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愛樂壓制作咖啡減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

咖啡知識

愛樂壓制作咖啡減少愛樂壓正壓滴水的小竅門

我們今天推薦愛樂壓的使用方法，是使用兩張濾紙，較粗的研磨程度，萃取45秒鐘攪拌2次，正壓其感官有點類似虹吸壺的出品。小米老師向會員們演示愛樂壓使用說明書上的製作方法，用來比較我們的新的愛樂壓制作方法。。。減少愛樂壓正壓滴水的小竅門使用兩張

2014-10-18 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮法-愛樂壓反壓法的衝煮原因與使用方法

咖啡技術

咖啡衝煮法-愛樂壓反壓法的衝煮原因與使用方法

一、爲什麼使用反壓法? 愛樂壓制作咖啡通常分爲正壓法與反壓法，正壓法，陳磊就先不說了，今天只說反壓的製作方法。之所以推薦反壓法制作咖啡，原因在於正壓制作的時候，愛久壓漏水嚴重，在還未下壓的時候，咖啡液幾乎已經流盡了，所以，這種情況會導致咖啡

2015-11-30 咖啡技術我要分享

煮咖啡方法三種愛樂壓制作咖啡方法

咖啡知識

煮咖啡方法三種愛樂壓制作咖啡方法

愛樂壓是一種最新的製作咖啡的器具，在行業內也開始逐漸流行起來，下面就有重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校爲您介紹一下2013年WBC 世界愛樂壓大賽冠軍、亞軍、季軍使用的方法，通過對愛樂壓的熟悉和了解，希望會有越來越多的朋友喜歡愛樂壓，並享受愛樂壓制作咖啡

2014-09-25 咖啡知識我要分享

三種愛樂壓制作咖啡方法煮咖啡的方法

咖啡知識

三種愛樂壓制作咖啡方法煮咖啡的方法

愛樂壓是一種最新的製作咖啡的器具，在行業內也開始逐漸流行起來，下面就有重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校爲您介紹一下2013年WBC 世界愛樂壓大賽冠軍、亞軍、季軍使用的方法，通過對愛樂壓的熟悉和了解，希望會有越來越多的朋友喜歡愛樂壓，並享受愛樂壓制作咖啡

2015-08-31 咖啡知識我要分享

簡單快捷自制咖啡愛樂壓制作咖啡步驟

咖啡知識

簡單快捷自制咖啡愛樂壓制作咖啡步驟

今天，我們普通人在家裏想要獲得一杯美味的咖啡，有許多種方式。然而最方便、也是最受歡迎的無疑就是一種名叫愛樂壓(AeroPress)的裝置，它擁有類似注射器的外型，採用了手動加壓萃取原理，可以在非常簡單的前提下快速獲得一杯美味咖啡。自從2005年愛樂壓問

2015-04-17 咖啡知識我要分享

愛樂壓制作咖啡的方法愛樂壓煮咖啡技巧

咖啡技術

愛樂壓制作咖啡的方法愛樂壓煮咖啡技巧

大約在2010年，帶着好奇的心理，我在north coast coffee (http://northcoastcoffeeroasters.com.au/) 購買了一些獲得金豆獎的咖啡豆。那時，我與負責銷售的Mark Hoza有了一定的交流。在和他的書信往來中，我第一次接觸到了愛樂壓(Aeropress)這個製作咖啡

2015-03-11 咖啡技術我要分享

愛樂壓制作咖啡的使用方法

咖啡知識

愛樂壓制作咖啡的使用方法

愛樂壓Aeropress是一種易於操作的咖啡製作器具，它帶有加壓萃取的特點，使得由它製作的咖啡與手工滴濾咖啡（也就是我們平時所說的手泡咖啡）有一定的區別。

2014-08-19 咖啡知識我要分享

愛樂壓制作咖啡技巧 30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

咖啡知識

愛樂壓制作咖啡技巧 30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

使用愛樂壓制作咖啡後剩下的咖啡餅渣： 愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒

2015-05-22 咖啡知識我要分享

分享豆瓣—喆的愛樂壓制作方法咖啡正在的技巧

精品咖啡學

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大約在2010年，帶着好奇的心理，我在north coast coffee (http://northcoastcoffeeroasters.com.au/) 購買了一些獲得金豆獎的咖啡豆。那時，我與負責銷售的Mark Hoza有了一定的交流。在和他的書信往來中，我第一次接觸到了愛樂壓(Aeropress)這個製作咖啡

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

愛樂壓（標準制作）

咖啡機

愛樂壓（標準制作）

愛樂壓這樣高調地走入我的視線。後來，在去年，我開始嘗試愛樂壓，我才發現，愛樂壓的確有其魅力之處。因爲它製作簡單，口感乾淨，而且它可以根據我們的口感進行多種調整。而今天我就先用圖說話，介紹如何製作。然後我把愛樂壓原理再簡單敘述一遍，並

