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咖啡廳缺少人氣的原因分析

咖啡館經營

咖啡廳缺少人氣的原因分析

咖啡廳是零售業，客人越多銷售的業績就越好，如何吸引顧客的到來是每一家咖啡廳都在思索的問題，他們也都在做着不同程度的努力，想盡一切方法來吸引更多的顧客，但是當咖啡廳所做的努力還是沒有人來光顧你的咖啡廳又怎麼辦呢，有沒有更好的方法來吸引顧客

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

從咖啡店的一件小事，談談顧客是“對”的

點評

從咖啡店的一件小事，談談顧客是“對”的

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這分明是恐嚇！說什麼不給他合理解釋便會上載到食評網站！想不到外國人也會用這些蠱惑招，哼！怒氣??的，是我們上環舊店的街坊。她的gallery cafe有不少外國人光顧。我弄了一杯cascara honey給她潤

2017-08-06 點評我要分享

Ceresia Coffee Roasters日式風格隱蔽的咖啡館

咖啡行業

Ceresia Coffee Roasters日式風格隱蔽的咖啡館

Ceresia Coffee Roasters 比較隱蔽，在sukhumvit大街的另外一邊，出了E5車站沿着sukhumvit大街往E4方向走，到了sukhumvit 33/1小路往裏走在FUJI超市對面便是。裏面也完全日式風格，隔壁一間就是他們的烘焙室，堆了不少生豆，吧檯旁邊有6-7款豆子售賣。很多網

2016-07-28 咖啡行業我要分享

維也納的咖啡館文化咖啡文化基礎常識

咖啡文化

維也納的咖啡館文化咖啡文化基礎常識

你憂心忡忡，這也不順心，那也不如意──就去咖啡館!如果她不能履約而來，無論理由多麼充分──去咖啡館! 你是一個公務員，卻奢想成爲一名醫生去咖啡館!你找不到理想中的女朋友去咖啡館! 你嫉恨和蔑視所有的人，卻又離不開他們去咖啡館!誰也不想給你賒帳了去

2015-11-04 咖啡文化我要分享

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

咖啡文化

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

2013年，冰城咖啡館數量實現了翻番，工商部門登記在冊的咖啡館店面達289家。這其中，有超過200家都是2013年新開的。歐美與日韓的咖啡文化不斷衝擊，讓敏感的冰城商人發現了新的商機，按照以往的經驗，冰城人無數次地走在了時尚前沿，商人們也認準了經營咖啡

2014-08-01 咖啡文化我要分享

誕生於咖啡館的咖啡交易所

咖啡文化

誕生於咖啡館的咖啡交易所

咖啡，始終纏繞一縷濃香，混合着潤滑的口感，在或白或黑的絲柔世界中，糾結出一份讓世人深陷其中的陶醉。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

交易所：誕生於咖啡館

咖啡知識

交易所：誕生於咖啡館

記者肖妤倩咖啡，始終纏繞一縷濃香，混合着潤滑的口感，在或白或黑的絲柔世界中，糾結出一份讓世人深陷其中的陶醉。陶醉之餘，衆多紛繁的交易也隨之衍生。儘管第一家股票交易所誕生在1602年荷蘭的阿姆斯特丹，但是17世紀後半葉隨着大不列顛的崛起，整個

2014-05-23 咖啡知識我要分享

誕生於咖啡館的交易所咖啡基礎常識

咖啡知識

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咖啡，始終纏繞一縷濃香，混合着潤滑的口感，在或白或黑的絲柔世界中，糾結出一份讓世人深陷其中的陶醉。陶醉之餘，衆多紛繁的交易也隨之衍生。儘管第一家股票交易所誕生在1602年荷蘭的阿姆斯特丹，但是17世紀後半葉隨着大不列顛的崛起，整個歐洲的經濟中

2015-06-17 咖啡知識我要分享

咖啡廳打造小資情調顛覆傳統裝修模式

咖啡知識

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人們喝咖啡時，享受的是咖啡的味道，更被咖啡廳獨有氛圍所吸引。因此咖啡廳裝修設計要注意營造喝咖啡的氛圍。目前咖啡廳裝修風格分爲時尚類、休閒類和人文類，在咖啡廳裝修設計注意要點也不同。時尚裝飾的咖啡精品店打造舒適的小資情調在意大利，Pascucci

2015-08-18 咖啡知識我要分享

專業咖啡師的成長之路：國際資格咖啡認證將爲入行鋪路

咖啡認證

專業咖啡師的成長之路：國際資格咖啡認證將爲入行鋪路

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證隨著咖啡文化的普及，喝咖啡已不單是爲了提神，更是品味的追求。現時除了連鎖咖啡店，精品咖啡店也開得成行成市，務求以品質

