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星巴克、麥當勞逆季節打響冰咖啡之戰，不過中國還是喜歡泡枸杞

咖啡資訊

星巴克、麥當勞逆季節打響冰咖啡之戰，不過中國還是喜歡泡枸杞

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）外國人的體質好，一年四季都可以喫冰。咖啡巨頭們發現一個有意思的現象，即使在冬天也能看到不少帶着手套，拿着冰咖啡的男男女女們。由於消費者近幾年對於冷飲的喜愛，麥當勞、星巴克和唐恩都樂（

2017-09-15 咖啡資訊我要分享

番薯加咖啡？臺灣有一家創意咖啡店用番薯打響招牌！

臺灣

番薯加咖啡？臺灣有一家創意咖啡店用番薯打響招牌！

地瓜又稱番薯，是當紅的養生食品，也跟臺灣淵源深厚。臺灣島的形狀像地瓜，早期叫外省人芋頭，本省人則是番薯（地瓜）。臺灣人愛喫地瓜，也擅長烹煮地瓜，地瓜稀飯就是典型的臺式早餐或宵夜，粉蒸排骨下面襯的，往往也是地瓜。地瓜葉則是最熟悉的蔬菜之一，

2017-05-06 臺灣我要分享

2016世界咖啡杯測大賽中國區總決賽12月羊城打響

咖啡行業

2016世界咖啡杯測大賽中國區總決賽12月羊城打響

上海2015年7月10日電 /美通社/ -- 咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一種樂趣。怎樣纔算是一杯好咖啡呢?它需要用專業的評鑑方法對咖啡的好壞進行評價。杯測的意義被認爲是在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。因爲咖啡之間的不同非常的細微，

2015-07-13 咖啡行業我要分享

2016世界咖啡杯測大賽中國區總決賽12月羊城打響

咖啡競賽

2016世界咖啡杯測大賽中國區總決賽12月羊城打響

什麼是咖啡杯測呢?小編這就來告訴大家咖啡的品質是依味覺來判斷的，這稱之爲咖啡杯測試法，而評定的人則稱爲鑑定師。方法是將10克的咖啡粉倒入溫熱的咖啡杯中，再注入100C的開水沖泡，以湯匙充分攪拌後，靜置一會兒，讓粉末沉澱，再撈走表面的泡沫。首先，

2015-09-12 咖啡競賽我要分享

臺灣咖啡歷史臺灣咖啡怎麼樣臺灣有什麼咖啡好喝

咖啡知識

臺灣咖啡歷史臺灣咖啡怎麼樣臺灣有什麼咖啡好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從1998年星巴克進軍臺灣以來，臺灣的咖啡文化開始普及。2002年第一家壹咖啡於臺中開幕，就此打響臺灣平價咖啡的戰爭。85c及7-11、全家等便利商店加入戰局後，喝咖啡的人數在臺灣

2018-06-09 咖啡知識我要分享

黑金風潮商機無窮　農友搶當咖啡職人

咖啡資訊

黑金風潮商機無窮　農友搶當咖啡職人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 全球每人每天喝掉20億杯咖啡，黑金產業當道，南投縣魚池鄉公所幫農友找出路，今年7月邀請拿過全國賽冠軍的咖啡農，舉辦臺灣咖啡12強+1冠中冠邀請賽，成功打響日月潭咖啡的名號。爲了提升日月潭咖啡的

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

瑞幸CEO和COO被暫停職務：披露總計達3.1億美元的“虛假交易”

咖啡新聞

瑞幸CEO和COO被暫停職務：披露總計達3.1億美元的“虛假交易”

Luckin咖啡公司 - 中國的競爭對手，星巴克 -打響了公司的CEO和COO銷售欺詐行爲的內部調查結果。據盧金（LK）週二上午向證券交易委員會提交的一份文件顯示，Jenny Zhiya Qian與首席運營官陸堅（週一該公司上月稱是欺詐案的執行者）一起被解僱。。 Luckin於4

2020-05-13 咖啡新聞我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆口感風味描述莊園名稱產地區介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆口感風味描述莊園名稱產地區介紹

西達摩咖啡豆幾年來在Sidamo與Yirgacheffee產區出現幾款冠上自家合作社或莊園名稱的咖啡，除了希望能以自家名號打響在國際上的知名度並建立產品忠誠度之外，最根本的還是在於咖啡農對於自家咖啡的信心。西達摩（Sidamo）產區海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比

2016-10-26 埃塞俄比亞咖啡我要分享

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區處理法介紹

西達摩咖啡豆

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區處理法介紹

日曬西達摩G1咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區處理法介紹幾年來在Sidamo與Yirgacheffee產區出現幾款冠上自家合作社或莊園名稱的咖啡，除了希望能以自家名號打響在國際上的知名度並建立產品忠誠度之外，最根本的還是在於咖啡農對於自家咖啡的信心。他們堅持

