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低因咖啡的選取過程和價格呢?

咖啡知識

低因咖啡的選取過程和價格呢?

咖啡是由咖啡豆磨製成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要飲料之一。它原產於非洲熱帶地區，如今在中國雲南、廣東等省亦有栽培，其種子稱咖啡豆，炒熟研粉可作飲料，即咖啡。低糖咖啡選取過程目前去除咖啡因的方式是瑞

2015-04-08 咖啡知識我要分享

地中海賦予的浪漫和熱情

咖啡館經營

地中海賦予的浪漫和熱情

在希臘北部最大的港市塞薩洛尼基，一個名爲 O13（Ocean thirteen）的咖啡吧剛剛建成，主持設計的是本土室內設計師 Minas Kosmidis。

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

瓜地馬拉瓦爾瑪莊園Guatemala Valmar手衝咖啡風味咖啡豆價格

精品咖啡豆

瓜地馬拉瓦爾瑪莊園Guatemala Valmar手衝咖啡風味咖啡豆價格

瓜地馬拉瓦爾瑪莊園 Guatemala Valmar咖啡豆介紹： a. 品飲風味：水蜜桃、花生、麥片風味：苦度 1.5 酸度 3.5 甜度 4 醇度 3 餘韻 2 b. 衝煮結果：這是一支很適合手衝的咖啡，85度左右的水溫，恰好是最能夠詮釋她的溫度，只須從容的繞圈注水就能享有她的

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

咖啡行業

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機:博露崧婉限量版在咖啡器具的發展史上，拉桿式Espresso咖啡機是一個化時代的里程碑。它突破以往各種咖啡器具的製作方式，讓高壓熱水穿越咖啡粉，大量乳化咖啡油並且過飽和地融入大量二氧化碳氣泡，形成Crema，獲得我們所稱之爲Esp

2014-08-15 咖啡行業我要分享

咖啡製作星巴克Starbucks咖啡製作方法

咖啡知識

咖啡製作星巴克Starbucks咖啡製作方法

星冰樂(Frappuccino) 含咖啡因： 1.咖啡星冰樂(Coffee Frappuccino) 2.焦糖咖啡星冰樂(Caramel Coffee Frappuccino) 特點：根據名字就能看出成分，所以這款就是焦糖味的，含咖啡的星冰樂，上面還有奶油和焦糖沙司，焦糖是由蔗糖或白砂糖加溫熬製而成 3.摩卡

2015-01-13 咖啡知識我要分享

科契爾耶加雪菲咖啡風味描述研磨刻度處理法產地區品種介紹

耶加雪菲咖啡

科契爾耶加雪菲咖啡風味描述研磨刻度處理法產地區品種介紹

科契爾耶加雪菲咖啡風味描述研磨刻度處理法產地區品種介紹耶加雪菲的分級制度不是按照目數大小來分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆數在全部豆所佔的比例。通常可見的是水洗G2與日曬G3耶加雪菲，G1爲最高等級，本身的瑕疵率最低、品質最爲優秀的耶加雪菲再經過手

2016-12-24 耶加雪菲咖啡我要分享

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機：博露崧婉限量版

咖啡機

最昂貴的現代版拉桿式咖啡機：博露崧婉限量版

在咖啡器具的發展史上，拉桿式Espresso咖啡機是一個化時代的里程碑。它突破以往各種咖啡器具的製作方式，讓高壓熱水穿過咖啡粉，大量乳化咖啡油並且過飽和地融入二氧化碳氣泡，形成Crema，獲得我們所稱之爲Espresso的咖啡。

2014-07-22 咖啡機我要分享

世界WBC百瑞斯塔咖啡師大賽創意咖啡製作

咖啡知識

世界WBC百瑞斯塔咖啡師大賽創意咖啡製作

大多數人提到創意咖啡都只是在cappuccino或者 latte caffee 上面拉花的表現，在我個人認爲一家咖啡店的靈魂在於服務，吧檯的靈魂在於咖啡師。一個好的咖啡師應該懂得咖啡如何創意，一個咖啡館的生存更是在於不斷地創新。那麼我們該如何做到創意咖啡的合理性

2015-01-09 咖啡知識我要分享

清邁咖啡館推薦東南亞國家的咖啡館越南咖啡

咖啡行業

清邁咖啡館推薦東南亞國家的咖啡館越南咖啡

離開京都之後，對於coffee一詞已然形成條件反射：美味的咖啡等同於Arabica%Kyoto。遍尋不到，正好，可以來以咖啡館著稱的清邁一帶找找。清邁所在的泰北山區有種植阿拉伯種咖啡豆，所以咖啡館質高量多，更何況這裏還有泰國的小清新鼻祖派縣，隨隨便便就在一

2016-04-28 咖啡行業我要分享

危地馬拉瓦爾瑪咖啡豆怎麼喝_手衝瓦爾瑪莊園咖啡豆參數建議

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉瓦爾瑪咖啡豆怎麼喝_手衝瓦爾瑪莊園咖啡豆參數建議

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【危地馬拉咖啡豆-瓦爾瑪莊園 (Guatemala Valmar)】介紹 a. 品飲風味：水蜜桃、花生、麥片風味雷達圖：苦度 1.5 酸度 3.5 甜度 4 醇度 3 餘韻 2 b. 衝煮結果：這是一支很適

