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咖啡生活的淺唱低吟每間咖啡館都有自己的故事

咖啡知識

咖啡生活的淺唱低吟每間咖啡館都有自己的故事

每種咖啡都有自己的味道，就好像每間咖啡館都有自己的故事。也許我們經常在懷念，懷念我們還處於襁褓之中的寧靜;也許我們一直在尋找，尋找那遺失了很久的感動。可是求不得，尋未果，直到你在街角與一杯咖啡的邂逅，便開始了優雅浪漫的咖啡生活。在過去，

2015-08-21 咖啡知識我要分享

臺南必訪老屋咖啡館六大名店每間都令人著迷

臺灣

臺南必訪老屋咖啡館六大名店每間都令人著迷

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺南是臺灣歷史最悠久的城市，最遠可以追溯至日治時代，處處都是屋齡近百的老房子，因此老屋也漸漸成爲臺南的特色文化之一。近年來，許多業者將百年老屋重新拉皮，利用有古意的紅磚牆以及自然綠意和陽

2017-07-15 臺灣我要分享

布丁狗來了！繼日本火熱開張後主題咖啡廳登陸臺灣展店

咖啡行業

布丁狗來了！繼日本火熱開張後主題咖啡廳登陸臺灣展店

在日本擁有超高人氣的布丁狗主題咖啡廳，繼2015年在東京、大阪等地區陸續開設三間分店後，現在也將在臺灣開出首家店面，落腳於臺北信義區ATT 4 FUN 5樓位置。日本布丁狗主題咖啡店從門口就能看到布丁狗造型相當可愛。(圖片來源/sanrio) 充滿療愈外表的布丁

2015-12-03 咖啡行業我要分享

每種咖啡都有自己的味道

咖啡文化

每種咖啡都有自己的味道

每種咖啡都有自己的味道，就好像每間咖啡館都有自己的故事。也許我們經常在懷念，懷念我們還處於襁褓之中的寧靜;也許我們一直在尋找，尋找那遺失了很久的感動。可是求不得，尋未果，直到你在街角與一杯咖啡的邂逅，便開始了優雅浪漫的咖啡生活。在過去，

2015-09-18 咖啡文化我要分享

連鎖咖啡店的設計新體驗：煥然一新

咖啡資訊

連鎖咖啡店的設計新體驗：煥然一新

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）裝修辦公室向來是一項挑戰，又要忙著跟進室內設計部分又要執拾物品，但不是每個人都有專業設計師的能力，卻要考慮不同用家的需要及感受，還要看著平面圖去想像將來三維立體設計去和同事溝通，真不容

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

咖啡生活的淺唱低吟每種咖啡都有自己的味道

咖啡知識

咖啡生活的淺唱低吟每種咖啡都有自己的味道

每種咖啡都有自己的味道，就好像每間咖啡館都有自己的故事。也許我們經常在懷念，懷念我們還處於襁褓之中的寧靜;也許我們一直在尋找，尋找那遺失了很久的感動。可是求不得，尋未果，直到你在街角與一杯咖啡的邂逅，便開始了優雅浪漫的咖啡生活。在過去，

2015-08-10 咖啡知識我要分享

講3顆豆較濃？網傳超商咖啡有「隱藏版服務」業者響應了！

咖啡資訊

講3顆豆較濃？網傳超商咖啡有「隱藏版服務」業者響應了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近有媒體報導指出，超商現煮咖啡雖然都是由統一的咖啡機沖泡，但每間門市的味道卻有所不同，甚至還有隱藏版服務，像是在全家若講要3顆豆，拿到的咖啡濃度較濃。對此，業者回應指出，部分店鋪的店

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

McCafé銷量漲3成！麥當勞是如何成功建立新“咖啡品牌”的？

點評

McCafé銷量漲3成！麥當勞是如何成功建立新“咖啡品牌”的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你是每天不來一杯咖啡，就渾身不對勁的人嗎？臺灣每年平均一人會喝掉100杯以上的咖啡，市場規模高達700億元，但當咖啡市場規模日漸壯大，業者之間的競爭也漸趨白熱化。身爲臺灣

2018-03-03 點評我要分享

【Au79 Cafe】本是修車廠的墨爾本時髦咖啡廳，咖啡迷別錯過了！

咖啡館

【Au79 Cafe】本是修車廠的墨爾本時髦咖啡廳，咖啡迷別錯過了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 擁有咖啡之都美名的墨爾本，更是咖啡因中毒者聚集地，你今天喝咖啡了沒？更成爲日常生活中的對話，在咖啡廳密度如此高的都市，每間店各自擁有特色，而 Au79 Cafe 除了提供高品質的飲品外，更在裝潢方

2017-08-15 咖啡館我要分享

簡單粗暴易上手，讓我們用手網烘咖啡吧！

烘焙知識

簡單粗暴易上手，讓我們用手網烘咖啡吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每個咖啡人，都有想像中的完美風味，單品是句子，調豆是詩，他們烘焙、配豆，創造出理想中的咖啡世界......每間咖啡館，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店，就會喝到

