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哥倫比亞產區Buesaco, Narino海拔高度1850 ~ 2000 m,哥倫比亞娜玲瓏布薩克Excelso水洗咖啡風味散發花香,青蘋果酸甜,香草,堅果尾韻。 Narino座落在哥倫比亞西南方,屬於哥國高海拔區域,地形也十分崎嶇險峻,因此對咖啡農來說是最有挑戰性的種植產區之一
危地馬拉 2015 COE 卓越組織競賽第三名競標批次(El Socorro)薩克羅\可樂莊園 水洗Maracaturra競標批次。 國家:Guatemala 危地馬拉 產區:Guatemala 莊園:El Socorro可樂莊園 莊園主:CERCOL S.A. 城市:Palencia 品種:Maracaturra 獲得名次:3 得分:88
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 古吉 薩克柯特 去咖啡因 這支有機咖啡僅以二氧化碳去咖啡因,使得這支咖啡 100% 自然與可回收。 薩克柯特農場 (Suke Quto) 建立於 2005 年,原始的構想就是在保留原生本土陰栽森林的條件
一般咖啡在經過炒制後都會看着差不多,但是你知道事實上有幾十種不同的咖啡豆嗎?但當它們來到你日常飲用時,其實真正有用的就兩種,一種是阿拉比卡,一種是羅布斯塔,後來發展成了我們主要使用的兩種咖啡。 這兩種有什麼區別呢?很大,瞭解它們對於選擇很有幫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2018 OCR Bidding Lot - Ethiopia Guji Suke Quto Farm Washed G1 紅櫻桃計畫 競標批次 - 埃塞俄比亞 古吉 薩克柯特莊園 一級水洗 國家: Ethiopia 等級: G1, Sc. 16-17, Hand pi
把咖啡作爲農作物來種植儘管不是很廣泛,但在亞伯拉罕時期就已經出現了。 如果你仔細閱讀了聖經,並且熟悉關於美索不達米亞、阿拉伯和埃及的地理知識,你肯定會發現:咖啡在公元前1800到公元800年間是一種雜亂生長的作物,是希伯來人的一種飲料;在公元600~16
衣索匹亞 水洗耶加雪菲 薩克羅合作社咖啡: 亞托米珍水洗場Ato Mijane創立於2012年,位處耶加雪啡Yirgacheffe傑迪卜Gedeb區的薩卡羅村Sakaro,因爲土壤肥沃,這邊的咖啡樹看來都具旺盛生命力,咖啡也以其深色水果風味及花香聞名;米珍水洗場目前由阿託的兒子
祕魯咖啡豆,以中部的嬋茶瑪悠與南部的庫斯科兩地所產的咖啡豆最爲出名,此外,祕魯北部也有一些地區出產特色的有機咖啡。有機咖啡採用的是在樹蔭下種植出的咖啡豆。雖然在樹蔭下種植的方法使得咖啡豆產量不高,但是其品質卻可達到極品咖啡的水準。這是由於能
薩爾瓦多是中美洲中面積最
薩爾瓦多是中美洲中面積最小、人口最稠密、工業化程度最高的國家。
面積:21,041萬平方公里 氣候:熱帶氣候,隨海拔高度不同,氣溫略有變化;5至11月降雨量較大 首都:聖薩爾瓦多(San Salvador) 語言:西班牙語;其它:印地安方言 貨幣:克朗(Colon) 【國家概況】: 薩爾瓦多是中美洲中面積最
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ethiopia Guji Haro-Korma Station Natural G1 紅櫻桃計畫 競標批次 埃塞俄比亞咖啡 古吉 哈洛克馬處理廠 一級日曬 國家: Ethiopia 等級: G1, Sc. 16-17, Hand picked. 產區: G
《世界咖啡》 【美】朱安妮塔布朗,戴維伊薩克等著 機械工業出版社 2010年3月出版 人類歷史上大部分的新觀念和社會進步產生於對話。在全球一體化的今天,不同的文化和利益主體必須首先建立文明對話機制,在相互尊重、相互理解中尋求共識,在成就、發展彼此中
19世紀,薩爾瓦多的咖啡就是重要的經濟作物,政府立法來徵收稅賦並且鼓勵栽種出口;薩國的咖啡農雖然無法得到技術或財務的協助,但在每公頃單位生產量的成長上,於衆多咖啡生產國中算是相當優異!咖啡的產值就像火車頭一樣,對薩國基礎交通建設,輕工業的發展
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 來自美國中部薩克門拉託的咖啡烘焙/零售商The Temple Coffee 團隊特意組織了一次杯測活動 -Kopi luwak(麝香貓咖啡)VS.瑰夏咖啡來測試人們對此兩支咖啡的看法,這兩支咖啡都是市場上最具名
1980年間的內戰,導致政府軍,游擊隊都對咖啡產業造成打擊,還有天災 ,以及1986-1987間的國際生豆價格狂跌,都對咖啡產業造成不利的影響,事實上在80年之前,咖啡賺取的外匯還輔助該國成衣產業,也促成輕工業部呢! 而政府掌控的行銷與出口,更是不利整個產
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