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聞所未聞，星巴克內你不曾知道的祕密

咖啡資訊

聞所未聞，星巴克內你不曾知道的祕密

1、星巴克的星享卡在全球做咖啡廳生意，做的最好的其實有兩家，一家是星巴克咖啡，另一家就是COSTA咖啡，他們就像快餐界的肯德基和麥當勞，一般不是開在對面，就離得不遠的位置。有一天，星巴克咖啡發現最近生意越來越不好，而COSTA咖啡的生意反而沒有下滑

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

咖啡器具|冰滴咖啡鑑賞-咖啡大溼

咖啡知識

咖啡器具|冰滴咖啡鑑賞-咖啡大溼

冰滴咖啡對於英國人來說也許是聞所未聞的，但日本人對它並不陌生。在日本，冰滴咖啡已有上百年的歷史。據記載，日本人早在16世紀便發明了冰滴咖啡，並稱之爲Kyoto coffee（京都咖啡）。冰滴咖啡隨後被荷蘭商船帶往印尼，印尼人又加以改良，使之能夠製作大杯

2016-08-31 咖啡知識我要分享

貓屎咖啡：抵制浪潮中拓展、併購、上市依舊如火如荼

咖啡資訊

貓屎咖啡：抵制浪潮中拓展、併購、上市依舊如火如荼

咖香導讀：一邊是貓屎咖啡集中的抵制，一邊卻是熱火朝天的拓展、併購、上市! 新奇的人類總是能從大自然中發掘出令人聞所未聞甚至噁心難耐的食材。但部分經過加工後即可換上新顏，成爲舌尖上最可口的美味。貓屎咖啡，產於印尼，別稱叫做有屎以來最香的大便。

2015-10-09 咖啡資訊我要分享

印尼蘇拉威西Sulawesi咖啡故事蘇拉威西咖啡豆怎麼樣有何特點口

精品咖啡豆

印尼蘇拉威西Sulawesi咖啡故事蘇拉威西咖啡豆怎麼樣有何特點口

蘇拉威西Sulawesi咖啡可以成爲印度尼西亞的珠寶；原因是來自南蘇拉威西島的一些咖啡種植在印度尼西亞其他島嶼1800-2000米處聞所未聞的海拔高度。一些種植的vareties是較舊的Typica品種或相關類型，如S-Linea。儘管在最終乾燥之前交易溼咖啡的系統會損壞杯子

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

蜂蜜冰咖啡製作原理蜂蜜冰咖啡如何製作？蜂蜜冰咖啡的製作祕訣

咖啡技術

蜂蜜冰咖啡製作原理蜂蜜冰咖啡如何製作？蜂蜜冰咖啡的製作祕訣

加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此處加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎菠蘿將別有一番風味。【作法】打碎冰塊放入杯中，注入冰咖啡。再將鮮奶油浮在其上，四周撒點肉桂粉最後放蜂蜜。

2016-03-17 咖啡技術我要分享

JavaPresse手動咖啡研磨機怎麼樣 JavaPresse手動咖啡研磨機特點

精品咖啡豆

JavaPresse手動咖啡研磨機怎麼樣 JavaPresse手動咖啡研磨機特點

JavaPresse手動咖啡研磨機，最受歡迎的選擇，最適合旅行。這是一款在亞馬遜上暢銷一段時間的機器，僅此一件就說明了。它並沒有吹噓許多花裏胡哨的東西，但它應該完成它應該做的完美無瑕的工作。 JavaPresse手動咖啡研磨機我喜歡它處理任何咖啡豆的能力。理

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

咖啡資訊

適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

(聯合早報網訊)香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素

2014-07-26 咖啡資訊我要分享

哈佛大學研究表明適量喝茶喝咖啡

咖啡知識

哈佛大學研究表明適量喝茶喝咖啡

香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險比較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民

2015-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

咖啡知識

咖啡常識適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民，

2015-06-27 咖啡知識我要分享

非洲著名咖啡產地-埃塞俄比亞水洗精品耶加雪菲果丁丁咖啡合作

精品咖啡豆

非洲著名咖啡產地-埃塞俄比亞水洗精品耶加雪菲果丁丁咖啡合作

Banko Gotiti是耶加雪菲（Yirgacheffe）所在的埃塞俄比亞Gedeo區Gedeb區的一個村莊。Banko Gotiti合作社成立於2012年，與大型組織Worka合作社分開。Banko Gotiti大約有300名成員，他們種植傳家寶埃塞俄比亞咖啡品種。埃塞俄比亞Yirgacheffe Banko Gotiti取