2016-11-22 西達摩咖啡豆我要分享

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙產地產地區風味描述介紹

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙產地產地區風味描述介紹

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙產地產地區風味描述介紹哥斯達黎加講這些品種分別種在不同的田地上。因爲產量低的藝伎種利潤高於帝比卡品種；肯尼亞則有魯依魯問世。無論哪一品種，在味道方面都有很大提高，且更有特色。若能通過獲選卓越杯COE爲咖啡園打響名

2016-11-16 危地馬拉咖啡豆我要分享

服裝產業鏈的延伸--難道只有咖啡店纔是首選？

咖啡資訊

服裝產業鏈的延伸--難道只有咖啡店纔是首選？

咖香導讀：北京東方新天地納帕佳女裝的LA CAF咖啡店成爲消費者休閒之地;中國首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業時也引得關注連連。難道只有咖啡店才能成爲服裝店鋪跨界經營的選擇? 一場咖啡爭奪戰正在打響，服裝品牌彷彿找到了突破零售困境的另

2015-11-09 咖啡資訊我要分享

咖啡創業故事 | 換下空姐制服變身咖啡女郎

咖啡資訊

咖啡創業故事 | 換下空姐制服變身咖啡女郎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）頭家加油站俏空姐換下制服加入家族生意，變身咖啡女郎，花一年時間說服父親聘請設計師、設計商標、改革包裝、打響招牌，五年來生意蒸蒸日上，營收也翻一番。 29歲王琳慧五年前脫下空姐制服，加入父

2017-09-20 咖啡資訊我要分享

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙程度風味描述口感產地介紹

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙程度風味描述口感產地介紹

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙程度風味描述口感產地介紹哥斯達黎加講這些品種分別種在不同的田地上。因爲產量低的藝伎種利潤高於帝比卡品種；肯尼亞則有魯依魯問世。無論哪一品種，在味道方面都有很大提高，且更有特色。若能通過獲選卓越杯COE爲咖啡園打響

2016-11-11 薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡我要分享

2018上海國際酒店用品博覽會五大世界級咖啡賽事瞭解一下

咖啡資訊

2018上海國際酒店用品博覽會五大世界級咖啡賽事瞭解一下

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）由上海博華國際展覽有限公司主辦的第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，將於2018年3月26-29日在上海新國際博覽中心正式打響，作爲HOTELEX Shanghai的重頭戲之一，與WCE攜手推出

2018-03-24 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡受昆交會客商青睞

咖啡資訊

雲南咖啡受昆交會客商青睞

在第20屆中國昆明進出口商品交易會暨第5屆南亞國家商品展上，烘焙豆、拼配豆、咖啡粉、風味咖啡、精品生豆等雲南咖啡產品受到中外客商的青睞。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

來自臺東的咖啡豆

精品咖啡豆

來自臺東的咖啡豆

臺東的農業在氣候、環境方面，有得天獨厚的優勢，不僅氣候穩定、雨害少，兼之種植環境優良，許多知名農特產像是金針、洛神花及釋迦等，皆孕育自此，堪稱臺灣的農業大縣。近年來，臺東地區也投身咖啡生產行列，平地、高山都有，憑着環境上的優勢，加上日漸進

臺東的咖啡豆

2014-09-19 精品咖啡豆我要分享

臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

咖啡豆

臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

臺東的農業在氣候、環境方面，有得天獨厚的優勢，不僅氣候穩定、雨害少，兼之種植環境優良，許多知名農特產像是金針、洛神花及釋迦等，皆孕育自此，堪稱臺灣的農業大縣。近年來，臺東地區也投身咖啡生產行列，平地、高山都有，憑着環境上的優勢，加上日漸進

2015-06-05 咖啡豆我要分享

韓國咖啡“咖啡陪你”在華門店達50家主打女性市場

咖啡陪你

韓國咖啡“咖啡陪你”在華門店達50家主打女性市場

咖啡陪你(caffebene)從2008年在韓國開第一家店起，現在在韓國本土已開店800家。自兩年前正式進入中國，在國內已營業店鋪達50餘家。但進入中國市場，這個原汁原味的韓國一線咖啡連鎖品牌還是慢了一步。 2011年底，咖啡陪你在北京望京地區開設第一家店時，而同

2014-04-27 咖啡陪你我要分享

來自臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

咖啡知識

來自臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

臺東的農業在氣候、環境方面，有得天獨厚的優勢，不僅氣候穩定、雨害少，兼之種植環境優良，許多知名農特產像是金針、洛神花及釋迦等，皆孕育自此，堪稱臺灣的農業大縣。近年來，臺東地區也投身咖啡生產行列，平地、高山都有，憑着環境上的優勢，加上日漸進

2014-11-13 咖啡知識我要分享

來自臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

咖啡資訊

來自臺東的咖啡豆　香氣濃郁口感醇厚

臺東的農業在氣候、環境方面，有得天獨厚的優勢，不僅氣候穩定、雨害少，兼之種植環境優良，許多知名農特產像是金針、洛神花及釋迦等，皆孕育自此，堪稱臺灣的農業大縣。近年來，臺東地區也投身咖啡生產行列，平地、高山都有，憑着環境上的優勢，加上日漸進

2014-07-02 咖啡資訊我要分享

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