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產品質量和食品質量安全相關知識

咖啡知識

產品質量和食品質量安全相關知識

產品質量是企業的生命，市場競爭取決於產品質量的優劣和性能的高低。一個企業要有市場競爭力，要有較好的經濟效益，就必須在產品質量上狠下工夫，走以質取勝之路。那麼，落實到具體食品等產品的生產上，必須切實保證產品質量安全。國以民爲本，民以食爲天，

2015-08-13 咖啡知識我要分享

雲南將爲咖啡建立產品質量可追溯體系

咖啡新聞

雲南將爲咖啡建立產品質量可追溯體系

近日，在我國最大的咖啡產區雲南省，當地的咖啡企業正在爲咖啡基地“上戶口”，試圖建立一套產品質量可追溯體系，通過掃描條碼即可查詢到每一杯咖啡的種植區域、海拔、種植者、初加工工廠等。

2014-05-27 咖啡新聞我要分享

咖啡價格不斷下降咖啡豆需求上升或會促進產品提升質量

咖啡新聞

咖啡價格不斷下降咖啡豆需求上升或會促進產品提升質量

商品研究機構銘泰認爲，由於全球氣候變暖，全球咖啡供應正越少，巴西是世界上最大咖啡生產國供應減少，阿拉比卡的咖啡價格近一年下降35%。一杯高品質咖啡需求不斷上升，接下來三至五年高品質咖啡供應或跟不上需求。英國各地的咖啡館，精細製作和高品質的咖

2016-01-26 咖啡新聞我要分享

決定咖啡品質的基因咖啡豆質量由什麼決定？

咖啡豆

決定咖啡品質的基因咖啡豆質量由什麼決定？

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-09-23 咖啡豆我要分享

中國咖啡市場普洱咖啡飄香“一帶一路”

中國咖啡

中國咖啡市場普洱咖啡飄香“一帶一路”

普洱，不僅有中國茶城的美譽，更有中國咖啡之都的名號，咖啡產業已成爲普洱高原特色農業之一和建設國家綠色經濟試驗示範區的重要支柱產業，憑藉一帶一路的東風，咖啡承載着普洱人的夢想走向了世界。普洱咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，近年來

2015-07-28 中國咖啡我要分享

雲南省標化院深度挖掘普洱咖啡質量特性

咖啡新聞

雲南省標化院深度挖掘普洱咖啡質量特性

心提示：近年來，雲南省標化院與普洱市質監局就普洱咖啡質量特性進行全面挖掘。相關人員通過實地走訪普洱出入境檢驗檢疫局、普洱市茶咖局、國家咖啡重點實驗室、雲南思茅北歸咖啡有限公司等生產加工、檢測研究及營銷部門和企業，拜訪當地資深咖啡專家，召開

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡豆

科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2014-07-02 咖啡豆我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-06-04 咖啡知識我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-08-14 咖啡知識我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡種植

科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-10-07 咖啡種植我要分享

建立雲南咖啡質量檢測體系

咖啡知識

建立雲南咖啡質量檢測體系

3月26日在我國最大的咖啡產區雲南省，當地的咖啡企業正在爲咖啡基地上戶口，試圖建立一套質量可追溯體系，通過掃描條碼查詢到每一杯咖啡的種植區域、海拔、種植者、初加工廠等。據瞭解，這也是雲南推行咖啡精細化種植、打造精品咖啡的重要舉措。位於我國西

2015-09-02 咖啡知識我要分享

咖啡常識科學家找到決定咖啡品質的基因

咖啡知識

咖啡常識科學家找到決定咖啡品質的基因

爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2014-11-12 咖啡知識我要分享

匠心製造深圳單杯咖啡品牌推動行業質量升級

咖啡資訊

匠心製造深圳單杯咖啡品牌推動行業質量升級

我們花了很大的精力和財力，集中在優質原材料的篩

2017-05-01 咖啡資訊我要分享

科學家找到決定咖啡品質的基因咖啡豆品種

咖啡知識

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爲了獲得更多收入，咖啡種植者一直在致力於生產更高質量的產品。但是要得到高質量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物過程開花，成熟等這些決定了產品的最終品質。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)決定了咖啡質量。它們在咖啡豆中的含量是決定性因素。其中蔗糖

2015-02-16 咖啡知識我要分享

深度挖掘普洱咖啡質量特性

雲南咖啡資訊

深度挖掘普洱咖啡質量特性

近年來，雲南省標化院與普洱市質監局就普洱咖啡質量特性進行全面挖掘。相關人員通過實地走訪普洱出入境檢驗檢疫局、普洱市茶咖局、國家咖啡重點實驗室、雲南思茅北歸咖啡有限公司等生產加工、檢測研究及營銷部門和企業，拜訪當地資深咖啡專家，召開研討會，

2017-03-23 雲南咖啡資訊我要分享

illy 意利咖啡公司最新企業文化意利咖啡公司烘焙方式

illy

illy 意利咖啡公司最新企業文化意利咖啡公司烘焙方式

意利咖啡公司是全歐洲第一家榮獲DNV認證機構頒授ISO9001質量證明標章的咖啡公司,這個榮譽的標章意味着意利咖啡的整個生產流程-從產品設計研發到咖啡豆的烘焙、包裝銷售各環節、都符合ISO9001的質量品質管理要求標準。 DNV 在每年的定期驗證中，對經銷商及零

2015-11-28 illy 我要分享

企業爲咖啡園“上戶口”　打造有“身份證”的咖啡

咖啡資訊

企業爲咖啡園“上戶口”　打造有“身份證”的咖啡

在雲南省第二大咖啡種植區臨滄市，當地一企業正通過建立咖啡產品質量可追溯體系，給咖啡園“上戶口”，讓每一包咖啡都有“身份證”。屆時消費者通過掃描咖啡包裝上的二維碼，就可以知道所消費的咖啡是什麼品種、產地的海拔等，從而實現對咖啡品質的全程無縫監

2014-06-18 咖啡資訊我要分享

咖啡烘培辦理食品生產許可證焙炒咖啡生產許可證審查細則實用說明 [國標]

咖啡知識

咖啡烘培辦理食品生產許可證焙炒咖啡生產許可證審查細則實用說明 [國標]

咖啡樹屬於茜草科。在總的73個品種中，人類所種植的只有阿拉比卡（Coffeaara-bicaLinnaeus）和坎尼弗拉（CoffeacanephoraPierre）。其餘的71個品種全是野生的，但對

2023-06-14 咖啡知識我要分享

巴西邦雅爾丁莊園-具有150年曆史奉獻精神的COE冠軍咖啡莊園

咖啡莊園

巴西邦雅爾丁莊園-具有150年曆史奉獻精神的COE冠軍咖啡莊園

等級：1a 場名稱：FAZENDA BOM JARDIM {RA} 農夫/代表：GABRIEL ALVES NUNES 得分：92.33 海拔：930 950m 國家：巴西城市：PATROCINIO 地區：MINAS GERIAS 處理法：半日曬香氣/風味：木瓜，草莓，李子，酒，熱帶水果，芒果，酸果蔓，西梅。酸度：泡騰，復

2020-06-07 咖啡莊園我要分享

焙炒咖啡生產許可證審查細則實用執行標準說明

咖啡烘焙

焙炒咖啡生產許可證審查細則實用執行標準說明

一、行業發展概況咖啡樹屬於茜草科。在總的73個品種中，人類所種植的只有阿拉比卡(Coffeaara-bicaLinnaeus)和坎尼弗拉(CoffeacanephoraPierre)。其餘的71個品種

2022-07-02 咖啡烘焙我要分享

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