2020-05-18 精品咖啡豆我要分享

FHC中國進口食品和酒店設備專業展覽會完滿落幕

咖啡資訊

FHC中國進口食品和酒店設備專業展覽會完滿落幕

每年都有衆多的食品和酒類的博覽會在中國舉辦，但唯有FHC進口食品和酒店設備展覽會能夠做到如此成功，如此專業。只有在FHC，你看到展商、觀衆都是專業的。這一點，在上週11月13-15日舉辦的上海FHC得到了驗證。展會獲得了展商和觀衆的一致好評。來自70 個國

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

喝咖啡還能降低得腎癌的風險咖啡健康知識

咖啡知識

喝咖啡還能降低得腎癌的風險咖啡健康知識

香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民，

2015-11-07 咖啡知識我要分享

美國哈佛大學研究表明適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

咖啡知識

美國哈佛大學研究表明適量喝茶喝咖啡降腎癌風險

香港明報報道，美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常喝茶及咖啡的人患腎癌的風險較低，反觀喝奶、汽水及果汁則沒有這種功效。研究員指每天喝咖啡及一小杯茶的人，患腎癌風險較不喝的人低一成多。但有港醫生認爲，研究未有全面考慮其他致癌因素，並提醒市民，

2015-04-07 咖啡知識我要分享

瑰夏賈拉蜜幽莊園介紹

瑰夏咖啡

瑰夏賈拉蜜幽莊園介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瑰夏品種源自埃塞俄比亞西南部人跡罕至的瑰夏山。這裏一片青翠，生機勃勃，位於埃塞俄比亞咖法森林西南邊陲接近蘇丹國界處，海拔高達1，700～2，100米。瑰夏誕生於素有咖啡基因寶庫之稱的

2017-07-07 瑰夏咖啡我要分享

把握時機喝咖啡也能讓你瘦身塑形

咖啡文化

把握時機喝咖啡也能讓你瘦身塑形

現在很多的上班族因爲晚睡早起都養成了喝咖啡的習慣，其實喝咖啡不僅更夠幫你提神解乏，而且當你選對實際，咖啡也能夠幫你燃脂瘦身，所以，有喝咖啡習慣的你快來看看下面的飲用咖啡的方法和嘗試吧。咖啡的減肥功效詳解：這樣喝咖啡才能燃脂減肥 1、咖啡的

2014-08-11 咖啡文化我要分享

綠咖啡登場！咖啡也要走養生功能路線？

咖啡八卦信息

綠咖啡登場！咖啡也要走養生功能路線？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在物質條件逐漸完善的現代，越來越多人開始關注養生，關心自己的健康。尤其是養生系列的功能飲料，近年更是大行其道，連老字號的同仁堂都開了一家專賣養生茶的新式茶飲店。綠色從抹茶拿鐵到羽衣甘

2017-07-21 咖啡八卦信息我要分享

貓屎咖啡豆怎麼研磨，怎麼沖泡貓屎咖啡

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡豆怎麼研磨，怎麼沖泡貓屎咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店貓屎咖啡豆怎麼研磨，怎麼沖泡貓屎咖啡方法一首先將水燒至95度左右,在盛器中倒入少許熱水溫杯,後倒出,此步爲防止咖啡突然遇冷變酸。磨好豆粉,粗細有待研究,但知手衝不宜過細,豆粉倒入濾

2017-05-21 貓屎咖啡豆我要分享

喝咖啡會胖嗎？看看咖啡的飲食減肥原理與常識吧！

精品咖啡學

喝咖啡會胖嗎？看看咖啡的飲食減肥原理與常識吧！

您有喝咖啡的習慣嗎?據科學研究顯示，只要掌握好飲用時間，控制咖啡攝入量，就能發揮出一定的減肥功效的，這對把減肥視作一生事業的都市現代女性無疑是大大的福音!至於減肥的依據是什麼?是什麼物質令咖啡達到減肥消脂的作用呢?事不宜遲，下面趕緊來看看咖啡

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

咖啡風味曲線

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這水果叫sweet granadilla，大家試試吧。今次旅行的嚮導C小姐道。我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4

2017-08-06 咖啡風味曲線我要分享

爲什麼會有統一的杯測風味輪風味輪的重要性分析

咖啡小知識

爲什麼會有統一的杯測風味輪風味輪的重要性分析

我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲優質咖啡的採收季節。農莊、處理廠、搬運和採收工人等工作者過去一年的辛勞，全是靠這兩個月獲得回報。爲了親身

2017-11-09 咖啡小知識我要分享

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