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華埠的喜士達街創意集市29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽

咖啡資訊

華埠的喜士達街創意集市29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽

華埠喜士達街創意集市週六辦冰咖啡比賽華埠的喜士達街創意集市（Hester street fair）29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽。（喜士達街創意集市網站）專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 願意來當評委嗎？評一下華埠這些咖啡店哪家衝煮的冰咖

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

精品咖啡豆

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

儘管在過去幾個月中經濟，社會和後勤方面的干擾很大，但有史以來第一屆埃塞俄比亞卓越杯還是首位獲勝者。28種獲勝咖啡，包括均獲得90分以上的前三名，將在6月25日進行在線拍賣。儘管所有獲獎咖啡種植者都可以慶祝這一成就，但通過埃塞俄比亞咖啡和茶管理局

2020-05-20 精品咖啡豆我要分享

Jeffrey Sachs在哥倫比亞舉辦第一屆世界咖啡生產者論壇

國外咖啡信息

Jeffrey Sachs在哥倫比亞舉辦第一屆世界咖啡生產者論壇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來自40多個國家的咖啡農場主和產業利害關係人將秉持共同責任的方式，解決咖啡價值鏈在永續發展方面的挑戰。國際咖啡組織（ICO）執行董事、哥倫比亞總理以及哥倫比亞咖啡種植者聯合會（FNC）執行長等

2017-06-16 國外咖啡信息我要分享

第一屆世界咖啡生產商論壇制定路線圖來應對共同挑戰

咖啡行業

第一屆世界咖啡生產商論壇制定路線圖來應對共同挑戰

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞麥德林， July 15, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 彙集了整個咖啡價值鏈代表的第一屆世界咖啡生產商論壇於本週三結束，論壇的最後聲明列出一項應對共同挑戰的行動計畫以及其他具體措施。該行動

2017-07-16 咖啡行業我要分享

危地馬拉第一屆咖啡競賽冠軍莊園-雲霧(Finca las Nubes)莊園

咖啡莊園

危地馬拉第一屆咖啡競賽冠軍莊園-雲霧(Finca las Nubes)莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉 -雲霧(Finca las Nubes)莊園危地馬拉一直是中美洲優良咖啡豆的生產大國，又以首都(中央)安提瓜火山地形生產的咖啡豆有明顯的煙燻味與西北方薇薇特南果高地圈谷雲霧帶生產的咖啡以細膩高品

2017-12-09 咖啡莊園我要分享

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

咖啡知識

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

第一屆咖啡奧運於2013年12月5至7日在香港會議展覽中心的香港國際烘焙展中舉辦，由CoffeePro和ColourBrownCoffee主辦，當中包括三個比賽項目：烘焙比賽、拉花比賽和聰明杯比賽;希望透過吸收國際咖啡標準，以競賽形式向公衆介紹烘焙及衝煮咖啡的多元化面貌，展

2015-01-12 咖啡知識我要分享

危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉首屆CoE冠軍莊園雲霧莊園Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）這咖啡產在雲霧間！ Las Nubes名字的意思就是指位於雲霧間的小莊園，

2017-11-17 危地馬拉咖啡豆我要分享

什麼是COE？埃塞俄比亞第一屆COE卓越杯比賽日曬咖啡豆衝煮風味

咖啡品鑑

什麼是COE？埃塞俄比亞第一屆COE卓越杯比賽日曬咖啡豆衝煮風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）【前言】最近很多朋友喜歡喝甜感豐富，堅果、可可類型的豆子，小編再次滿足大家願望，5款豆子分別【哥倫比亞考卡】，【洪都拉斯茜瓜】，【巴西皇后】，【日曬西達摩花魁】，【

2018-09-08 咖啡品鑑我要分享

瓜地馬拉雲霧莊園COE冠軍卡杜艾微批次口感風味介紹

咖啡莊園

瓜地馬拉雲霧莊園COE冠軍卡杜艾微批次口感風味介紹

雲霧全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 這莊園的咖啡的確產在雲霧間。比起瓜國動輒上百年的老莊園來說，她屬年輕，才接近30歲！2001年瓜地馬拉的第一屆全國CoE大賽，改變雲霧莊園的命運，也讓全世界的咖啡人士知道瓜地馬拉的新東

2017-11-15 咖啡莊園我要分享

世界級咖啡大師林東源：做咖啡就是要做創意

咖啡師

世界級咖啡大師林東源：做咖啡就是要做創意

林東源，處女座，2004年創立 GABEE. 意式專業咖啡館，也在同年贏得第一屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，並出版《GABEE. Latte Art 咖啡與牛奶的完美邂逅》。2006年獲得第三屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，並出版《GABEE. 冠軍創意咖啡》;2007年，成爲第一位參與世界咖啡大

2017-05-03 咖啡師我要分享

玻利維亞精品咖啡豆風味口感莊園介紹玻利維亞咖啡豆的特點

玻利維亞咖啡

玻利維亞精品咖啡豆風味口感莊園介紹玻利維亞咖啡豆的特點

爲了提高咖啡的品質，激發咖啡農的種植熱情，讓咖啡農對精品咖啡有更深一步的認知，玻利維亞做出了許多努力。在引進了COE賽事之後，2004年舉辦的第一屆COE大賽上，就有十三支精品豆杯測總分在84分以上，冠軍豆得分更是高達90.44分，生豆價格也隨之水漲船高。

