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它山之石，可以攻玉 | 漫咖啡獨特的店面選址理念

知識

它山之石，可以攻玉 | 漫咖啡獨特的店面選址理念

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 目前國內咖啡廳普遍面臨的現狀是高租金成本難盈利，與之截然不同的是漫咖啡另闢蹊徑，將店面選址在偏冷地帶。在一份漫咖啡內部參考的店鋪選址PPT上，最後一頁寫着一段話：不一定非得將店鋪選擇在第一

2017-06-08 知識我要分享

漫咖啡的盈利邏輯：賣咖啡還是出售生活方式

漫咖啡

漫咖啡的盈利邏輯：賣咖啡還是出售生活方式

週六下午，車水馬龍的天河北，透過透明的落地玻璃，可見漫咖啡內三三兩兩的家庭圍桌而坐或悠閒地聊天、或喝着飲品喫着鬆餅。這在星巴克少見，在太平洋咖啡和COSTA同樣少見。兩年前，漫咖啡在北京開出第一家門店，然後隨着各地門店不斷開張，它似乎就這麼爆紅

2014-08-15 漫咖啡我要分享

漫咖啡的盈利邏輯賣咖啡還是出售生活方式

漫咖啡

漫咖啡的盈利邏輯賣咖啡還是出售生活方式

週六下午，車水馬龍的天河北，透過透明的落地玻璃，可見漫咖啡內三三兩兩的家庭圍桌而坐或悠閒地聊天、或喝着飲品喫着鬆餅。這在星巴克少見，在太平洋咖啡和COSTA同樣少見。兩年前，漫咖啡在北京開出第一家門店，然後隨着各地門店不斷開張，它似乎就這麼爆紅

2015-01-21 漫咖啡我要分享

咖啡消費已進入細分時代：淺談漫咖啡的盈利之道

漫咖啡

咖啡消費已進入細分時代：淺談漫咖啡的盈利之道

在星巴克、太平洋、COSTA等知名咖啡連鎖轟炸出來的快捷式咖啡消費中，這個由韓國人創立的咖啡品牌似乎在尋找另一種生存之道，一種以環境和用戶體驗爲主導的慢生活、軟競爭力。

2014-05-28 漫咖啡我要分享

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式，絕非靠咖啡賺錢

咖啡資訊

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式，絕非靠咖啡賺錢

當咖啡與品位、文化聯繫在一起，它就從餐飲業跨入文化與商業領域。投資咖啡店正成爲時下投資者最爲青睞的領域。目前，國內市場的咖啡品牌主要分爲歐美系、韓系、臺灣系咖啡。無論投資哪一類咖啡，啓動資金均要百萬元起步。不過，數百萬元的投入回報卻不是從

2016-07-23 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營如何開咖啡館之咖啡3.0時代

咖啡資訊

咖啡館經營如何開咖啡館之咖啡3.0時代

辛子相稱，漫咖啡門店目前的回本週期僅爲一年，最慢的也能在兩年內收回成本。對於漫咖啡的成功，辛子相總結說：人們記住漫咖啡絕不是因爲咖啡。這與八年前星巴克創始人霍華德舒爾茨寫於自傳《將心注入》中的名言頗爲類似：星巴克的品牌甚於咖啡。漫咖啡並非

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

漫咖啡的思維方式

漫咖啡

漫咖啡的思維方式

兩年前，漫咖啡在北京開出第一家門店，然後隨着各地門店不斷開張，它似乎就這麼爆紅了。“到目前爲止我們共開了36家門店，這些門店到目前爲止都是盈利的門店。”漫咖啡的會長辛子相告訴南都記者。

2014-05-29 漫咖啡我要分享

昆明市場咖啡館井噴盈利普遍不樂觀

中國咖啡

昆明市場咖啡館井噴盈利普遍不樂觀

前景不錯，競爭也很激烈。創業型咖啡館一般都有獨特風格。攝影：本報記者馬宏波自2011年星巴克來昆明開店創下最瘋狂排隊紀錄後，咖啡館這一市場在昆明競爭越來越激烈。除了星巴克、貓屎咖啡、咖啡陪你、漫咖啡等國際品牌近兩年在昆明蓬勃興起外，衆多獨立

2015-07-09 中國咖啡我要分享

咖啡館經營漫咖啡如何快速成功

漫咖啡

咖啡館經營漫咖啡如何快速成功

不同於星巴克、COSTA等美式咖啡連鎖，這個由韓國人創立的咖啡品牌，正在尋找另外一種生存之道。漫咖啡(Maan Coffee)絕不僅是一個喝咖啡的地方。在漫咖啡北京將府公園北門店二層的玻璃牆包間中，辛子相點燃了手中的雪茄，向《財經天下》週刊說道。這名來自

2014-10-24 漫咖啡我要分享

星巴克雕光漫咖啡：三足鼎立or一方獨霸

咖啡行業

星巴克雕光漫咖啡：三足鼎立or一方獨霸

【i天下網商注】中國目前人均年咖啡消費量爲5杯，還遠遠低於日本、韓國年人均約300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不過，中國咖啡消費量繼續以每年15%～20%的幅度增長，正成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國。在目前中國市場上，活躍着本土、歐美和韓系三

