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芝加哥咖啡名店-知識份子咖啡館好喝嗎？知識分子咖啡貼吧推薦

美國咖啡

芝加哥咖啡名店-知識份子咖啡館好喝嗎？知識分子咖啡貼吧推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡喝咖啡的我，來到芝加哥一定要來試試這裏最具盛名的獨立咖啡館-Intelligentsia Coffeebar. 現在，在中國也喝得到 Intelligentsia 的咖啡哦！點選這裏即可品嚐來自芝加哥最道地

2018-07-02 美國咖啡我要分享

臺南必訪老屋咖啡館六大名店每間都令人著迷

臺灣

臺南必訪老屋咖啡館六大名店每間都令人著迷

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺南是臺灣歷史最悠久的城市，最遠可以追溯至日治時代，處處都是屋齡近百的老房子，因此老屋也漸漸成爲臺南的特色文化之一。近年來，許多業者將百年老屋重新拉皮，利用有古意的紅磚牆以及自然綠意和陽

2017-07-15 臺灣我要分享

在日本最文青的咖啡館，遇見村上春樹

日本

在日本最文青的咖啡館，遇見村上春樹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一家京都咖啡名店，沒有專注拉花功力，沒有手衝炫技，店主堅持不賣商業餐或晚餐。縫隙裏的「大象工場咖啡」卻多年稱霸京都咖啡名店前三位，人氣頗高。魅力何在？在「大象」，透過一杯咖啡，你能

2017-05-16 日本我要分享

教你辨別什麼咖啡豆不能買怎麼看咖啡豆是不是新鮮

咖啡知識

教你辨別什麼咖啡豆不能買怎麼看咖啡豆是不是新鮮

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）購買咖啡豆前先做功課選擇信任的店家比起購買名店咖啡豆，建議在自家烘焙咖啡館購買最好。因爲有些名店的咖啡豆會在國外烘焙，從國外海運到臺灣、再到消費者手中至少耗時2個月

2019-01-05 咖啡知識我要分享

咖啡館經營淘汰率極高的咖啡館怎樣生存

咖啡館經營

咖啡館經營淘汰率極高的咖啡館怎樣生存

老實說咖啡這行業的淘汰率真的很高、很快從進入這行開始常常聽到、看到、經歷過很多的名店、新店、舊店因為許許多多的因素而沒落了有些店一開始生意很好、很賺錢沒幾年新的競爭者出現了就倒了也有新開的店沒幾個月也倒了也有開很久的店還勉強支

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

薩爾瓦多艾塔巴託精選咖啡豆日曬波旁咖啡豆風味評測怎麼樣特點

精品咖啡豆

薩爾瓦多艾塔巴託精選咖啡豆日曬波旁咖啡豆風味評測怎麼樣特點

來自薩爾瓦多咖啡『艾塔巴託』的後製高手，這次【郡瑟斯特咖啡烘焙者】選用的是日曬波旁豆。艾塔是少見了解烘豆師的想法的後製專家，又能在農場宇處理廠配合新的做法，受買家大受歡迎。購買他的咖啡生豆全都是重量級精品咖啡名店與公司，如Stumptown、Blu

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

怎麼判斷咖啡的好壞和新鮮程度？咖啡不新鮮怎麼辦？

咖啡知識

怎麼判斷咖啡的好壞和新鮮程度？咖啡不新鮮怎麼辦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）購買咖啡豆前先做功課選擇信任的店家：比起購買名店咖啡豆，建議在自家烘焙咖啡館購買最好。因爲有些名店的咖啡豆會在國外烘焙，從國外海運到臺灣、再到消費者手中至少耗時2個月

2018-05-19 咖啡知識我要分享

反文化咖啡是啥玩意兒反文化咖啡與知識分子咖啡時什麼關係？

美國咖啡

反文化咖啡是啥玩意兒反文化咖啡與知識分子咖啡時什麼關係？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Counter Culture Coffee 反文化咖啡在這個講求人工濾泡精品咖啡的年代，對咖啡師的技術要求則是越來越高，我們需要有人來教大家衝咖啡的正確姿勢。反文化咖啡就此誕生。（反文

2018-07-02 美國咖啡我要分享

來香港，一定要喝杯世界冠軍級的咖啡

香港

來香港，一定要喝杯世界冠軍級的咖啡

其實，香港也有很多神級咖啡店值得探訪，就我臺北東京上海探店的經歷，香港的好店密集度纔是最高的（因爲香港小）。貌似大家喝咖啡，談起最多的，不是上海，就是東京，要不臺北。香港呢？畫橫線，難道大家以爲香港只有購物嗎？其實，香港也有很多神級咖啡

2017-04-28 香港我要分享

廣州有特色的咖啡廳-沒有咖啡的十號咖啡館廣州哪裏有高檔咖啡

廣州

廣州有特色的咖啡廳-沒有咖啡的十號咖啡館廣州哪裏有高檔咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上海互動調酒師俱樂部推薦酒吧系列（名人名店）十號咖啡館-Oyzann（歐陽智安） Terry Huang（黃貴恆）聯合創始人廣州市越秀區煙墩路10號 10Yandun Lu, Yuexiu District, Guangz

