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薩爾瓦多Picacho火山西普雷斯莊園家族經營的精品咖啡奉獻精神

精品咖啡豆

薩爾瓦多Picacho火山西普雷斯莊園家族經營的精品咖啡奉獻精神

薩爾瓦多西普雷斯莊園水洗風味：青蘋果，焦糖，巧克力，榛子，身體光滑農場：西普雷斯莊園莊主： Alvarez Gallardo 地點：聖薩爾瓦多省Blsamo-Quezaltepec 品種：波旁海拔：1070-1800m 加工方式：水洗位於聖薩爾瓦多省內賈帕市的Blsamo-Quezaltepec

2020-06-06 精品咖啡豆我要分享

巴西邦雅爾丁莊園-具有150年曆史奉獻精神的COE冠軍咖啡莊園

咖啡莊園

巴西邦雅爾丁莊園-具有150年曆史奉獻精神的COE冠軍咖啡莊園

等級：1a 場名稱：FAZENDA BOM JARDIM {RA} 農夫/代表：GABRIEL ALVES NUNES 得分：92.33 海拔：930 950m 國家：巴西城市：PATROCINIO 地區：MINAS GERIAS 處理法：半日曬香氣/風味：木瓜，草莓，李子，酒，熱帶水果，芒果，酸果蔓，西梅。酸度：泡騰，復

2020-06-07 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞咖啡口味哥倫比亞慧蘭綠寶石精品咖啡柔和果酸香氣宜人

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡口味哥倫比亞慧蘭綠寶石精品咖啡柔和果酸香氣宜人

咖啡國別：哥倫比亞咖啡莊園：AF（Agropecuaria Farallones）莊園海拔：1500-2000m 咖啡目數：16-17目處理方式：完全水洗處理風味：口感圓潤，綿柔果酸，甜感清晰可變，香氣清香宜人 Agropecuria Farallones建立於幾代人的知識和奉獻精神之下。今天，我

2020-08-08 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

精品咖啡豆

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

Jose Manuel Gallardo的Finca有點像隱藏的寶石-我們喜歡與之合作的農場的主要例證之一。Finca及其所有者將優質，熱情，奉獻和獨特性相結合，從而在杯中製作出精美的咖啡。 Finca，也稱爲Finca Nuguo，位於Chiriqui省Renacimiento的Jurutungo地區的1.750至1.9

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡活動海口恒大外灘週末花式咖啡DIY活動

咖啡資訊

咖啡活動海口恒大外灘週末花式咖啡DIY活動

12月20日，海口恒大外灘(參數圖庫最新動態價格走勢)爲廣大置業客戶奉獻了一場時尚精緻的花式咖啡DIY活動，在優雅的格調，與輕鬆的氛圍中，到場客戶將週末的閒適心情融進每一杯精心調製的花式咖啡之中，將精美甜點的浪漫滋味綻放於味蕾的愉悅智商，真正體會到

2014-12-23 咖啡資訊我要分享

星巴克典藏咖啡介紹烏干達汐碧瀑布與哥倫比亞赫雷斯咖啡不同點

精品咖啡豆

星巴克典藏咖啡介紹烏干達汐碧瀑布與哥倫比亞赫雷斯咖啡不同點

星巴克典藏系列汐碧瀑布是位於烏干達三個雄偉的瀑布區，是當地人神聖的象徵。當地的咖啡農民對於高品質咖啡的奉獻，使您能有機會品嚐與體驗到這個地區的風味。星巴克的咖啡旅程來到了烏干達，這個咖啡新興蓬勃發展的地區，品嚐到許多優異的咖啡風味，這些

2019-05-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡西爪哇蜜風味描述處理法品種特點口感介紹

咖啡豆

咖啡西爪哇蜜風味描述處理法品種特點口感介紹

A.機械去皮（去外果皮）前期的採摘和浮選工序與水洗法大同小異，而機械去皮環節則大相徑庭。水洗法要求把果肉去除，保證其乾淨度，蜜處理的機械去皮工序則可調整去皮機的口徑，決定具體除去多少果肉。整體分作三類，如下圖（從左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-29 咖啡豆我要分享

韓懷宗的精品咖啡學——尋找下一份人生事業不必等

精品咖啡學

韓懷宗的精品咖啡學——尋找下一份人生事業不必等

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人生不同階段，我們或許會不斷思索著：下一步做什麼？ 60歲的韓懷宗，談起個人志業，眼神發亮幹勁十足，熱誠更甚年輕一輩。他的人生藍圖，一半奉獻給新聞報紙、一半獻給了咖啡產業

2018-06-11 精品咖啡學我要分享

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？

咖啡知識

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？

精品咖啡（Specialty coffee）這個很帥的字眼在臺灣我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛着精品咖啡名號的咖啡館可是所在多有（當然vvcafe也掛着），但其實精品這個字義本人並不是那麼明確，所以大多數人還是沒辦法辨別是否有符合精品咖啡的精神，以下我們就來

2018-05-24 咖啡知識我要分享

十二星座與咖啡圖文

咖啡文化

十二星座與咖啡圖文

白羊座（3月21日-4月19日）春回大地，萬物生機集於白羊座，這個星座的人生機勃勃，激情盎然，雖然偶爾缺乏冷靜頭腦和審慎思索，但不搞權宜之計，不委曲求全。白羊座人適合品嚐一款康寶藍，宛如黑色水面上綻開的一朵雪蓮，純潔，高貴，熱情洋溢的Espresso與