2016-07-18 玻利維亞咖啡我要分享

哥倫比亞麥德林產地區咖啡豆的發展和風味口感特色好喝嗎

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞麥德林產地區咖啡豆的發展和風味口感特色好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞麥德林咖啡新聞來自40多個國家的咖啡農場主和產業利害關係人將秉持共同責任的方式，解決咖啡價值鏈在永續發展方面的挑戰。國際咖啡組織（ICO）執行董事、哥倫比亞總理以

2018-06-13 哥倫比亞咖啡豆我要分享

有好技術才能衝得一手好咖啡普洱62人比拼衝咖啡

咖啡資訊

有好技術才能衝得一手好咖啡普洱62人比拼衝咖啡

18日，普洱市第一屆醉美咖啡手衝大賽拉開帷幕，共有62名選手參賽，比賽將進行3天。據主辦方普洱市茶葉和咖啡產業局相關負責人張天梅介紹，普洱被評爲中國咖啡之都，全市咖啡面積達到了75.5萬畝，其中2/3已經投產，年產量在4萬噸左右。一杯咖啡的品質，除了

2015-11-19 咖啡資訊我要分享

Gabee 林東源的咖啡館

咖啡行業

Gabee 林東源的咖啡館

Gabee. 要了解臺灣咖啡的發展，絕對要造訪「Gabee.」，這兒是臺灣咖啡專業與達人揚名、走出海外的重要基地。創辦人林東源是臺灣第一屆咖啡大師比賽冠軍，擅長義式與拉花。之後，他擔任臺灣選手參加世界大賽的教練，更前往香港、越南、泰國、新加坡、中國大

2016-06-22 咖啡行業我要分享

首屆Best of El Salvador競標現正開始！

咖啡資訊

首屆Best of El Salvador競標現正開始！

Project Origin組織的第一屆Best of El Salvador競標正在緊張進行中每個人都忙着爲他們所愛的咖啡批次出價在一旁的咖啡農們都看得驚歎連連：）

2016-06-24 咖啡資訊我要分享

首屆Best of El Salvador競標現正開始！冠軍Sasa的Project Origi

咖啡資訊

首屆Best of El Salvador競標現正開始！冠軍Sasa的Project Origi

Project Origin組織的第一屆Best of El Salvador競標正在緊張進行中每個人都忙着爲他們所愛的咖啡批次出價在一旁的咖啡農們都看得驚歎連連：）今天的早些時間，冠軍誕生的時刻這個比賽和其他生豆比賽最大的不同在於，生產者可以藉此機會分享Sasa在其他

2016-07-05 咖啡資訊我要分享

尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰

咖啡新聞

尼加拉瓜研討咖啡種植業的挑戰

官方消息指出，尼加拉瓜將於18日召開國際研討會，檢討這個國家的咖啡種植業所面臨的各項挑戰。本地官方媒體報導，這項命名為第一屆「咖啡種植業的挑戰」國際論壇的活動將邀請來自巴西、瓜地馬拉的專家學者參與。根據官方統計，尼加拉瓜在上個收成年度（201

2016-08-18 咖啡新聞我要分享

咖啡的內涵在於濃度

咖啡文化

咖啡的內涵在於濃度

周志華：中國咖啡及咖啡飲料專業委員會理事，從事咖啡銷售並致力於推廣雲南咖啡文化十多年。或許，有些事情做到深處，便成了一種意境，這種意境往往與內心的情感相生相伴，而無關其他。周志華，一個咖啡喜愛者、推崇者、咖啡文化的推廣者。朋友評價他是雲南

2014-05-28 咖啡文化我要分享

厄瓜多爾咖啡現狀 2016厄瓜多爾咖啡-Taza Dorada 羅布斯塔大賽冠

厄瓜多爾咖啡

厄瓜多爾咖啡現狀 2016厄瓜多爾咖啡-Taza Dorada 羅布斯塔大賽冠

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）厄瓜多爾 2016 Taza Dorada 羅布斯塔大賽冠軍去年7 月，厄瓜多爾舉行第一屆全國精品羅布斯塔生豆大賽 Taza Dorada Robusta，天堂烘焙坊的創辦人 Miguel Meza 受邀擔任評審。所有進入決賽的優勝咖

2017-12-07 厄瓜多爾咖啡我要分享

咖啡的內涵在於濃度精品咖啡常識

咖啡知識

咖啡的內涵在於濃度精品咖啡常識

周志華：中國咖啡及咖啡飲料專業委員會理事，從事咖啡銷售並致力於推廣雲南咖啡文化十多年。或許，有些事情做到深處，便成了一種意境，這種意境往往與內心的情感相生相伴，而無關其他。周志華，一個咖啡喜愛者、推崇者、咖啡文化的推廣者。朋友評價他是雲南

2015-06-19 咖啡知識我要分享

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