2018-01-14 咖啡認證我要分享

咖啡師的專業國際資格證培訓學費多少零基礎咖啡師要學多久

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨著咖啡文化的普及，喝咖啡已不單是爲了提神，更是品味的追求。現時除了連鎖咖啡店，精品咖啡店也開得成行成市，務求以品質取勝，吸引要求高的咖啡愛好者。事實上，顧客比以往更

2018-05-27 咖啡知識我要分享

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

咖啡八卦信息

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）事隔兩個月了，還是忍不住上來抱怨一番，以下所述內容若有不實，願負一切法律責任，我無需討拍，我更不是VIP，原本我用APP買就好，硬是被該店服務人員央求才又跑一趟購買，最後還無疾而歸，單純就是

2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

北歐咖啡遊記（四）咖啡連鎖店在北歐爲何沒有優勢。

咖啡資訊

北歐咖啡遊記（四）咖啡連鎖店在北歐爲何沒有優勢。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歡迎來到哥德堡！輪到我們做你的嚮導了。從奧斯陸乘巴士南下，前往這個瑞典的第二大城市僅需3小時。接待我們的，是曾在香港留學半年的瑞典大學生Harry和Johanna。在挪威期間，這兩個發燒友已經跟隨筆

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場發展史咖啡的發展史時間點

咖啡文化

中國咖啡市場發展史咖啡的發展史時間點

咖啡的東方啓蒙本文來源於《時間線》 2012年08月22日 14:30 來自成熟市場的大玩家與正在成長的新生力量一起，正在中國爲這種棕色粉末飲料描繪出一幅獨特的生態圖。【樊婧/文】1985 年初冬，任職於卡夫的陳寶慶，在寒風中快步走進北京某外資酒店。他已馬不

2015-11-03 咖啡文化我要分享

瑞典人工光照咖啡屋一掃冬日抑鬱

咖啡文化

瑞典人工光照咖啡屋一掃冬日抑鬱

陰霾的天氣導致大量瑞典人在冬季患上抑鬱症。而如今，一種可以提供人工光照的光線咖啡屋在瑞典越來越流行，成爲醫院以外，治療抑鬱的好去處。由於地理位置接近北極圈，冬日的斯德哥爾摩，只有上午9時半到下午2時半這段時間是白天，還不是所有的白天都能出太

2014-07-31 咖啡文化我要分享

瑞典人工光照咖啡屋一掃冬日抑鬱

咖啡知識

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陰霾的天氣導致大量瑞典人在冬季患上抑鬱症。而如今，一種可以提供人工光照的光線咖啡屋在瑞典越來越流行，成爲醫院以外，治療抑鬱的好去處。由於地理位置接近北極圈，冬日的斯德哥爾摩，只有上午9時半到下午2時半這段時間是白天，還不是所有的白天都能出太

2015-06-26 咖啡知識我要分享

來杯手衝咖啡吧！ │ 一種對美味的沈癮

咖啡技術

來杯手衝咖啡吧！ │ 一種對美味的沈癮

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每年臺灣要進口二萬噸咖啡豆，咖啡消費市場蓬勃，也因此大家對咖啡的細膩層次表現愈見挑剔。咖啡，不再只是一種含有咖啡因的飲品，而是對美味的堅持，一種對悠閒生活的嚮往。美式咖啡機煮出的咖啡不

2017-10-10 咖啡技術我要分享

咖啡館如何營銷與經營建議咖啡館意式咖啡拼配咖啡豆

咖啡小知識

咖啡館如何營銷與經營建議咖啡館意式咖啡拼配咖啡豆

1.免費總比打折好即便你家的咖啡極爲美味，想要培育固定的消費羣體也是一件十分困難的事情。那麼，何不用些其他辦法來留住每日光顧咖啡館的客人們呢？免費咖啡也許是最好的點子。爲什麼不是打折咖啡呢？第一，打折並不能調動顧客十足的積極性。第二，打折會

2016-07-29 咖啡小知識我要分享

如何賞心悅目的衝煮一杯好喝的咖啡優雅的手衝咖啡

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每年臺灣要進口二萬噸咖啡豆，咖啡消費市場蓬勃，也因此大家對咖啡的細膩層次表現愈見挑剔。咖啡，不再只是一種含有咖啡因的飲品，而是對美味的堅持，一種對悠閒生活的嚮往。美式咖啡機煮出的咖啡不

2018-01-02 咖啡知識我要分享

咖啡店更注重體驗了從烘焙到沖泡都讓你自己動手

咖啡館經營

咖啡店更注重體驗了從烘焙到沖泡都讓你自己動手

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從19世紀速溶咖啡流行，到上個世紀末星巴克提出咖啡店是第三空間的概念，如今人們迎來了咖啡產業的第三次浪潮。精品咖啡逐漸流行，其中有個苗頭也在萌芽：咖啡店越來越注重體驗了，消費者不再只是走進

2017-06-27 咖啡館經營我要分享

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