2017-09-28 烘焙知識我要分享

鋼骨外露的洗煉風格！全臺第11家“得來速星巴克”悄悄進駐苗栗！

咖啡館

鋼骨外露的洗煉風格！全臺第11家“得來速星巴克”悄悄進駐苗栗！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你知道嗎？2016年以前，苗栗縣曾是臺灣本島唯一零星巴克縣市，2016年5月在國道三號西湖休息站開了苗栗首間星巴克門市，還造成地方轟動！臺灣星巴克近年來陸續開設多家車道型門市，每間獨特的建築，採

2017-08-21 咖啡館我要分享

牛奶科學：咖啡拉花用什麼牛奶

咖啡知識

牛奶科學：咖啡拉花用什麼牛奶

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）牛奶來源：源於科學每間農場生產的牛奶都有不同的脂肪、蛋白質含量和不同等級的甜度。牛奶實際的質量都依靠每天奶牛喫的食物，以及它們每天的生長環境、牛奶被收集後的儲存和處理

2018-06-24 咖啡知識我要分享

清邁探店 | 雨季不惱人來一對有愛的孿生咖啡館

咖啡館

清邁探店 | 雨季不惱人來一對有愛的孿生咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 清邁咖啡館之數不勝數已經不用我再和你們強調了，但如果你以爲在清邁開一家咖啡館是那麼簡單的事情那可就大錯特錯了。在這裏的每間咖啡館背後，都有屬於他們自己的故事，或甜或酸。當你瞭解了一家美

2017-05-16 咖啡館我要分享

咖啡拉花用什麼牛奶咖啡拉花用全脂牛奶脫脂牛奶低脂牛奶哪一種

咖啡知識

咖啡拉花用什麼牛奶咖啡拉花用全脂牛奶脫脂牛奶低脂牛奶哪一種

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Milk Origin: Its Science 牛奶來源：源於科學每間農場生產的牛奶都有不同的脂肪、蛋白質含量和不同等級的甜度。牛奶實際的質量都依靠每天奶牛喫的食物，以及它們每天的生長環境

2019-02-21 咖啡知識我要分享

咖啡消費已進入細分時代：淺談漫咖啡的盈利之道

漫咖啡

咖啡消費已進入細分時代：淺談漫咖啡的盈利之道

在星巴克、太平洋、COSTA等知名咖啡連鎖轟炸出來的快捷式咖啡消費中，這個由韓國人創立的咖啡品牌似乎在尋找另一種生存之道，一種以環境和用戶體驗爲主導的慢生活、軟競爭力。

2014-05-28 漫咖啡我要分享

“自家烘焙”成本分析——一間貨真價實的店，價值比價格更珍貴。

知識

“自家烘焙”成本分析——一間貨真價實的店，價值比價格更珍貴。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆這個東西，我們走在路上可能會看到不同的介紹如下：甲店賣耶加雪菲，售價NT.300／磅450g 乙店賣日曬耶加，售價NT.500／半磅225g 丙店賣日曬耶加科契爾 G1，售價NT.800／半磅225g 丁店賣埃塞

2017-10-05 知識我要分享

DeLonghi德龍半自動意式濃縮咖啡機開箱實測德龍咖啡機使用方法

德龍

DeLonghi德龍半自動意式濃縮咖啡機開箱實測德龍咖啡機使用方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天要跟大家分享的 DeLonghi ICONA半自動意式濃縮咖啡機（ECO310）這臺還有紅的欸！我好想要紅的噢！是的我還沒有放棄要在鴨鴨水岸會館的每間房都放一臺咖啡機的夢想ー啊不

2018-04-10 德龍我要分享

見證日本咖啡館的傳統魅力昭和風格咖啡館的日常浪漫

日本

見證日本咖啡館的傳統魅力昭和風格咖啡館的日常浪漫

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) text . photo / This is Chez 好不容易有個機會前往日本旅行，對於咖啡愛好者來說，你最期待的是喝到哪家的咖啡？或許很多的人第一選項，就是來自美國西岸的藍瓶咖啡。畢竟這間帶起了世界第三波咖啡的

2017-05-29 日本我要分享

漫咖啡的思維方式

漫咖啡

漫咖啡的思維方式

兩年前，漫咖啡在北京開出第一家門店，然後隨着各地門店不斷開張，它似乎就這麼爆紅了。“到目前爲止我們共開了36家門店，這些門店到目前爲止都是盈利的門店。”漫咖啡的會長辛子相告訴南都記者。

2014-05-29 漫咖啡我要分享

漫咖啡的盈利邏輯：賣咖啡還是出售生活方式

漫咖啡

漫咖啡的盈利邏輯：賣咖啡還是出售生活方式

週六下午，車水馬龍的天河北，透過透明的落地玻璃，可見漫咖啡內三三兩兩的家庭圍桌而坐或悠閒地聊天、或喝着飲品喫着鬆餅。這在星巴克少見，在太平洋咖啡和COSTA同樣少見。兩年前，漫咖啡在北京開出第一家門店，然後隨着各地門店不斷開張，它似乎就這麼爆紅

2014-08-15 漫咖啡我要分享

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