2018-07-05 廣州我要分享

日本掛耳咖啡哪個牌子好隅田川咖啡是啥牌子隅田川咖啡好喝嗎？

掛耳包

日本掛耳咖啡哪個牌子好隅田川咖啡是啥牌子隅田川咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隅田川掛耳咖啡品牌簡介隅田川咖啡 TASOGARE COFFEE 隅田川咖啡（TASOGARE）是日本株式會社CICT的自有咖啡品牌。將來自哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞、坦桑尼亞、印尼、越南等世

2018-08-07 掛耳包我要分享

西西里咖啡&特色客棧

咖啡文化

西西里咖啡&特色客棧

這家店也開了有10多年了，位置比較偏，離大邱市內大概有100公里了，但是因爲其特色和多年悉心經營，現在已經成了一家名店。它的特色在哪裏呢?咖啡店與特色客棧結合。這家店位於通往伽倻山必經之路的路邊山坳間，從窗戶裏能看到下面流淌的山泉多美的自然啊!

2014-09-03 咖啡文化我要分享

本地咖啡品牌紅到京都 %Arabica創辦人迴歸開café

咖啡資訊

本地咖啡品牌紅到京都 %Arabica創辦人迴歸開café

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）京都咖啡名店%Arabica，總店在香港，由日本人Kenneth Shoji於2013年創辦。近日他回港開分店，店子和其他風格統一，走日式極簡主義，用的是度身訂做Slayer咖啡機。六款咖啡，兩款咖啡豆選擇，一款綜

2017-09-19 咖啡資訊我要分享

現烘咖啡豆熱潮咖啡豆怎麼喫最好？咖啡豆生的來可以喫嗎

精品咖啡豆

現烘咖啡豆熱潮咖啡豆怎麼喫最好？咖啡豆生的來可以喫嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）極至咖啡迷愈來愈多，新鮮烘焙的咖啡豆，近年人氣急升。很多咖啡迷會買己烘焙的咖啡豆自己研磨和沖泡，但咖啡豆怎麼喫？咖啡豆是何時烘焙？一般不甚深究，其實烘焙時間對咖啡

2018-06-05 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡市場潛力大，經營咖啡加盟店有方法

咖啡資訊

中國咖啡市場潛力大，經營咖啡加盟店有方法

一、經營咖啡加盟店要穩定，不要丟失：主要指老顧客和店員，作爲加盟商，在對待老顧客上面必定要用真情。逢年過節可以送點小禮物，儘可能與老顧客確保聯絡。二、要創名店，不要自毀諾言：對顧客的許諾，要不打折扣的堅持去做，加盟商要從店的久遠開展來思考

2016-12-28 咖啡資訊我要分享

印度“咖啡皇家”等級羅布斯塔介紹

羅布斯塔

印度“咖啡皇家”等級羅布斯塔介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店印度咖啡皇家等級羅布斯塔目前產量還很少，但已經開始漸漸受到全世界精品咖啡業界菁英的重視。意式咖啡專家戴維舒曼 David C. Schomer 位於美國西雅圖的名店 Espresso Vivace 早在十年前就

2017-07-08 羅布斯塔我要分享

專業咖啡烘焙 | 純熱風也免不了Crash/Flick

烘焙知識

專業咖啡烘焙 | 純熱風也免不了Crash/Flick

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這題目老實說並沒有多大的意義，但我的確曾這樣嘗試失敗過，想說一爆前先開大風門，一方面排煙，一方面如果快速把一爆的水氣帶離，或許可以緩和一下RoR Crash的現象，當然風溫不能因風量變大了降得

2017-10-09 烘焙知識我要分享

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

咖啡資訊

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

素有咖啡界Apple 之稱的咖啡名店Blue Bottle，以反速食、慢咖啡聞名。很多人印象裏藍瓶子是高顏值，高品質的代名詞，卻不知在咖啡業界革新上，它始終追求完美與更多不同的可能性。收購 Perfect Coffee 沒有高打高舉的廣告，新品推送的節奏也是低調且不張揚

2016-10-25 咖啡資訊我要分享

除了韓懷宗寫的咖啡書籍還有哪些有所獲益咖啡著作推薦？

精品咖啡學

除了韓懷宗寫的咖啡書籍還有哪些有所獲益咖啡著作推薦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）韓懷宗在咖啡人的心中就像啓蒙老師一般存在，他所著的《咖啡學》、《精品咖啡學》、《新版咖啡學》、《世界咖啡學》、《臺灣咖啡萬歲》等等書籍，成爲萬千咖啡愛好者的必入書目。

2018-06-11 精品咖啡學我要分享

中南美洲精品咖啡豆哪裏的咖啡豆最好帕卡斯咖啡豆特點價格貴嗎

精品咖啡豆

中南美洲精品咖啡豆哪裏的咖啡豆最好帕卡斯咖啡豆特點價格貴嗎

中南美洲精品咖啡豆本店的中南美洲咖啡豆（中南美洲咖啡豆）主要來自於：巴西，哥倫比亞，厄瓜多爾，瓜地馬拉，夏威夷，牙買加，巴拿馬有多種咖啡豆選擇給你，烘焙是臺灣着名咖啡名店（OKLAO Coffee）來烘焙，可按下圖到購物系統，內有更多咖啡選擇，咖

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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