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手衝咖啡如何提高甜度咖啡甜度排行

手衝咖啡

手衝咖啡如何提高甜度咖啡甜度排行

手衝咖啡如何提高甜度咖啡甜度排行研磨度市面上有各式各樣的磨豆機，好的磨豆機可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。如果咖啡粉不均勻，細粉過多，就會讓出品的咖啡口感不夠「純」。那手衝咖啡的咖啡豆適合的粗細度到底是多少呢? 答案就是：中度研磨，如砂糖粒

2017-01-19 手衝咖啡我要分享

危地馬拉茵蘇爾莊園介紹_創新型處理方式特殊批次藍絲帶咖啡豆

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉茵蘇爾莊園介紹_創新型處理方式特殊批次藍絲帶咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天小編要給大家介紹一個原產地好朋友做的一個創新型新處理危地馬拉咖啡，這個好朋友就是Danny，上週有和大家介紹過他的莊園。他這次帶來的這個處理方式，我感到很驚訝，他認

2018-10-16 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡中的甜感原因蔗糖咖啡中蔗糖含量可分爲五個階段變化特點

精品咖啡豆

咖啡中的甜感原因蔗糖咖啡中蔗糖含量可分爲五個階段變化特點

咖啡中的化學物質蔗糖含量有多少？會不會隨着咖啡的的成長而有變化呢？一起來看一下吧！蔗糖含量隨果實成長而增加咖啡果實的成長可分爲五個階段: -第一階段:幼果期(綠果) small sizes of green fruits -第二階段:中果期(綠果) medium sizes of green fruit

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡的甜度如何？精品咖啡怎樣才能矯正味覺?咖啡酸突出甜

咖啡知識

精品咖啡的甜度如何？精品咖啡怎樣才能矯正味覺?咖啡酸突出甜

首先描述一個場景：兩個喝了咖啡一段時間的人，有一天衝了一支日曬耶加，咖啡散發着明顯的日曬味道與草莓奶油香，於是，二人開始對話： A：這咖啡香氣很不錯哦。 B：嗯，這咖啡很甜。 A：對的，很草莓，很奶油，很甜。而事實上，這支咖啡有點偏酸，有點偏淺

2016-02-19 咖啡知識我要分享

甜度較高的西達摩咖啡豆的產地區品種處理法口感莊園介紹

西達摩咖啡豆

甜度較高的西達摩咖啡豆的產地區品種處理法口感莊園介紹

西達摩風味均衡，甜度較高，其醇厚度相比於耶加雪菲也要高一些，尤其在日曬果肉發酵過程中所產生的類似於紅酒的酸度與甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西達摩會具有酒心巧克力般的醉人風味。日曬西達摩咖啡豆通常被標示以G4出口居多，水洗西達摩因爲

2016-11-30 西達摩咖啡豆我要分享

甜度較高的日曬西達摩咖啡風味口感介紹日曬西達摩咖啡產區

日曬西達摩

甜度較高的日曬西達摩咖啡風味口感介紹日曬西達摩咖啡產區

西達摩風味均衡，甜度較高，其醇厚度相比於耶加雪菲也要高一些，尤其在日曬果肉發酵過程中所產生的類似於紅酒的酸度與甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西達摩會具有酒心巧克力般的醉人風味。日曬西達摩咖啡豆通常被標示以G4出口居多，水洗西達摩因爲

2016-07-28 日曬西達摩我要分享

哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉的區別風味的不同哪支豆子更好喝

精品咖啡豆

哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉的區別風味的不同哪支豆子更好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我用Idido公司的哈拉摩卡和也門摩卡瑪塔莉做比較因爲本身哈拉摩卡生豆不同種植地,不同處理廠出來的東西之間的風格與個性都不同,因爲某些哈拉摩卡的風格會偏向雪啡,所以我用IDID

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如

精品咖啡豆

CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如何評分？常常聽到精品咖啡被冠上COE精品咖啡的榮譽COE就是對精品咖啡品質的證明，至於COE的歷史與由來又是如何在

2018-10-09 精品咖啡豆我要分享

甜度較高的巴布亞新幾內亞咖啡產區介紹

咖啡莊園

甜度較高的巴布亞新幾內亞咖啡產區介紹

巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

爲什麼一樣甜度熱飲含糖量比冷飲高？瑞幸咖啡半糖甜嗎？

咖啡知識

爲什麼一樣甜度熱飲含糖量比冷飲高？瑞幸咖啡半糖甜嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）熱可可、熱奶茶、熱咖啡喝了很溫暖，很多人卻不知道這些熱飲含糖量驚人。（報系資料照）冬天若來一杯香甜的熱飲，立刻讓人覺得渾身暖。不過甜甜的熱飲雖美味，卻也讓人不知不覺喝

