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這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代
哥斯大黎加蓬塔雷納斯產區咖啡口味如何？ 精品咖啡熟豆處理法採用什麼方式，價格方面貴嗎？ 哥斯大黎加蓬塔雷納斯產區咖啡採用小蜜蜂蜜處理波旁，那麼咖啡的風味口感應該怎麼買描述好？咖啡好喝嗎？ 熟豆一包490元/半磅227克，濾掛包暫停生產/一盒10入，運費
埃塞俄比亞南部奧羅米亞地區古吉區咖啡豆風味怎麼樣，咖啡價格如何？ 埃塞俄比亞南部奧羅米亞地區古吉區咖啡豆風味介紹： 香氣：9 酸度/結構：9 身體：9 味道：9 回味：9 評估： 明亮的甜味，深深的刺激。精緻的麝香，黑醋栗，麪包的巧克力，紫羅蘭，香氣和
澳大利亞主要咖啡種植區及其豆類介紹：澳大利亞主要咖啡種植區新南威爾士州咖啡豆生長如何？澳大利亞人非常重視他們的咖啡文化，特別是近幾十年來。他們的咖啡風格是如此具體，即使像星巴克這樣的大型連鎖店也很難與之競爭。 這家連鎖店搬進了這個國家，試圖
1994年的產量達2000袋，佔全國總產量的1％的是什麼咖啡？ 巴拿馬博爾坎巴魯產區咖啡怎麼樣？品評家們爲什麼認爲博爾坎巴魯咖啡（Caf Volcan Baru）勢頭看好？ 巴拿馬（Panama）咖啡口感如何？巴拿馬博爾坎巴魯產區咖啡很柔滑、重量輕而且酸味均衡，其優質咖
尼加拉瓜咖啡深度烘焙的咖啡豆怎樣突出風味？如何衝調咖啡，蒸餾咖啡怎麼衝？尼加拉瓜最古老的波旁數種嗎？ 尼加拉瓜主要分爲四大產區，爲（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高
阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，因爲阿蒂特蘭產區長期積累了優良的種植和加工技術，因此，危地馬拉阿蒂特蘭產區咖啡主要特點是香氣沁人心脾，並且酸度明亮，咖啡醇厚度飽滿。 阿蒂特蘭土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特
咖啡的濃度是多少呢？可以用測試咖啡濃度的濃度儀測出（日本愛拓濃度儀）。 圖中顏色比較深的區域，指的是一杯咖啡萃取的理想區域，也就是金盃萃取區間：萃取率介於18%-22%之間，咖啡濃度在1.2%-1.45%範圍內，超過這個區間咖啡則萃取過度，低於這個區域的則
咖啡的起源： 咖啡的歷史和由來傳播故事 咖啡起源快速概述及其重要性 您如何購買咖啡？您考慮烤嗎？您是否偏向某個地區？您喜歡帶有堅果色調的咖啡並避免柑橘味嗎？或者，也許您僅從海拔1800m或更高的奧羅米亞地區古吉地區購買幹法加工的埃塞俄比亞咖啡，而
專業咖啡的烘焙方式通常分爲下例八個階段。 1、極淺烘焙（LIGHTRoast）： 烘焙程度；極淺度烘焙，又名淺烘焙。 所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態幾乎不能飲用。一般用在檢驗上，很少用來品嚐。 2、淺烘
白摩卡咖啡 （White CafMocha），用白巧克力來代替黑巧克力。除了白摩卡咖啡，還有一些用兩種巧克力糖漿混合，稱爲「斑馬」（Zebras），他還有一個我覺得比較漂亮的名字叫做「燕尾服摩卡」（Tuxedo Mocha）。 說了這麼多，我們大致介紹如何製作白摩卡吧！ 首
手衝，虹吸式，水溫， 濃縮咖啡萃取時間 。你可以永遠不斷精進自己技術跟方式，不過無論技術手法在好，咖啡豆本身是影響你咖啡風味最大的因素。 （duh）如果我你不是買最好的咖啡，那就沒機會品嚐真正美味品質優的咖啡。 選咖啡豆只是其中一個條件，如果你保
大家有沒有遇到這樣的問題：在網絡上看到很多HARIO V60濾杯的衝煮視頻，想要模仿練習。但是有些時候並不能確定視頻中所使用的濾杯型號（01/02/03），要知道，不同型號大小的濾杯使用起來也會有區別。所以，下面這個圖片可以幫助大家能夠快速區別HARIO V60濾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西有超過300000咖啡農在全國的十一個州（巴西是一個大國，如同美國，行政區以州劃分）栽種2 200 000公頃的咖啡，以下是主要產區與生產概述說明：米納斯州位於國土南部，是巴西生
哥斯達黎加的咖啡風味向來四平八穩，少了危地馬拉的尖銳，喝來相當溫和柔順，酸香、甜香和巧克力苦香兼容幷蓄，極爲平衡，是極品咖啡的經典風味。七大咖啡產區如下：圖裏亞爾瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河區、布倫卡、奧羅西、塔拉蘇。其中以中央山谷、
咖啡醇度如何形成-風味描述口感特點產地區研磨刻度介紹 當高質量的咖啡豆被採摘下來後，使之成爲極品咖啡的最重要的步驟就是烘焙和混合。不同產地的咖啡豆也因此呈現出各不相同的香、幹、醇、苦、酸的口感。 烘焙高手必須具備藝術家的氣質和科學家的嚴謹。這
如何做好意式濃縮咖啡和美式的做法區別在哪裏 沖泡水溫越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水溫越低，酸度提高苦味和焦味低，所以應根據不同豆子和配方調整理想的水溫，譬如深烘焙用較低水溫，淺烘焙用較高水溫。我最常用的水溫是91度。 水溫的掌控上大部
東帝汶艾美拉區拉考村落小農Timor Leste Ermera Lacau Village Typica＆Arabi咖啡豆介紹： 東帝汶艾美拉區咖啡小農 □產區：艾美拉（埃爾梅拉）山區 □生產者：拉考村（Lacau Village）小農 □海拔：1500～1700M □品種：Typica＆阿拉比 □處理法：水洗 □風
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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