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咖啡技術

咖啡製作花式咖啡漿果之戀 monte rosa—

漿果之戀介紹：奇妙的名字搭配成了賦予自然氣息的花式咖啡monte rosa。淡淡咖啡氣息隨着水果的清香與酸甜的口感刺激着味蕾，心情也在一瞬間飛揚了起來。最天然的味道帶來的是別樣的享受。喜歡的朋友也可以去看看它的好兄弟：漿果巧克力慕斯杯的製作方法。

2014-09-10 咖啡技術我要分享

星巴克

高盛預測：繼蘋果之後，星巴克將是下一個倒在中國的美國巨頭

2019-01-16 星巴克我要分享

危地馬拉基督山莊園

危地馬拉咖啡產區微微特南果之基督山莊園EP水洗波旁卡度拉C.O.E.

位於危地馬拉薇薇特南果地區的基督山莊園佔地約59公頃，其中13公頃爲自然森林，其餘皆用於種植咖啡。Benjamin (Mincho) Herberto Villatoro與妻子Zoila A. Gomez在1980年代初期開始了將這塊土地整頓成爲咖啡莊園的工程。自認爲自己血管裏流着咖啡的Mincho，

2017-08-29 危地馬拉基督山莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡

乾果之香的埃塞俄比亞精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹

埃塞人民嗜飲咖啡，2003年的國內消費佔總產量的42.3%，人均消費3公斤。但每年一大半的咖啡產量用於出口，賺取外匯。主要出口國包括：美國、意大利、英國、瑞典、挪威、希臘、法國、比利時、德國和澳大利亞等。 1974年以前，咖啡的生產、加工及貿易權都掌握在

2016-08-01 埃塞俄比亞咖啡我要分享

班其瑪吉咖啡豆

乾果之香的埃塞俄比亞班其瑪吉咖啡風味描述研磨度口感特點品種介

1、溧木咖啡生長在海拔1400米至2000米之間。水洗咖啡。質量上乘，有濃郁的果仁香味，酸度適宜，帶着葡萄酒的烈度。年產量29,000噸。 2、吉馬咖啡生長在海拔1400米至1800米之間。日曬咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠長。年產量70,000噸。 3、甘比咖啡生

2016-10-06 班其瑪吉咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡

乾果之香的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

咖啡是埃塞最重要的出口經濟作物，是埃塞外匯收入的主要來源。埃塞的咖啡出口大約佔世界市場份額的3%，是世界第八大咖啡出口國。咖啡出口量從1990－1991年度的58，000噸穩步增長至1995年－1996年度的110，000噸，接下來幾年一直維持在這一水平。2001年－2002

2016-08-09 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡

乾果之香的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區介紹埃塞俄比亞咖啡品

咖啡是埃塞最重要的出口經濟作物，是埃塞外匯收入的主要來源。埃塞的咖啡出口大約佔世界市場份額的3%，是世界第八大咖啡出口國。咖啡出口量從1990－1991年度的58，000噸穩步增長至1995年－1996年度的110，000噸，接下來幾年一直維持在這一水平。2001年－2002

2016-07-26 埃塞俄比亞咖啡我要分享

精品九十90+

90+精品咖啡豆哈奇拉Hachira多少錢一包_哈奇拉咖啡豆怎麼衝好喝

2018-08-29 精品九十90+ 我要分享

蜜處理卡社艾SHB咖啡豆

阿拉比卡混血品種巴拿馬蜜處理法卡社艾shb咖啡豆起源發展歷史文

卡杜艾亦有紅果與黃果之別。統計上，紅果卡杜艾較常得獎。卡杜艾、卡杜拉、新世界和波本並列爲巴西四大主力品種才能稱爲『熱帶雨林聯盟認證咖啡』。此外，其部份收益亦用於熱帶雨林動物保護區之野生動物保護，勞工生活福祉上，是一對自然環境良好的咖啡。而

2017-03-09 蜜處理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

咖啡文化

速溶咖啡的誕生

有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡文化

速溶咖啡的誕生

有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡文化

咖啡文化速溶咖啡的誕生

有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，

2014-10-30 咖啡文化我要分享

咖啡知識

速溶咖啡的誕生咖啡基礎常識

有關咖啡的傳說已經演繹成了許多浪漫的故事。有一則流行甚廣的故事說的是1000多年前，一位埃塞俄比亞沙漠的牧羊人有一天驚奇的發現，他的羊羣在喫了紅色的咖啡果之後異常興奮，即使是老山羊也能像小羊們一樣奔跑跳躍。這位牧羊人把他的發現告訴了一些僧侶，

2015-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

越南的鼬鼠咖啡

越南的鼬鼠咖啡，鼬鼠咖啡聽起來簡直難以置信，但實際上卻確有其物。鼬鼠飽食多肉的咖啡果之後，將難以消化的咖啡豆從體內排出，這時會有村民收集將它們起來，再進行殺菌和烘烤。咖啡豆經過鼬鼠體內發酵後，製作出的咖啡風味得到提純和強化，格外香濃。 CHO

2014-06-28 咖啡資訊我要分享

精品九十90+

荔枝和大提琴NinetyPlus Lycello W2 L21 Gesha Estates, Panama

2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區（TBC ）冠軍簡嘉誠（英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十＋很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

九十+咖啡豆

90+荔枝和大提琴的名稱來源 Ly-cell-o的風味口感介紹

荔枝和大提琴名稱由來：2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區冠軍簡嘉誠在這一年到訪了90+的瑰夏莊園，在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏面的荔枝果。小龍對於荔枝的聯想讓我們很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母LY作爲這款

2017-11-14 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

90+哈奇拉咖啡豆風味如何形容_哈奇拉咖啡到底是什麼?

2018-08-29 精品九十90+ 我要分享

咖啡知識

藍山咖啡和貓屎咖啡哪個更好世界十大咖啡排名貓屎咖啡是什麼檔次

知道咖啡的朋友們都會知道藍山咖啡是咖啡中的極品，口感香淳；而貓屎咖啡的口感又會是怎麼樣的呢?相信咖啡老友們都很清楚。前街認爲咖啡是一種具有提神醒腦作用的飲品，因此其深受上班一族的喜愛。但不同品種的咖啡

2022-09-19 咖啡知識我要分享

西達摩咖啡豆

西達摩獅子王咖啡豆風味描述口感品種處理法研磨刻度介紹

西達摩獅子王咖啡豆風味描述口感品種處理法研磨刻度介紹哈拉爾咖啡生長在海拔2700米以上的高地上。是世界上最好的咖啡，中等酸度，醉人的異域風味，帶着微醺、乾果之香，是純粹的摩卡咖啡。年均產量約26,000噸埃塞，咖啡的分級和質量控制體系分爲生產者、

2016-11-28 西達摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞古吉咖啡豆風味描述莊園產地區口感特點風味介紹

埃塞俄比亞古吉咖啡豆風味描述莊園產地區口感特點風味介紹狹義上的咖啡阿拉比卡種咖啡是在埃塞俄比亞被發現的。最被廣爲接受的，當然也是最有趣的一個理論，羊倌Kaldi的故事：在大約12、13世紀時，一名年輕羊倌在放牧的時候發現他的羊在喫了一種紅色漿果之

2016-11-08 埃塞俄比亞咖啡我要分享

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