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俗話說得好，世上沒有免費的午餐。想要成爲一名咖啡師，首先你必須熱愛咖啡，還要了解咖啡的製作方法，以及如何才能做出一杯完美咖啡。你對咖啡的癡迷在給你帶來 OCD 抹粉器的同時，也會讓你身心俱疲，心力憔悴。 學習是每一位咖啡師的必由之路。你可以先從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喜歡喝黑咖啡的你，愛上的可能是它濃烈厚重的風味、或者爲了健康、甚至迷戀它的微醺感，但其實還可能是另一個原因──你可能有點精神變態！ 2016年發表於國外期刊《Appetite》的一
黃鼠狼被列爲食肉動物，但是當收穫季節到來時，他們會喫成熟的咖啡漿果。來自大自然母親的這樣一個美妙的禮物，狡猾的本能有一種尋找最甜最成熟的咖啡漿果的本能。 黃鼠狼喫咖啡，它們只挑選最好的咖啡漿喫，即使農民爲他們挑選，他們只喫那些漿果中最好的。
咖啡的香味 香氣是嗅覺上的，香味則是味覺上的，這就是香氣和香味在感覺上的區別。香氣是咖啡與人的情感溝通，帶給人的更多是精神和情感上的體驗和享受；香味則是咖啡給人的肌膚相親的快感，滿足着人的本能欲求。一個形而上，一個形而下。它們的來源根本就不
玻璃杯中流淌的紅酒色澤的咖啡加上晶瑩剔透的冰塊，無一不散發出誘人的清涼。 冰咖啡憑藉着誘人的賣相和清涼的口感成爲夏日裏最受歡迎的精靈。 關於她的由來， 已經成無從考證，我想大概是人類的本能讓我們創造出來這樣一款誘人的咖啡。 但這樣清爽可口的冰
香氣是嗅覺上的，香味則是味覺上的，這就是香氣和香味在感覺上的區別。香氣是咖啡與人的情感溝通，帶給人的更多是精神和情感上的體驗和享受；香味則是咖啡給人的肌膚相親的快感，滿足着人的本能欲求。一個形而上，一個形而下。它們的來源根本就不是同一物質。
香氣是嗅覺上的，香味則是味覺上的，這就是香氣和香味在感覺上的區別。香氣是咖啡與人的情感溝通，帶給人的更多是精神和情感上的體驗和享受;香味則是咖啡給人的肌膚相親的快感，滿足着人的本能欲求。一個形而上，一個形而下。它們的來源根本就不是同一物質。
不少人認爲貓屎咖啡不太可能是貓咪的粑粑，對此，歐洲精品咖啡協會認證高級咖啡品鑑師諸光先生說，貓屎咖啡的確是麝香貓的大便。麝香貓還有個比較接地氣的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季節，野生的麝香貓會悄悄跑到咖啡田裏喫咖啡果，處於生物的本能，它會
咖香導讀：隨着咖啡文化的普及，咖啡作爲一種飲料開始進入到廣大老百姓們的日常生活中，越來越多的人從茶餘飯後過度到了咖餘飯後，更有甚者發揮着他們的喫貨本能，不僅和咖啡還開始喫咖啡，他們的生活，正在向咖餘啡後邁進，現在就讓我們來膜拜一下這些大咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏季的開始總會讓人感覺到潮溼和悶熱，就連喝一杯熱咖啡的念頭都會讓人難以忍受。如同鳥類本能地知道什麼時候遷移一樣，在一個炙陽高照的早晨醒來，覺得到了喝冰咖啡的季節。 紐約市格雷戈裏咖啡店(Gr
這一期會拿佈雷西亞兩家風格迥異的咖啡館來做比較 不存在孰優孰劣 只是經營理念不同罷了
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 如今，咖啡越來越普遍，很多人都喜歡喝咖啡。那麼，如何分辨自己是否已經無法擺脫咖啡了呢?下面，小編爲大家分享證明你已經無法擺脫咖啡的16個徵兆，快來看看吧! 1、 你喜歡咖啡的程度讓其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 繼《東京咖啡
你知道近年來德國人均消費量最大的飲品是什麼嗎？可能大部分人最先想到的是聲名遠揚的德國啤酒，或是汽水飲料。然而，正確答案其實是咖啡。 對於一個有小資情懷的國人來說，咖啡是洋氣而高貴的象徵。然而，咖啡在德國卻沒能享有如此殊榮。在這裏，咖啡被洗去
巴拿馬花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其風味主軸呈現柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的調性；淺烘焙，華麗的出品風格推薦手衝，強調甜感和順滑度則推薦聰明杯出品 磨粉後幹香四溢，豐富得不行，非常清晰的花果香氣調性。第一聞，有很明顯的水果般的酸爽味，清新提神。青苹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 相信許多咖啡愛好者都有這個習慣，美好的早晨就是要由咖啡香來喚醒工作魂，早上如果不來杯咖啡就會覺得少了點什麼。 其實這不僅是心理上的滿足感，研究指出咖啡香對於大腦活動確實是有幫助的哦！ 我
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