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最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

咖啡技術

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

越南壺操作簡單，攜帶方便，可用於旅行或辦公場所。越南壺其實也就是採用最最普通的滴濾原理，熱水靠重力往下滴通過咖啡粉層萃取。

2014-07-11 咖啡技術我要分享

最普通的滴濾沖泡法越南咖啡壺沖泡

越南咖啡豆

最普通的滴濾沖泡法越南咖啡壺沖泡

越南壺操作簡單，攜帶方便，可用於旅行或辦公場所。越南壺其實也就是採用最最普通的滴濾原理，熱水靠重力往下滴通過咖啡粉層萃

2014-11-25 越南咖啡豆我要分享

最簡單的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

咖啡技術

最簡單的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

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2015-02-26 咖啡技術我要分享

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

越南咖啡豆

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2014-10-21 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡壺沖泡最普通的滴濾沖泡

越南咖啡豆

越南咖啡壺沖泡最普通的滴濾沖泡

隨着咖啡壺種類越玩越多，常見的壺已經都玩遍遍了，開始來玩比較偏門的越南壺，越南壺操作簡單，攜帶方便，可用於旅行或辦公場所，要是上次千里走單騎帶了這傢伙，就可以天天自己煮咖啡，不用喝速溶得了。越南壺其實也就是採用最最普通的滴濾原理，熱水靠重

2015-03-13 越南咖啡豆我要分享

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

咖啡知識

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

隨着咖啡壺種類越玩越多，常見的壺已經都玩遍遍了，開始來玩比較偏門的越南壺，越南壺操作簡單，攜帶方便，可用於旅行或辦公場所，要是上次千里走單騎帶了這傢伙，就可以天天自己煮咖啡，不用喝速溶得了。越南壺其實也就是採用最最普通的滴濾原理，熱水靠重

2015-03-16 咖啡知識我要分享

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

咖啡知識

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2015-05-22 咖啡知識我要分享

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

精品咖啡學

最普通的滴濾沖泡越南咖啡壺沖泡

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

路上咖啡機濾泡式咖啡掛耳包使用圖解

咖啡知識

路上咖啡機濾泡式咖啡掛耳包使用圖解

隨身掛耳包是日本咖啡人研發出來的，咖啡粉裝在濾包裏，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，衝完後即可丟掉，讓你隨時隨地可以喝到猶如滴濾沖泡式的現磨咖啡。

2014-10-18 咖啡知識我要分享

坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗咖啡餅的濃度

咖啡莊園

坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗咖啡餅的濃度

坦桑尼亞咖啡豆絕對有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡豆分成AA與A級這個坦桑尼亞AA咖啡豆的生豆看起來很整齊，有着讓人歡喜的淡淡綠色。烘焙後的坦桑尼亞AA

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡輔助配套工具一覽--測量咖啡粉份量的器具有哪些？咖啡工具

咖啡行業

咖啡輔助配套工具一覽--測量咖啡粉份量的器具有哪些？咖啡工具

輔助配套器具量杯：測量咖啡粉份量的器具。手柄加工成方便使用的形狀，有多種材料可供選擇。濾紙：選擇與滴濾器相配的品牌與大

2016-02-23 咖啡行業我要分享

咖啡粉量對咖啡風味的影響-咖啡粉可以直接沖泡嗎

咖啡粉

咖啡粉量對咖啡風味的影響-咖啡粉可以直接沖泡嗎

咖啡粉量對咖啡風味的影響-咖啡粉可以直接沖泡嗎而這部分可溶解物是來自咖啡的粉量。所以，我們從中可以得到萃取率（extraction yield)即 EY= TDS/DOSE 即可溶解物的克重除以使用的粉量，我們知道有多少被萃取的百分比。而在絕大多數情況下，無論是意式濃

