咖啡導航
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什麼是Lungo咖啡？Lungo意大利語是什麼意思 lungo和espresso的區別
Lungo是意大利語，對應的英語是long，法語爲cafallong，漢語的意思是長，筆者暫且音譯爲廊構咖啡，取長廊構架之形，或者譯爲量夠咖啡、梁夠咖啡、啢夠咖啡?指的是用比正常量多一倍的水，通過Es
2022-09-19 咖啡知識 我要分享飽滿度 --- Body
飽滿度是形容咖啡的整體構架。 相對形容風味（flavor）而言， 容易辨識一些(風味往往需要生活經驗， 例如： 沒有品嚐過藍莓 ，又怎能形容藍莓？）。
2014-06-12 咖啡知識 我要分享
開咖啡館的八項前期準備
有了一家咖啡館的夢想，在現實生活中找到了魅力咖啡館的影子，下定了決心做一家咖啡館的老闆，那麼接下來就是列一份屬於自己咖啡館的計劃書了。
2014-05-20 咖啡館經營 我要分享
