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專家解讀網傳喝咖啡“9大神效”

咖啡知識

專家解讀網傳喝咖啡“9大神效”

最近我想有不少微信的用戶看過一篇名叫《爲啥老外天天喝咖啡?你不知道的驚人祕密!》的文章，就單篇文章的閱讀量就超過10萬人，可見目前我國的很多國民還是對喝咖啡充滿興趣的。該篇看似科普文章中，列出了咖啡的9大好處，把咖啡捧成神藥的地步，但究竟咖啡是

2015-09-07 咖啡知識我要分享

咖啡致癌？專家解讀咖啡的是是非非

咖啡知識

咖啡致癌？專家解讀咖啡的是是非非

說到咖啡的成分，大多數人第一個反應就是咖啡因。咖啡因可以興奮神經，可以提神。咖啡因本質上是一種生物鹼，在植物生長過程中會保護植物免遭害蟲的侵蝕，讓害蟲麻痹。現在很多提神的飲料(如運動飲料等)和茶裏面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高運動

2015-03-19 咖啡知識我要分享

咖啡致癌？專家解讀咖啡的是是非非

咖啡知識

咖啡致癌？專家解讀咖啡的是是非非

說到咖啡的成分，大多數人第一個反應就是咖啡因。咖啡因可以興奮神經，可以提神。咖啡因本質上是一種生物鹼，在植物生長過程中會保護植物免遭害蟲的侵蝕，讓害蟲麻痹。現在很多提神的飲料(如運動飲料等)和茶裏面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高運動

2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡致癌？專家解讀咖啡的是是非非

咖啡知識

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說到咖啡的成分，大多數人第一個反應就是咖啡因。咖啡因可以興奮神經，可以提神。咖啡因本質上是一種生物鹼，在植物生長過程中會保護植物免遭害蟲的侵蝕，讓害蟲麻痹。現在很多提神的飲料(如運動飲料等)和茶裏面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高運動

2015-08-26 咖啡知識我要分享

幫你看清咖啡的紅與黑

咖啡知識

幫你看清咖啡的紅與黑

現在越來越多的年輕人喜歡上了咖啡，並把它納入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提個神，或者週末泡泡咖啡館，小資一下。最近，一條《爲啥老外天天喝咖啡?你不知道的驚人祕密》的帖子，圖文並茂，正在微信朋友圈裏瘋傳，從咖啡有利皮膚，到喝咖

2015-08-26 咖啡知識我要分享

幫你看清咖啡的紅與黑咖啡常識

咖啡知識

幫你看清咖啡的紅與黑咖啡常識

現在越來越多的年輕人喜歡上了咖啡，並把它納入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提個神，或者週末泡泡咖啡館，小資一下。最近，一條《爲啥老外天天喝咖啡?你不知道的驚人祕密》的帖子，圖文並茂，正在微信朋友圈裏瘋傳，從咖啡有利皮膚，到喝咖

2015-08-03 咖啡知識我要分享

加速新陳代謝、抗氧化？幫你看清咖啡的紅與黑

精品咖啡學

加速新陳代謝、抗氧化？幫你看清咖啡的紅與黑

在越來越多的年輕人喜歡上了咖啡，並把它納入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提個神，或者週末泡泡咖啡館，小資一下。最近，一條《爲啥老外天天喝咖啡?你不知道的驚人祕密》的帖子，圖文並茂，正在微信朋友圈裏瘋傳，從咖啡有利皮膚，到喝咖啡

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

中大醫師解答：咖啡不只提神還能抗癌防老年癡呆

咖啡資訊

中大醫師解答：咖啡不只提神還能抗癌防老年癡呆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）營養專家解讀喝咖啡的N個疑問，胃腸功能不佳、心臟不好、患有高血壓等不建議喝咖啡每天早晨，用一杯咖啡驅走纏綿的睡意，已經成爲許多中國城市年輕人的起牀儀式。作爲現代飲食文化的象徵之一，咖啡

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

專家解釋：三合一咖啡爲何不健康？

咖啡資訊

專家解釋：三合一咖啡爲何不健康？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多上班族，爲方便快捷，都愛早上一杯三合一咖啡，好讓爲自己充一充電。但大家有否留意，當中的成分，除了有大量糖份之外，其中亦有奶精！早前，有報道指出，三合一咖啡毒性較高，建議用家要小心。

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

喝咖啡醒腦提神的最佳時間爲下午2點

咖啡知識

喝咖啡醒腦提神的最佳時間爲下午2點

很多人認爲，咖啡作爲一種提神醒腦的飲料，應該在早晨飲用，來保持一天的狀態。然而，據俄羅斯健康生活網消息，專家認爲，喝咖啡的最佳時間爲下午2點。 專家解釋，人們早晨會比中午時的自我感覺更舒適。因此，午休時的一杯咖啡就顯得很重要。而中午時人們會