2016-12-27 咖啡粉我要分享

咖啡粉的粗細對風味的影響-摩卡壺咖啡粉粗細

咖啡粉

咖啡粉的粗細對風味的影響-摩卡壺咖啡粉粗細

咖啡粉的粗細對風味的影響-摩卡壺咖啡粉粗細各式泡煮法的研磨度，由粗而細，依序爲：法式濾壓壺(粗研磨)，電動濾滴壺(中粗)，手衝壺、虹吸壺、臺式聰明濾杯(中度)，摩卡壺(中細)，濃縮咖啡(細)，土耳其咖啡(極細)。根據歐洲精品咖啡協會(SCAE Speciality

2016-11-28 咖啡粉我要分享

咖啡粉的粗細對風味的影響常見研磨粗細圖-手衝咖啡粉粗細

咖啡粉

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2016-11-26 咖啡粉我要分享

什麼水沖泡瑰夏咖啡最好巴拿巴翡翠莊園的瑰夏咖啡geisha

咖啡莊園

什麼水沖泡瑰夏咖啡最好巴拿巴翡翠莊園的瑰夏咖啡geisha

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

萃取│是不是學問，就看你這篇文章看懂了嗎？

點評

萃取│是不是學問，就看你這篇文章看懂了嗎？

咖啡由超過1,800種化學物質組成，是世界上最爲流行的飲品之一。咖啡其實是咖啡樹上結出的果實、烘焙好的咖啡豆和研磨好的咖啡粉的統稱，經過熱水的沖泡，咖啡中的可溶物質將被充分釋放，無法溶解的部分則被過濾，所製成的黑色飲料已成爲全球消費者每日生活不

2017-03-17 點評我要分享

耶加雪菲深度烘焙咖啡豆咖啡餅的濃度

咖啡莊園

耶加雪菲深度烘焙咖啡豆咖啡餅的濃度

烘焙咖啡豆的時候，需要專注，不然走了神，發現自己在烘新的耶加雪菲咖啡豆的時候的時候，咖啡烘焙機溫度表顯示229了，這使咖啡豆烘焙已經入了2爆中後段了。所以有了這個深度烘焙的耶加雪菲咖啡豆，看起來比淺烘的咖啡豆顏色更深、更光滑；研磨成咖啡粉以後

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡店怎麼點美式咖啡豆單品咖啡豆能做美式嗎美式咖啡豆特點

美式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）既然黑咖啡的味道可以那麼豐富，爲什麼還要有卡布奇諾和摩卡這些存在呢？這個問題着實有些爲難，我只能解釋說：這個世界上需要有那麼多的複雜變化來支撐人們空虛而又無聊的生活，

2018-09-26 美式咖啡我要分享

咖啡粉粗細會影響濃縮咖啡濃度嗎- illy濃縮咖啡粉怎麼喝

咖啡

咖啡粉粗細會影響濃縮咖啡濃度嗎- illy濃縮咖啡粉怎麼喝

咖啡粉粗細會影響濃縮咖啡濃度嗎- illy濃縮咖啡粉怎麼喝法蘭絨濾網滴泡法研磨法:中它的泡法和濾紙大同小異,但所呈現出來的咖啡味道卻更爲細緻,它能將咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈現,但法蘭絨濾網較濾紙不便之處在保養清潔及整理上.在第一次使用它時,需

2016-11-28 咖啡我要分享

電動磨豆機類型平刀/錐刀/鬼齒磨豆機優缺點意式/單品磨豆機特點

精品咖啡豆

電動磨豆機類型平刀/錐刀/鬼齒磨豆機優缺點意式/單品磨豆機特點

電動磨豆機推薦：在你用過的所有咖啡設備中，你覺得什麼設備最爲重要？如何沖泡一杯好喝的咖啡，磨豆機的好壞無疑是極爲重要了，磨豆機是所有設備當中，最應該花大錢購買的，一臺好的磨豆機確實能爲咖啡風味加分不少。那麼什麼是專業的電動磨豆機，琳琅滿

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

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