2014-09-13 咖啡機我要分享

聰明杯與愛樂壓制作咖啡特點聰明杯與愛樂壓的區別聰明杯製作

咖啡技術

聰明杯與愛樂壓制作咖啡特點聰明杯與愛樂壓的區別聰明杯製作

前一段時間,我們推出了一些做咖啡的器具衝煮建議,收到很多朋友的反饋: 你是怎麼選擇器具的？無論是做一杯 Espresso 抑或是過濾式手衝咖啡,最關鍵點都在於掌握其中的六要素. 粉水比研磨度對應器具優化衝煮方式（浸泡法、混合手法、過濾式等）操作技巧（攪

2016-02-27 咖啡技術我要分享

愛樂壓冷萃冰咖啡自制方法愛樂壓咖啡製作流程技巧指南

咖啡知識

愛樂壓冷萃冰咖啡自制方法愛樂壓咖啡製作流程技巧指南

愛樂壓，由於其多功能和易用性，已經成爲經典咖啡器具之一。用它煮一杯好咖啡是非常簡單的，而且你也很容易利用愛樂壓制作一些創意飲品。不過，到目前爲止，它主要用於熱咖啡的製作。當公佈了冰咖啡的衝煮方案時，咖

2022-07-02 咖啡知識我要分享

麝香貓咖啡豆處理技巧用愛樂壓制作麝香貓咖啡方法

咖啡知識

麝香貓咖啡豆處理技巧用愛樂壓制作麝香貓咖啡方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藍山咖啡風味：真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別

2018-12-24 咖啡知識我要分享

愛樂壓（反壓制作）

咖啡機

愛樂壓（反壓制作）

談到愛樂壓有一個小問題，就是如果按照常規方式在浸泡過程中會有滲漏的情況。再者，通過和愛樂壓與手衝橫向比較，我個人覺得手衝口感還是乾淨些。當然，這也取決於咖啡豆不同，水溫的不同。因此我今天將換一種方式進行製作。我要強調的是，這不是改

2014-09-13 咖啡機我要分享

不用意式咖啡機做濃縮咖啡愛樂壓壺製作的濃縮咖啡與拿鐵咖啡

咖啡技術

不用意式咖啡機做濃縮咖啡愛樂壓壺製作的濃縮咖啡與拿鐵咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果有一天在家中突然特別想喝拿鐵咖啡，但苦於沒有意式濃縮咖啡機又不是那麼的想出門，該怎麼辦？別擔心，今天小編就教你如何不用意式濃縮咖啡機也能做出美味的拿鐵咖啡！什

2018-07-29 咖啡技術我要分享

愛樂壓制作咖啡小動畫

咖啡技術

愛樂壓制作咖啡小動畫

一段小動畫就能讓你瞭解什麼是愛樂壓，愛樂壓怎麼做咖啡的。

2014-08-19 咖啡技術我要分享

2013世界愛樂壓大賽結果揭曉，附冠亞季軍制作方法

咖啡師

2013世界愛樂壓大賽結果揭曉，附冠亞季軍制作方法

Thanks to everyone for an amazing night at the WACs, thanks to everyone who came and supported and thanks especially to 5Senses for hosting and the incredible generosity of all the sponsors. Music and dance-offs were provided by the boyz o

2015-10-16 咖啡師我要分享

2013瑞典愛樂壓大賽冠軍Dinh的故事，附冠軍制作方法

咖啡師

2013瑞典愛樂壓大賽冠軍Dinh的故事，附冠軍制作方法

Last month the Swedish AeroPress Championship, one of many national championships taking place around the world, was held at Koppi Coffee in Helsingborg, Sweden. Twenty-one competitors came from all corners of Sweden to participate in a sh

2015-10-16 咖啡師我要分享

手衝、愛樂壓、美式、冰滴咖啡製作

精品咖啡學

手衝、愛樂壓、美式、冰滴咖啡製作

手衝滴濾咖啡：手衝滴濾咖啡的製作過程緩慢，其基本原理就是將熱水倒在盛在濾紙裏的咖啡粉上，並讓咖啡慢慢浸泡、過濾。手衝咖啡口感鮮亮，香氣更加濃厚，並能夠凸顯出咖啡的甜味，如果技巧足夠純熟，手衝咖啡的品質絕對是數一數二的。 愛樂壓：愛樂壓真的非

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡萃取

意式咖啡

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡萃取

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡萃取用愛樂壓制作一杯常規的美式咖啡，基本上就是做一杯意式濃縮咖啡然後加熱水稀釋。爲什麼不在製作的時候多加點水？答：我們也嘗試過此法，但在盲品中每個測試者都認爲用我們推薦使用方式做出的美式咖啡口感更

2016-12-23 意式咖啡我要分享

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