2014-07-23 咖啡知識我要分享

正確解讀咖啡的各種好處

咖啡資訊

正確解讀咖啡的各種好處

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 某一公衆賬號推送的這篇文章，單篇閱讀量超過了10萬人。這篇看似科普的文章裏，列出了咖啡的9大好處，簡直到了神藥的地步。南京醫學專家在接受揚子晚報記者採訪時表示，文章中列舉的咖啡好處，並

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

解讀咖啡飲料成分之謎咖啡成分

咖啡知識

解讀咖啡飲料成分之謎咖啡成分

如今，不少喜歡喝咖啡的消費者對市面上的咖啡飲料也是青睞有加。對即飲咖啡飲料的挑選一般都是先看品牌，再看口味。然而在選購過程中，由於不少咖啡飲料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明確，使得人們對這類產品的真實性存有疑問：咖啡飲料裏真有咖啡成分嗎?

2015-09-08 咖啡知識我要分享

Costa衛生狀況令人堪憂

咖啡資訊

Costa衛生狀況令人堪憂

提到咖啡店，讓人常與時尚白領、情侶約會聯繫在一起，成爲安靜、整潔、高雅的代名詞。最近有線索人反映，這種高檔的餐飲場所，存在衛生問題。今年3月，本報記者臥底全球連鎖知名品牌COSTA咖啡西單君太店，發現有工作人員在餐具清潔池裏涮墩布、洗頭。暗訪

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

俄媒公佈喝咖啡醒腦提神的最佳時間爲下午2點

咖啡資訊

俄媒公佈喝咖啡醒腦提神的最佳時間爲下午2點

很多人認爲，咖啡作爲一種提神醒腦的飲料，應該在早晨飲用，來保持一天的狀態。然而，據俄羅斯“健康生活網”消息，專家認爲，喝咖啡的最佳時間爲下午2點。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

值得了解SCA精品咖啡風味輪解讀咖啡風味輪

咖啡資訊

值得了解SCA精品咖啡風味輪解讀咖啡風味輪

我們必須意識到，爲咖啡的感官體驗開發一種全球性的描述語言是非常困難的。咖啡行業依舊在快速發展，我們使用的工具和語言必須具有代表性、實用性和包容性，這會是一個非常有趣挑戰。風味輪概述 SCA風味輪既可以用於日常品鑑，也可以用於專業的咖啡杯測。

2021-05-25 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學解讀麝香貓咖啡

咖啡知識

精品咖啡學解讀麝香貓咖啡

一杯麝香貓咖啡要300元，但這也不能保證您喝到的是天然的產品，因爲這款咖啡因產量不足，開始摻假了。據外媒日前報道，麝香貓咖啡是源自印尼野生麝香貓的糞便。由於在全球熱銷，導致印尼當地野生麝香貓咖啡豆產量嚴重不足，於是當地人開始人工飼養麝香貓，

2014-10-17 咖啡知識我要分享

每天少量咖啡幫你輕鬆預防肝癌

咖啡知識

每天少量咖啡幫你輕鬆預防肝癌

腫瘤醫院指出，肝癌的病人在治療時，同樣要從心理以及生理承受能力出發，最大程度上提高了患者的治癒率。近期有研究發現：每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肝癌的潛在作用。專家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同

2015-06-26 咖啡知識我要分享

科普 | 解讀咖啡豆標籤，生豆熟豆的標籤如何解讀

生豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的名字當中都包含了哪些信息量？舉個栗子，咖啡名稱：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【國家+產區+分級名稱+處理方式】譯：哥斯達黎加塔拉珠產區極硬豆歐洲ep標準紅蜜處理生豆原

2017-10-26 生豆我要分享

糖鹽咖啡喫的科學

咖啡資訊

糖鹽咖啡喫的科學

每天食糖限量美國膳食指南諮詢委員會建議，每天食糖攝入量應控制在每日飲食總熱量的10%以內，具體而言，成年人每天食用食糖不超過12茶匙的量。解讀：這裏的糖指的是在食品加工製作過程中，人工添加進去的糖，包括在飲料、糕點等食品的製作中添加的，不是食

2015-04-17 咖啡資訊我要分享

糖鹽咖啡喫的科學每天食糖限量

精品咖啡學

糖鹽咖啡喫的科學每天食糖限量

每天食糖限量美國膳食指南諮詢委員會建議，每天食糖攝入量應控制在每日飲食總熱量的10%以內，具體而言，成年人每天食用食糖不超過12茶匙的量。解讀：這裏的糖指的是在食品加工製作過程中，人工添加進去的糖，包括在飲料、糕點等食品的製作中添加的，不是食

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

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