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精品咖啡豆

杜梅索最新產季當地原生種風味描述杜梅索合作社的特點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測92分埃塞俄比亞日曬耶加雪菲 G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1) 風味敘述：葡萄、甜橙與桃子果乾、可可、香氣飽滿、乾淨度佳、柑橘橙果調、甜感佳、乾淨度均衡感好、紅茶

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡行業

Ceresia Coffee Roasters日式風格隱蔽的咖啡館

Ceresia Coffee Roasters 比較隱蔽，在sukhumvit大街的另外一邊，出了E5車站沿着sukhumvit大街往E4方向走，到了sukhumvit 33/1小路往裏走在FUJI超市對面便是。裏面也完全日式風格，隔壁一間就是他們的烘焙室，堆了不少生豆，吧檯旁邊有6-7款豆子售賣。很多網

2016-07-28 咖啡行業我要分享

咖啡知識

水洗雲南咖啡豆和日曬雲南咖啡豆的區別雲南水洗咖啡豆風味

2021-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡知識

水洗雲南咖啡豆和日曬雲南咖啡豆的區別雲南水洗咖啡豆風味

2021-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

烘焙理論之味覺與味道的形成與種族文化的關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）味覺與味道（三）（之一）一眨眼已經過了5年--------------距離上一篇。這五年我幹什麼去了？------我去建構我的烘焙理論-----。透過自己製作的烘焙機，把我認爲咖啡應該有的樣貌逐漸的清晰。很

2017-09-25 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

上千罐咖啡衝上美國海灘引當地人及遊人搶拾這是怎麼回事？

當地時間週二(12月8日)早上，佛羅里達州卡納維拉爾角海灘出現成百上千的黃色咖啡罐。警方和當地居民稱，當地時間週二(12月8日)早上，佛羅里達州卡納維拉爾角海灘出現成百上千的黃色咖啡罐。當地居民勞麗屈斯(Laurie Cus)表示，海灘上的咖啡罐隨處可見，用

2015-12-10 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆

咖啡城市世界八大咖啡城市

十五世紀，在阿拉伯，人類第一次種植咖啡樹。1843年，在法國，人類發明了意大利濃縮咖啡機。自那時起，咖啡工業日新月異。新西蘭咖啡師大賽冠軍尼克克拉克認爲：人們越來越關心咖啡豆來自哪個產地，又是如何被處理、烘焙的。他還表示：如今，製作一杯高品

2015-03-12 咖啡知識我要分享

咖啡文化

咖啡小知識 | 《非洲咖啡》Ⅲ

非洲當地的咖啡傳統非洲作爲咖啡原產地，至今還生長着大片的野生咖啡樹，如同論茶，古樹茶優於人工培植的臺地茶的道理一樣，野生咖啡樹所產、經由當地傳統日曬的自然處理後的埃塞咖啡，質量有口皆碑。而擁有如此得天獨厚的條件的當地人，又是怎樣享用自己

2017-05-08 咖啡文化我要分享

卡哈陽甘莊園

印度卡哈陽甘莊園金塔瑪妮產區印尼巴厘島咖啡豆

獨立店和咖啡連鎖店設立了很多，並在過去的4-5年不斷壯大，我相信，在未來的5年時間咖啡業務將繼續增長。而這些店提高了在印尼的咖啡生產和咖啡消費，並導致產生更多的當地咖啡館。另一個印尼當地的咖啡館不容忽視的重要特徵是，咖啡店老闆對當地咖啡自豪的

2016-07-20 卡哈陽甘莊園我要分享

咖啡文化

臺商引種咖啡催生福建南靖咖啡產業

目前，南坑咖啡觀光園一天的客流量達600人次，咖啡豆供不應求，僅靠咖啡豆年收入就有80萬元人民幣;而且正在培育50萬株的咖啡苗，準備明年提供給當地農民種植。

2014-07-09 咖啡文化我要分享

咖啡行業

地道的意大利當地傳統咖啡館Lo Spazio咖啡品牌館

來到這家咖啡館，就好像一家地道的意大利當地傳統咖啡館「綠野仙蹤」似的飛到了東京一樣。館主當然是個日本人，他早先在意大利留學，現在在東京擁有一家咖啡師學校和這家店。該店用的豆子是從意大利北部購買的AlbertoVerani品牌豆。店裏所有的地方包括杯子都

