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咖啡從被發現就深受人類的寵愛。經過很長時間的發展，人們爲了品嚐到更美味的咖啡不停地對咖啡進行研製，不僅咖啡的種類越來越多，製作工具越來越豐富，而且也產生了單品和混合之分。單品即是指一杯咖啡是由一種咖啡品種製作而成的，而混合則是要經過多種咖
旨在幫助殘疾人就業，並通過項目盈利推動助殘事業的社會慈善公益項目城市公益咖啡館，昨天在淘沙巷開門迎客。市領導劉霞等爲咖啡館揭牌。 城市公益咖啡館由城發集團與市殘聯等單位共同發起，投資15萬元，以咖啡館項目的實體形式幫助殘疾朋友實現就業夢想。項
埃爾貢山把烏干達和肯尼亞分割開來，瀑布處理廠坐落於埃爾貢山北坡瀑布斷崖下，由於地理位置優越，所以這裏可以獨享這片肥沃土地種植的咖啡鮮果，這裏種植的品種是傳教士波旁的後裔，SCOTT LAB研發的SL14，與肯尼亞一閃兩面，整體呈現就像柔和細膩版的肯尼亞
Chemex是來自美國的 若看過chemex實體或是照片一定覺得它與實驗室的量杯超像 而確實chemex就是一個在實驗室的人發明的 chemex是我用過覺得最好用的手衝煮，且它是惟一被納入美術館收藏的好物 不僅外觀美，且濾紙確實很不一樣 將咖啡很多味道保留下來了 現就
咖啡師是衆多服務行業當中一個小板塊，可能咖啡師這個詞語對於很對人來說不是很熟悉，咖啡師就是爲顧客提供咖啡及咖啡服務的西式餐飲行業的服務人員，咖啡師是一個靠技術喫飯的職業，好的咖啡師應具備專業的咖啡知識和咖啡製作技術，對咖啡飲品製作有一定的
想起在小時候，常望著大人手中的那杯濃濃的黑咖啡，聞起來很香但嚐了幾口卻苦不堪言，大人總是會告訴未成年的我，要喫得苦中苦，方爲人上人，所以咖啡不對的焦苦蔓延在每個人心目中烙下了永遠的記憶，總覺得咖啡就是要焦苦香再加上香濃的奶精再加上糖才能喝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一位俄羅斯COSER曾因COS《少女與戰車》喀秋莎而爆紅，喀秋莎作爲《少女與戰車》裏最有名的蘿莉，爲大家奉獻了不少福利。這名COSER通過衆籌開了一家俄羅斯女僕咖啡館ItaCafe，深受死宅歡迎。但官方近日
卡布奇諾咖啡也是源自意大利，是有一位科學家發明的。在這款咖啡中發泡奶佔據了非常大的作用。這也是卡布奇諾的最大特點，一層發泡的牛奶，給咖啡帶來奶泡的香甜可口。 和其他咖啡一樣，卡布奇諾咖啡也是源自意大利，是有一位科學家發明的。這種類別的咖啡一
咖啡主流的品飲之道是飲用原液(這裏的原液要將espresso除外，全文如此)。我也一直採用這樣的品飲方式來享受咖啡的美味。但後來每天咖啡喝得太多了，出現了心動過速、雙手發抖、胸悶、乾嘔等不良的身體反應，慢慢有點畏懼咖啡了。但咖啡癮是沒辦法戒掉的，總
最近有專家表示喝咖啡提神等同過度喫藥，這個說法無疑讓愛喝咖啡的朋友們犯難。大家多人喝咖啡是幫助提神，集中精神能更好的工作和學習。最新的一項研究顯示，這些飲料並沒有那麼強大的令人清醒的作用。實際上，這種做法只是依靠其中的咖啡因來消除疲勞、精
如何品嚐意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡做法 咖啡最早出現在公元6世紀的伊索比亞（今埃塞俄比亞地區）的一個叫卡法（kaffa）的小鎮，咖啡一詞源自於這裏，據說因爲發現食用咖啡果有提神醒腦的功效，所以當時的咖啡果主要是給修道院晚間禱告的道士們食用的，避免
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 琵拉莊園 日曬 Costa Rica Finca La Pira Natural 相信有在follow Cup of Excellent的咖友們對Finca La Pira應該不陌生, 從2009年開始就時常出現在COE的競標名單之中. Finca La Pira位於
爲什麼高海拔地區咖啡豆好-低海拔的咖啡豆的風味描述 氣溫較低的環境條件下，造成咖啡在越高海拔地區生長越慢，也因爲生長期拉長，咖啡樹吸收土壤的養 分則越多，咖啡果實就越飽滿且大顆、豆質堅硬，口感上自然比較豐富甘甜。 另外溫度低的地區，咖啡樹的葉
咖啡豆海拔高低的影響 高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植在海拔4000至6000英尺區域，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海拔高度，例如SHB（Strictly Ha
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你關注咖啡或者餐飲，相信你看到過類似這樣一篇神奇的文章《爲什麼星巴克橫着排隊，麥當勞豎着排隊？》 每隔一段時間，它就會在我的朋友圈裏準時出現，簡直比姨家親戚來得還要準。 ▲每一次出現
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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