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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想喝咖啡，又不想清洗咖啡機的人，膠囊咖啡機的確是個好選擇，但這種用完即丟的咖啡膠囊難免會引起環保疑慮。現有義大利業者推出金屬製、且可無限次充填的膠囊，可適用市面上某熱銷品牌膠囊咖啡機，讓
原文摘自《咖啡沙龍十週年紀念畫冊》，克麗瑪培訓中心學員店創業感悟，轉載請註明出處。www.crema.cn 咖啡味兒咖啡館 咖啡味兒的書房 地址： 洛陽市澗西區萬達廣場室外步行街2F77,78# 電話： 0379-62187778 咖啡味兒的生活館 地址： 洛陽市澗西區安徽路萬國
盧旺達 Rwanda 發展頗爲迅速的產區，已經躋身於可以舉辦國際咖啡賽事的明星產區之列。從上個世紀 20 年代開始，盧旺達種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。（摘自中國咖啡網）同時擁有高海拔和肥沃火山土的優勢，造就了盧旺達
摘要：一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的白領人士們可能沒有想過。但是，央視今天上午的報道稱，星巴克拿鐵的物料成本不足5元。我們到底在咖啡身上花了多少錢呢?(摘自新華網) 一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店
一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的白領人士們可能沒有想過。但是，央視今天上午的報道稱，星巴克拿鐵的物料成本不足5元。我們到底在咖啡身上花了多少錢呢?(摘自新華網) 一杯咖啡應該多少錢?對於這個問題，經常在北京的咖啡店消費的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) -------------------------------------------------------------------------- ▲咖啡示意圖。（圖／達志／示意圖） 文、圖／摘自《無法想像生活沒有咖啡》佐拉著，時報出版 美國沒有美式咖啡，維也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 王策於世界杯衝煮咖啡大賽中奪下冠軍。圖／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被視爲咖啡界新星的王策（Chad Wang），臺北時間6月15日時於布達佩斯所舉辦的世界盃衝煮咖啡大賽當中，擊敗來自世界各
這是一款來自中美洲危地馬拉的咖啡，奧連特則是危地馬拉出產優質咖啡第二大產區，它地處活火山地區，每20年會經歷一場火山爆發，因此地質結構爲肥沃的火山岩地質。 它採摘自海拔1650米海拔高度的山上，具有非常高的硬度，內核飽滿顆粒均勻，再秉持傳統的日曬
Blue Bottle深獲咖啡迷的喜愛。圖／摘自Blue Bottle Coffee臉書 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這消息真是讓咖啡迷都驚呆了！之前傳出可望來臺，文青最愛、第三波精品咖啡運動代表的美國咖啡品牌Blue Bottle（藍瓶咖啡），被Nestl
把你關在狹窄的籠子裏， 不給你喫你喜歡的肉肉和海鮮， 只允許你喫一種果子， （有的時候果子不一定是成熟的） 一直喫到死， 你營養不良就給你輸液， 你吵鬧抗議就拿電棍擊打你， 你的臟器功能正在慢慢衰竭， 你絕食，就用管子往你的食道里灌， 你的食道、喉
本文摘自鉑瀾咖啡學院 齊鳴《咖啡 咖啡》一書，轉載必須註明住處 20世紀90年代以來，隨着最大咖啡消費國美國擺脫了持續數十年的咖啡消費低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消費熱潮。這股咖啡熱伴隨着全球化的大潮，與新經濟相互借勢，在這個互聯網時代，鑄就了
這個相對較小的國家擁有世界上氣候最多樣化的地區之一。土壤，降雨，溼度，高度和溫度的變化足以產生七種不同類型的危地馬拉阿拉比卡咖啡。以下對危地馬拉咖啡的描述摘自Anacafe宣傳材料，對Anacafe人員的採訪以及在危地馬拉研究咖啡的個人經驗。 危地馬拉的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 益善洞：植物咖啡 植物咖啡廳可說是益善洞韓屋村非常知名的咖啡廳！時尚攝影師路易斯樸在益善洞尚未興起之前就選在此開咖啡廳，室內空間保留韓屋構造，還能看到大片的瓦片牆，簡單
哥斯達黎加Costa Rica 哥斯達黎加的咖啡業起航甚早，咖啡農能在這裏享有極高的地位，可謂咖啡者的天堂。而且哥斯達黎加的法律規定只允許栽種阿拉比卡種咖啡，也是世界罕見。優質的哥斯達黎加咖啡豆被稱爲特硬豆，可承受海拔1500米以上的種植條件，除了傳統水
咖啡的角色。不只在緊要關頭，就是尋常生活中，歐洲人若沒有那一杯咖啡，估計朋友、甚至女朋友都得一併告吹。流傳的名言是早晨不先來一杯咖啡，就無法面對人生。摘自：法國《歐洲時報》作者：羅敷) 只有在咖啡桌上。才幹看得見歐洲人俏皮的一面。閒話都是咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克新鮮調製咖啡與美式咖啡，佛羅娜咖啡介紹 公司附近，有一間星巴克，每次下班都會經過，偶爾有同事有優惠券就會相揪去喝一杯 一直以來，我都是喝三合一的咖啡，有一次被我家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●危地馬拉 安提瓜咖啡 地理知識 危地馬拉這個國家屬於拉丁美洲產豆區 是中美洲最西部的一個國家， 與墨西哥、伯利茲、洪都拉斯和薩爾瓦多接壤。 危地馬拉被譽爲永春之國 印第安語
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 摘自《想開咖啡館嗎？：咖啡師的進擊！環遊世界，只爲一杯好咖啡》 作者／具大會（）譯者／陳曉菁 最棒的咖啡所在之處，哥倫比亞薩倫託！ 爲了喝到世界上最優秀的咖啡，一路上可是歷經了千辛萬苦。首
本文摘自《那些異國玩意：大航海時代探索世界的第一手記事》，春日的美好週末，看一段咖啡史，享一段咖啡時光。 咖啡原產於埃塞俄比亞，因爲歐洲人發現時間較晚，15世紀時纔有文獻記載它的使用方法：它是一種興奮劑，能夠提神醒腦，因此廣受歡迎。據說，也門
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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