡新鮮度極度敏感的特性還可以幫助我們檢測手頭豆子的新鮮度，先往杯中放入10克左右的咖啡粉(篩後淨重)，注入180cc溫度適當的熱水，對於適當溫度並沒有具體的標準，需要通過不斷的嘗試來判定，屬於每一批豆子和
法式咖啡壓濾壺適合什麼研磨程度 觀察豆子的狀況，由於法國壓是衆多器材中最容易專心體會豆子狀況的器材。你可以看看咖啡接觸水之後泡沫(crema)的量，還有咖啡懸浮在水面上慢慢沉下來的情況，觀察這些現象除了可以對豆子更瞭解外也可以對其他器材有更深一層
土耳其咖啡壺的操作方法 首先我們要介紹什麼叫煮咖啡。煮-把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯
昨日上午，東莞萬江壩頭。莫振超在他的Dejavu Cafe裏調製咖啡。 Face 姓名：莫振超 年齡：32歲 標籤：全國咖啡師大賽總冠軍 語錄：我不知該如何形容CO FFEE這個詞在我生活中的重要性，她是朋友，是愛人，更是生命。我的名字是Barista(咖啡師)。 蟬聯三個咖啡
法式壓濾壺器具衝煮咖啡-要多少咖啡粉 觀察豆子的狀況，由於法國壓是衆多器材中最容易專心體會豆子狀況的器材。你可以看看咖啡接觸水之後泡沫(crema)的量，還有咖啡懸浮在水面上慢慢沉下來的情況，觀察這些現象除了可以對豆子更瞭解外也可以對其他器材有更深
土耳其咖啡壺的操作方法首先我們要介紹什麼叫煮咖啡。煮-把東西放在水裏，用火把水燒開。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水將咖啡中的味道洗出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去煮
今天給大家分享的，是 咖啡萃取 的一些理論知識以及實操分享～ 咖啡萃取必須弄懂的幾個重要概念： 萃取：萃取兩字源於拉丁文，意思是把某物擠壓出來，或取得萃取物在化學中，萃取指的是從原料（咖啡豆）裏取得有價值的物質（風味）萃取方法有很多種，最常見
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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