2016-07-25 咖啡行業我要分享

咖啡館

日本當地最熱的咖啡店最受歡迎的拿鐵

2011年6月份開業至今是當地最熱的咖啡店，周遭都是辦公區。店內可以容納25個人，幾乎所有的客人都是外帶。最近，該咖啡館也開始引進手衝咖啡，有五個單品品種可以挑

2016-07-25 咖啡館我要分享

咖啡資訊

中南美咖啡染病國合會伸援手

中南美洲咖啡產區從去年底開始出現咖啡葉鏽病疫情，造成當地咖啡減產，已經嚴重影響當地的民生經濟產業。外交部國合會表示，已經邀請國內的植物病理學家前往當地友邦瞭解情況，後續將規劃一個區域性計劃，透過技術和資金雙管齊下，爲友邦的農民提供防治協助

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡莊園

耶加雪菲G1日曬哈洛巴當地原生種詳細介紹日曬耶加的特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 耶加雪菲 G1日曬哈洛巴 YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Halobariti 國家：埃塞俄比亞產區：Halobariti, Worka 海拔：1600-2300公尺處理方式：日曬等級：G1 品種：當地原生種風味描述：草莓果醬、水

2017-12-08 咖啡莊園我要分享

越南咖啡豆

香醇越南咖啡魅力十足—越南咖啡產區邦美蜀（Buon Ma Thuo）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）越南咖啡遠近馳名的程度，讓人印象深刻、讚歎不已，特別是獨特的沖泡方式，冰咖啡淋上香濃的煉乳，好滋味喝過的人都難以忘懷，越南人將咖啡當水喝，早已見怪不怪，不說可能不知道，其實越南最好喝的

2017-10-18 越南咖啡豆我要分享

雲南咖啡豆

雀巢支持雲南咖啡產業，推動發展

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店從上世紀80年代末到現在，在雀巢公司的努力探索和培育下，業界終於在2003年首次領略到雲南咖啡的魅力，美國的期貨交易所裏首次出現了雲南咖啡一詞。探尋雲南咖啡作爲雲南咖啡豆種植的先

2017-06-08 雲南咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲科契爾咖啡風味描述處理法研磨度特點品質口感介紹

耶加雪菲科契爾咖啡 Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理為主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡為生，相關的生產活動成為他們主要的經濟來源，因咖啡生產帶來的

2016-10-21 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆

蘇門答臘安科拉咖啡風味口感安科拉咖啡豆在當地的銷售量怎麼樣

蘇門答臘安科拉（Sumatra Ankola）是一種優質美食咖啡，位於巴東港附近的蘇門答臘島，海拔2,500英尺至5,000英尺。安科拉是一個市場名稱。儘管Ankola是幹法加工的，但該方法包括在熱水中洗滌咖啡果（咖啡果）的乾燥外殼，其提供比典型的幹加工咖啡更均勻的咖

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲產區|Burka Silinga黑格裙處理場水洗豆當地原生種的風味

2018-11-12 精品咖啡豆我要分享

杜梅索最新產季當地原生種風味描述杜梅索合作社的特點介紹

Ceresia Coffee Roasters日式風格隱蔽的咖啡館

水洗雲南咖啡豆和日曬雲南咖啡豆的區別雲南水洗咖啡豆風味

水洗雲南咖啡豆和日曬雲南咖啡豆的區別雲南水洗咖啡豆風味

烘焙理論之味覺與味道的形成與種族文化的關係

上千罐咖啡衝上美國海灘引當地人及遊人搶拾這是怎麼回事？

最新微批次潔蒂普風味如何耶加雪菲日曬科契爾當地原生種G1介紹

咖啡城市世界八大咖啡城市

咖啡小知識 | 《非洲咖啡》Ⅲ

印度卡哈陽甘莊園金塔瑪妮產區印尼巴厘島咖啡豆

臺商引種咖啡催生福建南靖咖啡產業

地道的意大利當地傳統咖啡館Lo Spazio咖啡品牌館

日本當地最熱的咖啡店最受歡迎的拿鐵

中南美咖啡染病國合會伸援手

耶加雪菲G1日曬哈洛巴當地原生種詳細介紹日曬耶加的特點

香醇越南咖啡魅力十足—越南咖啡產區邦美蜀（Buon Ma Thuo）

雀巢支持雲南咖啡產業，推動發展

耶加雪菲科契爾咖啡風味描述處理法研磨度特點品質口感介紹

蘇門答臘安科拉咖啡風味口感安科拉咖啡豆在當地的銷售量怎麼樣

耶加雪菲產區|Burka Silinga黑格裙處理場水洗豆當地原生種的風味

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