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【咖啡神器】Acaia Scale智能手衝電子秤評測

咖啡資訊

【咖啡神器】Acaia Scale智能手衝電子秤評測

一杯好咖啡最重要的因素是什麼? 生豆、烘焙、研磨刻度、水溫、粉水比，最後纔是衝煮者的水平。一個好的衝煮者必須具備的因素是什麼? 對咖啡的理解，對每個變量的把控，穩定的出品。那麼在每一個咖啡館的吧檯裏，刻度、水溫和粉水比都是屬於可以固定的變量

2014-06-06 咖啡資訊我要分享

Fellow Stagg Kettle咖啡手衝壺體驗品鑑

咖啡器具

Fellow Stagg Kettle咖啡手衝壺體驗品鑑

再裝就沒有朋友了。如果按廣告法的規定來說，這也許是武漢第一把Fellow Stagg Kettle手衝壺。至少我暫時沒有在所有咖啡館見過，至少所有咖啡館老闆沒在微博上曬過。但可以肯定，以後大家會在外面常見到。在去年剛決定自學手衝的時候，就有朋友提醒過我，手

2017-04-06 咖啡器具我要分享

Acaia Scale智能手衝電子秤咖啡神器咖啡發燒友我的咖啡工具

咖啡資訊

Acaia Scale智能手衝電子秤咖啡神器咖啡發燒友我的咖啡工具

在Acaia電子秤與APP連接輔助的情況下，目前可以實現以下幾個功能：一、即時可得知並記錄注水量、注水力道、注水曲線；二、可以隨意設定衝煮過程，可以自定義命名衝煮過程，以及多階段自動倒數計時以及鬧鈴提醒；三、可以自動計算粉水比例；四、能夠記錄

2016-04-14 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡藍牙廚房稱智能電子稱秤黑白金手衝咖啡衝煮方式好助手

單品咖啡衝煮器具

手衝咖啡藍牙廚房稱智能電子稱秤黑白金手衝咖啡衝煮方式好助手

Acaia coffee scale，手衝咖啡專用電子稱，通過手機或者IPAD下載acicaAPP，建立個人賬戶，即可通過藍牙，實現手機/IPAD與稱的無線連接，建立專屬自己的咖啡衝煮曲線，通過上傳曲線數據，與全世界咖啡人交流分享~ 品名：Acaia coffee scale 智能咖啡電子稱 規

2016-01-18 單品咖啡衝煮器具我要分享

最智能的手衝咖啡專用電子稱Acaia使用評測體驗

咖啡小知識

最智能的手衝咖啡專用電子稱Acaia使用評測體驗

acaia手沖咖啡專用電子稱，即時記錄衝煮流程的逆天神器！要不是雷師傅手殘，還沒練就鐵腕神功和千杯不倒，也不會剁這個手呀。誰叫這個小妖精功能太強，顏值爆表，逼格甚高呢?連龍貓叔昨天看到我發的隨拍照片後，都夜不成寐，滿胸長草。其實已經收貨用了幾

2017-04-04 咖啡小知識我要分享

自己動手衝煮一杯好咖啡手衝壺電子稱手衝套裝衝煮咖啡的水溫精

咖啡小知識

自己動手衝煮一杯好咖啡手衝壺電子稱手衝套裝衝煮咖啡的水溫精

手衝篇 How to brew a cup of coffee？自己動手衝煮一杯好咖啡準備好咖啡器具分別是：手衝壺、電子稱、手衝套裝（濾杯、濾壺）、溫度計、手搖磨豆機 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨，研磨顆粒比砂糖略粗 2、浸溼濾紙這一步是爲了去除紙漿的味道 3、倒

2016-07-08 咖啡小知識我要分享

如何使用法壓壺製作咖啡咖啡衝煮的優點缺點精品咖啡

咖啡知識

如何使用法壓壺製作咖啡咖啡衝煮的優點缺點精品咖啡

稱量咖啡豆器材的選擇省錢版：我粗略稱了一下就拿家裏喝湯的小陶瓷湯勺舀出三勺半的咖啡豆有30克。至於水的話拿定量的寶特瓶量一下就可以了。進階版：可以買一臺Hario的電子稱，這臺電子稱又可以稱重也可以計時，我覺得是手衝必備。這樣水就可以直接稱量重

2016-06-14 咖啡知識我要分享

高品質咖啡製作意式咖啡咖啡館

咖啡知識

高品質咖啡製作意式咖啡咖啡館

今天在這裏,我想大家推薦能夠大幅提升咖啡品質穩定性的兩樣關鍵性工具:一來是電子稱,二來則是可測定液體體積的意式濃縮咖啡機. 首先讓我們來說說電子稱,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我們已經習慣於在製作手衝滴濾咖啡之前爲咖啡粉和水稱重,由此我們

2016-05-30 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡機. 咖啡館咖啡咖啡粉稱重意式咖啡豆拼配意式咖啡

咖啡知識

意式濃縮咖啡機. 咖啡館咖啡咖啡粉稱重意式咖啡豆拼配意式咖啡

意式濃縮咖啡機. 首先讓我們來說說電子稱,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我們已經習慣於在製作手衝滴濾咖啡之前爲咖啡粉和水稱重,由此我們可以保證咖啡製作的精確性和其品質的穩定性.當然,這也適用於其它咖啡沖泡方法,尤其是在工作負荷較大的咖啡廳,用