2018-10-16 危地馬拉咖啡豆我要分享

臺灣古坑咖啡風味怎麼樣咖啡生豆多少錢臺灣咖啡種植區特色

精品咖啡豆

臺灣古坑咖啡風味怎麼樣咖啡生豆多少錢臺灣咖啡種植區特色

過去有人問過韻工作室有沒有賣臺灣咖啡，由於各種原因之下，我們從來沒有進貨過，今天Alice就來帶大家認識臺灣咖啡的簡單演進、現況及發展。 Alice認爲，愛喝咖啡的人應該多少有想過要捧場自己國家的咖啡，所以可能嘗試過雲林的古坑咖啡，但Alice對於古坑咖

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什麼濃縮咖啡豆比較好喝

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什麼濃縮咖啡豆比較好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 99%的新西蘭咖啡店銷售的咖啡都是意式濃縮咖啡豆，也就是滿大街都能看到的 Espresso，這是一種口感強烈的咖啡類型，主要原理是以高壓高溫的水汽衝壓研磨得很細的咖啡粉末產生帶

2018-09-15 濃縮咖啡我要分享

咖啡知識星巴克Starbucks咖啡製作方法

咖啡知識

咖啡知識星巴克Starbucks咖啡製作方法

一.經典意式咖啡 (一)熱飲： 1.美式咖啡(cafe americano)：成分：espresso(濃縮)+熱水特點：較好的保留咖啡原有的醇香，提神效果較好，價格(21,24,27) 2.拿鐵(cafe latte) 成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特點：濃縮咖啡調入熱牛奶，其上覆蓋一層輕盈的奶沫

2015-01-09 咖啡知識我要分享

號稱澳洲正宗的高樂雅馥芮白是什麼樣子澳洲馥芮白和拿鐵的區別

馥芮白

號稱澳洲正宗的高樂雅馥芮白是什麼樣子澳洲馥芮白和拿鐵的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克馥芮白與Costa醇藝白有什麼區別？不都是 Flat White 嗎？如果提到這個咖啡品牌你還陌生那麼這杯 Flat White馥芮白你肯定不會陌生！在澳大利亞，幾乎人手一杯的Flat Whit

2018-01-21 馥芮白我要分享

2014年西南賽區WBC世界百瑞斯塔咖啡師大賽備戰學員

咖啡競賽

2014年西南賽區WBC世界百瑞斯塔咖啡師大賽備戰學員

2013年12月份，王蒙同學報名參與了重慶百瑞斯塔咖啡培訓學院高級班的學習。通過40天的強化訓練，咖啡理論知識和咖啡製作技能都得到了很大的提高。在學校咖啡就業老師的安排下，順利地在重慶一家咖啡館工作，擔任咖啡師職位。前幾天，他聯繫到我，說想參加明

2015-09-06 咖啡競賽我要分享

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

咖啡館

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

有人說，餐飲行業是永遠不會落魄的行業，餐飲行業也是中國第一大行業，其中咖啡館是很多人的首選，人人都想開一家咖啡館，這兩年咖啡投資創業特別的火爆，而且各行各業的人們都選擇開咖啡館，咖啡館的利潤怎麼樣呢?開一家咖啡館的成本是多少呢? 1、想要知道

2017-05-03 咖啡館我要分享

藝妓咖啡是格沙咖啡?巴拿馬藝妓咖啡是世界最貴的嗎?多少錢一斤?

咖啡

藝妓咖啡是格沙咖啡?巴拿馬藝妓咖啡是世界最貴的嗎?多少錢一斤?

隨着第三波咖啡變得越來越主流，由於種植了著名的藝妓咖啡豆，巴拿馬已經悄悄地宣稱自己是一股不可忽視的力量，這種咖啡豆的售價可以超過每磅 1,000 美元。這種咖啡最初來自埃塞俄比亞（據稱來自一個名爲 Gesha 的地區，因此得名），然後在中美洲紮根。合適

2021-09-09 咖啡我要分享

危地馬拉Valmar瓦爾瑪莊園日曬卡杜拉的風味和口感？危地馬拉科班

精品咖啡豆

危地馬拉Valmar瓦爾瑪莊園日曬卡杜拉的風味和口感？危地馬拉科班

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉 Valmar瓦爾瑪莊園日曬卡杜拉的風味和口感？危地馬拉科班koban產區有什麼風味特色？來自危地馬拉微微特南果HueHuetenango產區，它位於危地馬拉的西北方，有著高地肥

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

雲南咖啡豆價格下跌的原因_2018雲南咖啡豆收購價_雲南咖啡豆貴嗎

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆價格下跌的原因_2018雲南咖啡豆收購價_雲南咖啡豆貴嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自今年雲南咖啡收購季以來，雲南咖啡豆價格持續下跌，咖農叫苦不迭。爲此，我們深入產地，探訪企業，尋找此次雲南咖啡豆價格持續下跌的原因。 1. 國際咖啡期貨價格持續下跌美

2018-09-12 雲南咖啡豆我要分享

十分咖啡創始人馬林：我開了一家不賣咖啡的咖啡館

咖啡資訊

十分咖啡創始人馬林：我開了一家不賣咖啡的咖啡館

他面試網易，當着技術總監的面說技術天花板太低，後來創業在富人區招人做遊戲，現在又開了一家不賣咖啡的咖啡館。 4月16日，拉勾網聯合成都20家頂級互聯網公司打造夢想者市集，其中包括育碧金牌遊戲製作人、百詞斬創始人、Camera360副總裁、十分咖啡創始人、

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

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