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咖啡小知識咖啡豆還能這樣喫

咖啡知識

咖啡小知識咖啡豆還能這樣喫

把生咖啡豆炒熟;用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放進水裏煮一刻鐘左右，關火稍等一會兒，等粉末沉澱後將水倒出來就可以喝了，有紗布的話可以用紗布過濾，但用紗布過濾後還是要

2015-03-05 咖啡知識我要分享

生咖啡豆最佳喫法

咖啡知識

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把生咖啡豆炒熟;用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放進水裏煮一刻鐘左右，關火稍等一會兒，等粉末沉澱後將水倒出來就可以喝了，有紗布的話可以用紗布過濾，但用紗布過濾後還是要

2014-08-25 咖啡知識我要分享

如何煮咖啡生豆？精品咖啡常識

咖啡知識

如何煮咖啡生豆？精品咖啡常識

如何煮咖啡生豆? 1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放進水裏煮一刻鐘左右，關火稍等一會兒，等粉末沉澱後將水倒出來就可以喝了，有紗布的話可以用紗

2015-08-05 咖啡知識我要分享

如何煮咖啡生豆？咖啡豆烘焙常識

咖啡知識

如何煮咖啡生豆？咖啡豆烘焙常識

如何煮咖啡生豆? 1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放進水裏煮一刻鐘左右，關火稍等一會兒，等粉末沉澱後將水倒出來就可以喝了，有紗布的話可以用紗

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡豆可以不磨直接煮嗎

咖啡知識

咖啡豆可以不磨直接煮嗎

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡豆外層有一層堅膜，不打碎，咖啡豆內的物質不能融解於水。咖啡豆在打碎前，需要炒香，一般加白糖和黃油。炒香後，冷卻再磨粉。烘焙咖啡豆磨成的粉並不是速溶咖啡粉可以直接衝, 所謂的

2017-07-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡機推薦 AeroPress製作的咖啡

咖啡機

精品咖啡機推薦 AeroPress製作的咖啡

AeroPress的構造很簡單：兩個塑料氣缸，組合成一個注射器。將打碎的咖啡粉放入氣缸裏，倒入熱水，然後將AeroPress放置在杯子上。接下來，你需要用力按壓上面的氣缸，壓力使得咖啡被擠出來，流入杯子。最後，留在氣缸底部的是乾燥的、扁平的咖啡渣，很容易就

2014-12-31 咖啡機我要分享

意式咖啡機如何選擇磨豆機-意式定量磨豆機分類

意式咖啡

意式咖啡機如何選擇磨豆機-意式定量磨豆機分類

意式咖啡機如何選擇磨豆機-意式定量磨豆機分類家用磨豆機也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨豆機的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨豆機與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨豆機。各有所長，而業務用的情況是趨於

2016-11-28 意式咖啡我要分享

雲南小粒咖啡正確飲用方法品牌風味描述處理法特點口感介紹

咖啡種植

雲南小粒咖啡正確飲用方法品牌風味描述處理法特點口感介紹

雲南小粒咖啡介紹如何能辨別果汁製作過程中到底有沒有被氧化呢? 1)相信大家都看到過市場上普通榨汁機所榨的果汁，果汁在容器裏會明顯分層，出現上下兩層，這就是果汁的纖維組織被破壞了。 2)細心的朋友會發現，當你喝高速榨汁機所榨的果汁時，你會發現有一

2016-10-25 咖啡種植我要分享

冰咖啡食譜不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單

冰滴咖啡

冰咖啡食譜不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單

冰咖啡食譜我喜歡喝咖啡，但不敢隨便喝外面賣的冰咖啡，因爲，好喝的冰咖啡不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單。有朋友轉寄了一篇冰咖啡做法的資料，讓我很想找時間也來試試。尤其是在買了迪朗奇咖啡機以後，我終於有自信可以動手做一杯好喝的拿鐵，不再只是喝