2018-06-14 咖啡知識我要分享

甜度較高的巴布亞新幾內亞咖啡風味介紹精品咖啡

咖啡莊園

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巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

盧旺達恩戈馬莊園波旁粘稠的甜度,豐富的焦糖香味

咖啡知識

盧旺達恩戈馬莊園波旁粘稠的甜度,豐富的焦糖香味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-24 咖啡知識我要分享

甜度較高、風味平衡優雅的巴布亞新幾內亞咖啡風味介紹

咖啡莊園

甜度較高、風味平衡優雅的巴布亞新幾內亞咖啡風味介紹

巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

花香，熱帶水果，濃烈的甜度的瑰夏咖啡介紹

咖啡莊園

花香，熱帶水果，濃烈的甜度的瑰夏咖啡介紹

風味編輯花香，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事，它本是一個來自埃塞俄比亞的古老原生種，作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

淺烘咖啡豆風味花果香要怎麼衝手衝淺烘咖啡教你衝出蜂蜜甜度

咖啡知識

淺烘咖啡豆風味花果香要怎麼衝手衝淺烘咖啡教你衝出蜂蜜甜度

把淺烘衝甜一點？先掌握這五個觀念咖啡有不同焙度，不同焙度下的咖啡風味表現不同。精品咖啡的品鑑已成爲顯學，愈來愈多人學習感受精品咖啡特有的酸系風味，所以精品咖啡烘焙度已愈變愈淺。但沒有人喜歡喝酸咖啡，就算要品鑑精品咖啡酸香，多數人還是希望喝

2020-08-07 咖啡知識我要分享

有美好的甜度的薩爾瓦多咖啡Sonsonate省IzaIco地區

雷納斯莊園

有美好的甜度的薩爾瓦多咖啡Sonsonate省IzaIco地區

咖啡風味及品質薩爾瓦多是高品質商業阿拉比卡豆的生產國，以嚴格有效的品質控管著稱。 2003年開始，加入COE賽事。憑藉優秀的古種咖啡，成功打入精品咖啡市

2016-07-06 雷納斯莊園我要分享

希望莊園波奎特分級SHB 最著名的就是瑰夏種甜度高body細膩醇厚

巴拿馬咖啡豆

希望莊園波奎特分級SHB 最著名的就是瑰夏種甜度高body細膩醇厚

希望莊園【國家】：巴拿馬【產區】：波奎特【分級】：SHB 【品種】：卡圖拉、卡圖艾、鐵皮卡【烘焙度】：CITY+（中度）【處理方式】：水洗【種植環境】：海拔1400-1600M 【生產者/公司】：希望莊園Hacienda La Esperanza 【認證】：有機認證【口感風

2016-07-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

味道甜度明顯、回甘持久的意式拼配配方介紹

咖啡莊園

味道甜度明顯、回甘持久的意式拼配配方介紹

製作意式咖啡的豆子，一般是幾種豆子按照比例拼配而成，但是無論是何種豆子拼配的，都是爲了達到兩個目標，一個是降低成本、一個是味道平衡、突出特點，無論商家跟你說，我們的拼配有多好，你都要知道，拼配只有一個最終目標，就是降低成本，幾種豆子拼合在

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

甜度較高的埃塞俄比亞西達摩谷吉咖啡風味描述處理法研磨刻度品種

埃塞俄比亞咖啡

甜度較高的埃塞俄比亞西達摩谷吉咖啡風味描述處理法研磨刻度品種

日曬西達摩口味接近花香，但約略有些土味。水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，但兩者的共通處則是有着滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香。淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的Espresso的基底西達摩咖啡生豆略帶灰色，有些地方粗大

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

有高甜度的味道的巴拿馬花蝴蝶精品咖啡豆採用什麼處理法

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆

有高甜度的味道的巴拿馬花蝴蝶精品咖啡豆採用什麼處理法

巴拿馬花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其風味主軸呈現柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的調性；淺烘焙，華麗的出品風格推薦手衝，強調甜感和順滑度則推薦聰明杯出品磨粉後幹香四溢，豐富得不行，非常清晰的花果香氣調性。第一聞，有很明顯的水果般的酸爽味，清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿馬花蝴蝶咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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