2016-06-27 咖啡知識我要分享

手衝咖啡技巧煮咖啡需要注意什麼？

手衝咖啡

手衝咖啡技巧煮咖啡需要注意什麼？

來自: 啡凡學院 2015-04-30 19:08:12 【關於手衝】喝手衝咖啡的人必是注重過程的精緻派。這種沖泡方式最早是由德國的梅麗塔女士於20世紀初的時候發明的。當時她在家中做咖啡，突發奇想地用兒子的吸墨紙當做濾紙，在濾紙裏放入咖啡粉，並用水壺將水注入咖啡

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

深度好文 | 商業咖啡人於精品咖啡人是戰友還是損友？

點評

深度好文 | 商業咖啡人於精品咖啡人是戰友還是損友？

問難做精品咖啡的偶爾也會和商業咖啡有交集。來自朋友圈或者對精品咖啡好奇的人也會上門來探路。他們的共通點是： 1、對使用電子稱做咖啡覺得沒必要。憑我自己的經驗調整就很好喝。 2、想合作烘焙咖啡，但是對咖啡的產區和品種一無所知。我有關係，我有資

2017-03-21 點評我要分享

手衝咖啡的步驟死亡之願星巴克手衝咖啡咖啡

咖啡知識

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手衝篇 How to brew a cup of coffee？自己動手衝煮一杯好咖啡準備好咖啡器具分別是：手衝壺、電子稱、手衝套裝（濾杯、濾壺）、溫度計、手搖磨豆機 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨，研磨顆粒比砂糖略粗 2、浸溼濾紙這一步是爲了去除紙漿的味道 3、倒

2016-06-16 咖啡知識我要分享

好喝的手衝咖啡沖泡簡單製作的方法和步驟手衝溫度一般控制在幾度合適

手衝咖啡

好喝的手衝咖啡沖泡簡單製作的方法和步驟手衝溫度一般控制在幾度合適

一杯好喝的手衝咖啡可以品味到不同層次的細節變化，能感受到不同豆子的風味特點。手衝咖啡操作看似很簡單，實則要掌握一些技巧才能衝出一杯好喝的手衝咖啡。準備材料：手搖磨豆機、電子稱、手衝壺、濾紙、濾杯、咖啡

2021-10-22 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡操作教程與祕訣精品咖啡

咖啡知識

手衝咖啡操作教程與祕訣精品咖啡

以下爲你帶來的手衝滴濾咖啡操作步驟適用於所有手衝濾碗和滴濾壺，來自於重慶百瑞斯塔學院第二週的教學總結和課堂反饋！ 1.首先，將咖啡壺安裝到位。取出你最喜歡的咖啡豆，稱20克豆子並將其研磨至中等粗度。咖啡粉的粗細程度應介於法壓咖啡和意大利濃縮咖啡

2016-06-02 咖啡知識我要分享

初入門製作咖啡的方法和步驟手衝咖啡製作流程要點分享

咖啡知識

初入門製作咖啡的方法和步驟手衝咖啡製作流程要點分享

手衝咖啡是利用滴濾法，浸泡法，以手工形式衝煮的咖啡。一般使用單一產地咖啡豆來沖泡，凸現咖啡的地域風味及氣息。準備工具手衝壺：最好選用細嘴壺，方便控制水流量及走向濾杯：濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，一般來說，濾杯的孔越多，要求的衝

2020-05-23 咖啡知識我要分享

日式手衝冰咖啡教程視頻 Japanese Iced Coffee冰咖啡的製作方法

冰滴咖啡

日式手衝冰咖啡教程視頻 Japanese Iced Coffee冰咖啡的製作方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）天氣越來越冷，再過幾天冰咖啡就該Hold不住了。製作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多個小時，而日式冰咖啡在幾分鐘之內就能搞定，口感明亮、清爽。今天我們主要分享一

2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

星巴克雅緻手衝chemex怎麼衝？美式手衝咖啡chemex衝煮參數詳細步驟

咖啡器具

星巴克雅緻手衝chemex怎麼衝？美式手衝咖啡chemex衝煮參數詳細步驟

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）簡單好上手的CHEMEX衝煮技法-關於CHEMEX咖啡壺的理解誤區從年初開始用ChemexCoffeemaker衝咖啡之後

2022-05-14 咖啡器具我要分享

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

Toper

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

2015Toper杯咖啡烘焙大賽 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽規則和條例 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽分賽區報名表 2015Toper杯分區賽聯繫人注意：每位選手不得同屆重複參賽。每個賽區上限12名選手上海賽區及武漢賽區已經滿員，請準選手們移步至其他賽區咯。 2015T

2015-04-29 Toper 我要分享

法壓壺的詳細用法咖啡器具單品

咖啡知識

法壓壺的詳細用法咖啡器具單品

法壓壺，英文是French Press。原先是用來泡茶的，後來法國人發揚光大用在了咖啡衝煮上。法壓壺的操作原理很簡單，就是用浸泡的方式讓咖啡粉和水充分接觸，萃取咖啡中的精華。說白了就是泡咖啡粉。這個方法適合沒事兒在家裏自己有閒情逸致的時候泡點喝喝。

2016-05-30 咖啡知識我要分享

如何使用法壓壺製作咖啡法壓壺英文是French Press

咖啡知識

如何使用法壓壺製作咖啡法壓壺英文是French Press

法壓壺，英文是French Press。原先是用來泡茶的，後來法國人發揚光大用在了咖啡衝煮上。法壓壺的操作原理很簡單，就是用浸泡的方式讓咖啡粉和水充分接觸，萃取咖啡中的精華。說白了就是泡咖啡粉。這個方法適合沒事兒在家裏自己有閒情逸致的時候泡點喝喝。

2016-06-20 咖啡知識我要分享

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