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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 伊斯帕尼奧拉島西部，海拔 1500米以上山區的收穫，顆粒飽滿的咖啡 多米尼亞共和國(Dominican Republic)與海地爲鄰，二者擁有伊斯帕尼奧拉島(Hispaniola)。最好的生產地是西南部的巴拉奧納(
星巴克照例推出了聖誕季的紅色紙杯。不過這隻紙杯上除了紅色的底色和綠色的Logo什麼都沒有，比起過往幾年有聖誕樹、雪花和馴鹿等裝飾的紅杯顯得單調很多。雖然這隻設計上極簡到幾乎不上心的紅杯成爲了全世界嘲諷的對象，但是聖誕節仍然貢獻不菲。 星巴克集團
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 你是否擁有所謂的咖啡因基因呢?近日發現DNA決定了我們是否容易受到咖啡的影響。 調查人員明確指出我們能喝多少杯咖啡，多大程度享受到咖啡的香醇，早已由人體的基因決定了的。基因控制了我
有機咖啡如何與傳統咖啡有所不同： 咖啡工廠傳統上生長在庇廕樹和其他食物和商品作物陪同下。 爲更加健康的土壤和被防止的水污穢做的此途徑。 不幸地，許多咖啡種植者放棄了此途徑傾向於更大的莊稼並且更大的利潤。 然而，綜合殺蟲劑、除草藥和化肥變得必要
咖啡必須是很多小白領必不可缺的調料劑不過，喝的時候，最好知道什麼時候才最好喝，才營養健康呀。 1.趁熱喝，91到96℃最能散發原味濃香。85-88度飲用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受純味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鮮明地浮現出。 4.不要加白糖，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓懷宗在咖啡人的心中就像啓蒙老師一般存在，他所著的《咖啡學》、《精品咖啡學》、《新版咖啡學》、《世界咖啡學》、《臺灣咖啡萬歲》等等書籍，成爲萬千咖啡愛好者的必入書目。
據國外資料推薦，喝咖啡的最佳時間是：夏秋天節爲下午4～6點；冬春天節爲下午3～5點。由於這時是人體感到最疲倦的時刻，此時飲上一杯咖啡，不僅能夠增加營養，並且還能夠振奮精神，有利工作。 咖啡與癌症法國的研究者發覺，飲用咖啡者將會使胰腺癌的發病率大
咖啡工廠傳統上生長在庇廕樹和其他食物和商品作物陪同下。 爲更加健康的土壤和被防止的水污穢做的此途徑。 不幸地，許多咖啡種植者放棄了此途徑傾向於更大的莊稼並且更大的利潤。 然而，綜合殺蟲劑、除草藥和化肥變得必要保養這些莊稼，並且與他們一起咖啡的
消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所 反應。而其中最重要的因素之一就是休閒環境。如果再縮小範圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡
20 世紀80年代末開始，喀麥隆咖啡產量有所下降，羅百氏特咖啡產量由1987年的180萬袋降至1990年的110萬袋，同一時期，阿拉伯咖啡則由40萬袋降至20萬袋。如今由於國家咖啡監督局(National Coffee Supervisory Agency)加強了管理，可能會使咖啡的產量和質量有所
滄源依託熱區資源優勢和區位優勢，按照“高產、優質、高效、生態、安全”和“有所爲、有所不爲”的思路。
如何煮杯高品質的咖啡?對於這一問題是很多咖啡愛好者特別是一些咖啡發燒友所追求的終結目標，要想煮出一杯高品質的咖啡的確得很有講究，不僅僅對所煮咖啡的咖啡師技術有所講究，還對咖啡豆的烘焙程度、研磨的粗細以及所用的咖啡機器具也有很大的關係。下面筆
如今，消費者快速消費咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。Pascucci咖啡認爲其中最重要的因素之一就是休閒環境，如果再縮小範圍，就是指咖啡館
衝出心水咖啡香 分享到新浪微博 文/羊城晚報記者 梁旭華 圖/Terry 作爲完整展現咖啡豆風味和沖泡技術的製作方式，手衝咖啡廣泛流行於咖啡界。想獲得使人賞心悅目的手衝技巧需要長年累月的練習，整個過程都必須做到凝神靜氣。當然，一隻得心應手的咖啡壺必不
顧客在選擇消費場所時，會選擇自己喜歡的咖啡館和環境，喝咖啡時，不僅是咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閒環境。如果再縮小范
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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