2015-09-11 冰滴咖啡我要分享

磨咖啡豆的訣竅咖啡豆磨粉的技術

精品咖啡學

磨咖啡豆的訣竅咖啡豆磨粉的技術

磨咖啡豆的訣竅咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用大的電動式種類多不勝枚舉。家用磨子也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

手把手教你如何挑選咖啡生豆咖啡生豆如何製成咖啡粉

生豆

手把手教你如何挑選咖啡生豆咖啡生豆如何製成咖啡粉

咖啡生豆，是咖啡樹的種子，也是人們研製咖啡的第一步，是被人們通常喊做咖啡櫻桃裏邊隱藏着的財富。但是一直以來都有種錯誤的說法，就是其被人們稱爲豆子是因爲它們與我們平常見到的豆類很相似，不過它們實際上是咖啡的種子。通常咖啡漿果裏邊會有兩粒扁平

2015-11-22 生豆我要分享

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡技術

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。

2014-06-13 咖啡技術我要分享

煮一杯適合自己的咖啡

咖啡文化

煮一杯適合自己的咖啡

市面上供應的咖啡，有的強調手工現煮，有的是以機器快速蒸煮，都以香郁爲訴求，現在介紹一種以現代化的手法，研究、改良、創新所發明的煮咖啡器，來煮咖啡的方法，它可以依個人的喜好來調整配方，煮出一杯屬於自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。【

2014-06-13 咖啡文化我要分享

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡是什麼原因

咖啡機

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡是什麼原因

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡是什麼原因咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用大的電動式種類多不勝枚舉。家用磨子也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆

2017-01-04 咖啡機我要分享

小富士鬼齒磨豆機介紹小富士鬼齒磨豆機研磨粉粗細程度怎麼樣

精品咖啡豆

小富士鬼齒磨豆機介紹小富士鬼齒磨豆機研磨粉粗細程度怎麼樣

咖啡豆研磨機富士小鋼炮粉機成品打敗版研磨機；普通版鬼齒小鋼炮的細粉率是1-15%，而完敗版鬼齒小鋼炮的細分率只有3-5%，若想取得更好的杯中風味一部細分率低的磨豆機所帶來的提升，將遠遠超過你的想象。什麼是鬼齒磨盤？鬼齒是平行刀盤的一種，刀盤的刀組是

2019-04-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡的沖泡煮一杯適合自己的咖啡

咖啡知識

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市面上供應的咖啡，有的強調手工現煮，有的是以機器快速蒸煮，都以香郁爲訴求，現在介紹一種以現代化的手法，研究、改良、創新所發明的煮咖啡器，來煮咖啡的方法，它可以依個人的喜好來調整配方，煮出一杯屬於自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。【

2014-09-22 咖啡知識我要分享

虹吸式咖啡研磨度如何衡量？

咖啡技術

虹吸式咖啡研磨度如何衡量？

做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機，效果當然最好，可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較，找出最適合該沖泡方法、咖啡品種得粗細度。市場上有一種200元左右的，電動

2014-08-14 咖啡技術我要分享

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡知識

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機，效果當然最好，可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較，找出最適合該沖泡方法、咖啡品種得粗細度。市場上有一種200元左右的，電動

2015-11-10 咖啡知識我要分享

用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦哪種品牌比較好

磨豆機

用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦哪種品牌比較好

用手搖磨豆機中度研磨怎麼辦哪種品牌比較好其中最普遍的是家庭用的電動磨豆機，可磨出各種不同粗細大小的顆粒，體積小又輕便，價格也不很貴，是家庭或人少時很好的選擇。手動式磨豆機就是那種擺在咖啡店，看起來古古的，很詩情畫意的那一種，就算不拿來磨

2016-12-09 磨豆機我要分享

咖啡常識虹吸式咖啡研磨度如何衡量

咖啡知識

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機，效果當然最好，可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較，找出最適合該沖泡方法、咖啡品種得粗細度。市場上有一種200元左右的，電動

2014-10-30 咖啡知識我要分享

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