2015-01-27 咖啡行業我要分享

漫咖啡的發展前景好嗎咖啡行業介紹

咖啡

漫咖啡的發展前景好嗎咖啡行業介紹

據統計，目前全國有13600家咖啡館，且這個數字每天都在增長，北京市場的增長率更是高達18%。在杭州，5月份新開了10多家咖啡店，而據杭州市咖啡西餐協會的統計數據，往年杭州平均新增的咖啡店也才20~30家。中國的咖啡館行業真的熱起來了。不過，這究竟是積累

2016-10-18 咖啡我要分享

昆明現有咖啡館已超千家

咖啡資訊

昆明現有咖啡館已超千家

從2011年星巴克進入昆明創下最瘋狂排隊紀錄之後，咖啡館如雨後春筍般的在昆明繁殖，越來越多的咖啡巨頭開始瞄上了咖啡終端銷售，也有越來越多的創業者撲身到開咖啡店的行業。而不知何時起，昆明年輕人的消費從網吧悄然轉換到了咖啡館。漫咖啡、zoo coffee、

2017-03-23 咖啡資訊我要分享

開咖啡館前景如何? 咖啡館創業難做嗎？

咖啡館經營

開咖啡館前景如何? 咖啡館創業難做嗎？

近年來，隨着咖啡館的遍地開花，咖啡館大戰已然爆發，資本的紛紛介入更是將之推向高潮。而與擁有強大資金背景的國際連鎖巨頭相比，雕刻時光等發展前景廣闊的國內連鎖品牌引來PE/VC的助陣。不可否認的是，由於盈利能力欠缺和缺乏連鎖基因，國內具有投資價值的

2015-09-02 咖啡館經營我要分享

賣身或歇業韓式咖啡敗局已定？全因擴張過速，鬆散型加盟所導致

咖啡行業

賣身或歇業韓式咖啡敗局已定？全因擴張過速，鬆散型加盟所導致

如同一枚閃耀的煙花，韓式咖啡伴隨着韓國明星潮流湧入中國，剎那輝煌，然後又瞬息暗淡。就在今年6月，咖啡陪你被爆因資金鍊斷裂或將賣身貓屎咖啡。繼咖啡陪你(caffebene)之後，又一家韓式咖啡遭遇狀況。其興也勃焉其亡也忽焉，韓式咖啡從市場火爆到急轉直下

2016-01-06 咖啡行業我要分享

咖啡館經營分享國際連鎖咖啡館漫咖啡

漫咖啡

咖啡館經營分享國際連鎖咖啡館漫咖啡

咖啡店：從總體來看，咖啡店是一門不太好的生意，面臨初始投資高，固定成本高，資金週轉效率差，增長率低，收益很容易達到上限，競爭激烈等一系列問題。但在中關村這種人口密度大，流動人口多，白領學生聚集的地方，可以說是僅次於飯店的剛需，免不了引無數

2015-01-12 漫咖啡我要分享

進化中的中國咖啡館

咖啡資訊

進化中的中國咖啡館

進化中的中國咖啡館遍地開花的咖啡館，究竟是積累多年的需求大爆發，還是市場泡沫？漫咖啡會長辛子相最近很忙，因爲他要開很多新店。他不僅要監督正在施工的20家新店，還要爲已經簽約、將要施工的60家店做規劃。自3年前第一家店在北京的望京落戶以來，漫咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

開咖啡店需要多少錢？先來做一個咖啡店投資預算規劃與準備

點評

開咖啡店需要多少錢？先來做一個咖啡店投資預算規劃與準備

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個問題：開咖啡店需要多少錢？先看看成功案例。漫咖啡：兩年60餘家店，對新品牌來說擴張速度已很驚人，談到利潤漫咖啡會長辛子相層透露60餘家店中有36家門店都是盈利的，每

2018-04-02 點評我要分享

中國咖啡館三大派系之爭，中國咖啡市場進入白熱化階段

咖啡館

中國咖啡館三大派系之爭，中國咖啡市場進入白熱化階段

中國目前人均年咖啡消費量爲5杯，還遠遠低於日本、韓國年人均約300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不過，中國咖啡消費量繼續以每年15%～20%的幅度增長，正成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國。在目前中國市場上，雕刻時光進軍互聯網、星巴克大力做直營、

2017-05-11 咖啡館我要分享

爆中國咖啡館三大派系之爭

中國咖啡

爆中國咖啡館三大派系之爭

中國目前人均年咖啡消費量爲5杯，還遠遠低於日本、韓國年人均約300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不過，中國咖啡消費量繼續以每年15%～20%的幅度增長，正成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國。在目前中國市場上，活躍着本土、歐美和韓系三股力量，他們在用

2015-09-02 中國咖啡我要分享

咖啡陪你、漫咖啡等迅速擴張背後：咖啡只是一個道具

漫咖啡

咖啡陪你、漫咖啡等迅速擴張背後：咖啡只是一個道具

和大嘉茶事創始人莊景楊交流，他一語道破了許多咖啡館茶社成功背後的真實原因不是在賣茶賣咖啡，而是在賣空間。這也是韓國咖啡廳品牌爲什麼最近戰無不勝的原因。這兩年中國一二線城市中風頭最勁的咖啡館品牌，既不是星巴克，也不是COSTA，而是各種有Feel的

2014-09-23 漫咖啡我要分享

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