2014-08-21 咖啡文化我要分享

洪都拉斯Finca Cual Bicicleta腳踏車莊園信息介紹_洪都拉斯咖啡

洪都拉斯莊園

洪都拉斯Finca Cual Bicicleta腳踏車莊園信息介紹_洪都拉斯咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天烘了先前在洪都拉斯咖啡杯測會上買的味道特別的豆子：[洪都拉斯/腳踏車莊園/依卡圖種/日曬/有機]。烘之前還特別查了豆袋上寫的productor：Oscar Omar Alonzo，原來還有點厲

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？精品咖啡豆的評價標準

知識

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？精品咖啡豆的評價標準

精品咖啡（Specialtycoffee）這個很帥的字眼在臺灣我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛着精品咖啡名號的咖啡館可是所在多有（當然vvcafe也掛着），但其實精品這個字義本人並不是那麼明確，所以大

2022-06-15 知識我要分享

WCE公佈2018-2020年合格設備及贊助商咖啡大賽設備型號名單曝光

咖啡資訊

WCE公佈2018-2020年合格設備及贊助商咖啡大賽設備型號名單曝光

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【WCE公佈2018-2020年合格設備及贊助商】世界咖啡錦標賽的舉行得益於各種組織和個人的支持和奉獻。該支持的組成部分是合格的贊助商, 製造商提供的設備產品, 競爭對手在舞臺上使

2018-01-25 咖啡資訊我要分享

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？咖啡粉怎麼喝？

精品咖啡豆

　精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？咖啡粉怎麼喝？

精品咖啡定義SCAA究竟是什麼？咖啡粉怎麼喝？精品咖啡（Specialty coffee）這個很帥的字眼在臺灣我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛着精品咖啡名號的咖啡館可是所在多有（當然vvcafe也掛着），但其實精品這個字義本人並不是那麼明確，所以大多數人還是沒辦法

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

巴西埃塞種低溫厭氧咖啡風味口感描述巴西Irmas Pereira莊園介紹

精品咖啡豆

巴西埃塞種低溫厭氧咖啡風味口感描述巴西Irmas Pereira莊園介紹

1971年，安東尼奧種下了第一批咖啡苗，他與妻子創辦了一個家庭，養育了兩個女兒：瑪麗亞和瑪麗亞羅蓋里亞。最終，這兩個女人和她們的丈夫一起接管了農場的運營，開闢了新一代的咖啡生產商。隨着安東尼奧的最終通過，瑪麗亞和瑪麗亞羅蓋里亞決定繼續一起經營

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

摩卡咖啡爲什麼叫摩卡埃塞俄比亞不同版本咖啡豆種植起源史

精品咖啡豆

摩卡咖啡爲什麼叫摩卡埃塞俄比亞不同版本咖啡豆種植起源史

在文化上，咖啡是埃塞俄比亞和也門歷史的重要組成部分。這種文化意義可以追溯到多達14個世紀以前，也就是在也門（或埃塞俄比亞......發現咖啡的時候），這取決於你問的是誰。埃塞爾比亞咖啡種植歷史介紹：咖啡是否最初在埃塞俄比亞或也門使用是一個爭論話

2019-08-12 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞佩德雷加爾咖啡豆風味特色水洗咖啡沖泡比例建議

精品咖啡豆

哥倫比亞佩德雷加爾咖啡豆風味特色水洗咖啡沖泡比例建議

佩德雷加爾可能會翻譯成岩石平原(stone field)，但這個小村莊周圍的土地是種植咖啡樹的天堂。咖啡樹在肥沃的火山土壤中成長，而白天溫暖的日照和涼爽的夜晚則進一步滋養它們。在這裏的農業歷史淵源很豐富多元。從不斷湧現出乾淨，美味的咖啡風味，一次又一次

2019-04-09 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡產區sitio santana莊園黃色Catuai日曬咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

巴西咖啡產區sitio santana莊園黃色Catuai日曬咖啡豆風味描述

巴西咖啡產區 stio santana2的咖啡，你有喝過嗎？ StioSantana2出現在90年代。在此之前，製片人從10歲開始幫助他的母親在她的農

2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉安提瓜牧區咖啡安提瓜牧區咖啡豆酸味程度杯測風味香氣

精品咖啡豆

危地馬拉安提瓜牧區咖啡安提瓜牧區咖啡豆酸味程度杯測風味香氣

安提瓜是危地馬拉着名的種植區，多年來釀造了一些很棒的咖啡。特色咖啡的大部分革命都是從安提瓜火山土壤中的咖啡開始的。這一款咖啡，杯中期待一種典型的光滑危地馬拉，帶有香氣的香氣，既有花香又有芳香，帶有活潑的酸度。我無法決定這是否是濃縮咖啡，

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡莊園Hacienda La Papaya 水洗鐵皮卡咖啡豆杯測特點

精品咖啡豆

厄瓜多爾咖啡莊園Hacienda La Papaya 水洗鐵皮卡咖啡豆杯測特點

Hacienda La Papaya是由JuanPea擁有和經營的農場和莊園，他可能是厄瓜多爾最着名的新興特產厄瓜多爾咖啡農。胡安是一位多代農民，但他對咖啡比較陌生：他是一名前長莖玫瑰生產商，在災難性的天氣消滅了他的花田後，他在2010年左右開始嘗試咖啡植物。他將

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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