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東非產的好咖啡特性都非常強烈，使得世界上其它產區的咖啡相對比較起來變得很溫和，比方說肯亞的超飽滿酒香風味，以及充滿令人驚驗豔花香氣息的衣索比亞耶加雪啡，都是這類表現強烈的代表，幾乎找不到一支東非產咖啡特性是溫和的。
肯尼亞是咖啡世界裏東非產區的重要勢力，不管是它的咖啡品質還是它的經營策略，都堪稱翹楚。 這裏出產的優異咖啡清晰、明亮、上揚的風味貫徹整個舌頭前後部位。風味複雜、豐富，帶有非常有趣的水果風味(莓果、柑橘)，甚至香料風味湧現。乾淨、明亮，稀有的葡
羅布斯塔咖啡的發源地烏干達。就如同埃塞爾比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅布斯塔咖啡則是最早在烏干達發現的;具有低沉的水果熟香、紅酒的風味加上厚實的醇厚度，在風味特性上與其他東非產國的差別較大，與某些風味調性低沉的肯尼亞咖啡卻相近。 如果你喝過
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖 啡 豆 資 訊 ： GS(Geisha Natural Sundry)馬拉維藝妓原生品種 來自 馬拉維 Misuku Hills密蘇庫莊園 小農種植 : 每戶僅 5-10 棵 產國 : 非洲 馬拉維 (MALAWI) 產地：Misuku Mou
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 馬拉維咖啡 得獎競標瑰夏季軍競標批次Malawi South Mzuzu Geisha AA Chinthembwe (Third Place) 馬拉維 穆珠珠合作社 奇藍布威 瑰夏藝妓AA 季軍批次 啜飲入口可感受到新鮮的黑醋栗
肯尼亞 Kenya 人口：44 354 000人 2013年產量（60千克/袋）：850 000袋 咖啡口感： 肯尼亞咖啡以鮮明而複雜的莓果和水果味着稱，同時帶着甜美氣息和密實的酸度。 肯尼亞中部出產境內的咖啡最多，同時也是質量最佳的。當然，肯尼亞西部的Kisii、TransNzoia、K
神木莊園位於南米納斯的多山區域，其海拔約 1200 公尺，年均溫約爲 19 度，而雨量則約爲 1600 公釐。米納斯則是巴西最重要及知名的產區之一。 莊園的風土條件與優良天候，造就了適宜種植精品咖啡的優質微氣候。莊園擁有300公頃的百年熱帶林木保護區，環繞着
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在所有的咖啡產國當中，巴西擁有最得天獨厚的地貌與天候條件，平緩的高原地形，乾溼分明的季節，使當地生產量能夠比起其它國家高出數倍，以阿拉比亞生豆產量來看，平均每公頃可達1
COE常勝軍 巴西 COE季軍莊園 聖泰奧/神木莊園 100%黃波旁 去果皮日曬 國家 巴西 產區 博特列斯，米納斯吉拉斯州南部 莊園 聖泰奧莊園 生產者 荷西雷納多貢薩爾維斯迪亞斯 處理法 去果皮日曬 品種 100%黃波旁 海拔 1,200 公尺 氣溫 平均 雨量 1600毫米 認證 I
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：埃塞俄比亞 ■莊園： 阿巴巴處理廠 ■產區：耶家雪非 ■品種：埃塞俄比亞原生種 ■處理法：水洗 ■採收期：2016年 ■等級：GR1 杯測報告：阿巴巴處理廠，這是位於著名的耶家雪非產區南部Haric
認識牧羊人？牧羊人與咖啡有什麼關係？ 衣索比亞 科契爾 咖啡 牧羊人 水洗 G1Ethiopia Kochere Sheepherder Washed G1 品名: 牧羊人 品種: Heirloom 國家: 衣索比亞 產區莊園: 科契爾 生豆處理: 水洗 牧羊人此支豆子，來自耶加雪非產區中的科契爾小區，帶着
曼特寧名字的由來，曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。
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名稱由來編輯 曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。 其實，它是印尼曼代寧mandheling民族的音譯。 曼特寧咖啡 曼特寧咖啡 在二次大戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主，
咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。 每天喝掉幾百杯咖啡 根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少
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曼特寧是更加廣泛的稱謂，包含Lintong林東咖啡和相似的條件下的Diari[首府Sidikalang]、Toba湖北部種植區。 曼特寧咖啡 - 名稱由來 曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。 其實，它是印尼曼代寧mandheling民族的音
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