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產於西非的利比里亞目前約佔世界經濟性種植咖啡總產量5%，產量非

咖啡知識

產於西非的利比里亞目前約佔世界經濟性種植咖啡總產量5%，產量非

它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就叫利比利卡種咖啡豆，產於西非的利比里亞（Liberia）。目前約佔世界經濟性種植咖啡總產量5%，產量非常少，風味比較單調，苦味較高，外形比起一般的咖啡豆大上許多，而且外皮很厚實不易去除果皮漿

2016-06-12 咖啡知識我要分享

利比裏卡咖啡豆介紹什麼是利比裏卡咖啡豆

咖啡知識

利比裏卡咖啡豆介紹什麼是利比裏卡咖啡豆

它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就叫利比利卡種咖啡豆，產於西非的利比里亞（Liberia）。目前約佔世界經濟性種植咖啡總產量5%，產量非常少，風味比較單調，苦味較高，外形比起一般的咖啡豆大上許多，而且外皮很厚實不易去除果皮漿

2016-06-03 咖啡知識我要分享

精品咖啡生豆市場咖啡質量改進計劃

咖啡知識

精品咖啡生豆市場咖啡質量改進計劃

在最近的世界咖啡價格崩潰,許多出口國家遭受了多年來最嚴重的經濟危機之一。咖啡農經歷了很大的困難,這種情況導致了社會的問題、政治和經濟性質。另一方面消費者對優質咖啡的需求越來越高，但收購生豆價格較低,許多咖啡農不願種植咖啡，導致優質咖啡產量降低

2015-09-02 咖啡知識我要分享

咖啡渣可用於製造生物柴油

咖啡資訊

咖啡渣可用於製造生物柴油

英國巴斯大學可持續化學技術中心的最新研究表明，廢咖啡渣可用於製造生物柴油，且有潛力成爲可持續的第二代生物燃料來源。該研究成果發表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。

2014-06-19 咖啡資訊我要分享

生物柴油或可用咖啡渣製造

咖啡資訊

生物柴油或可用咖啡渣製造

英國巴斯大學可持續化學技術中心的最新研究表明，廢咖啡渣可用於製造生物柴油，且有潛力成爲可持續的第二代生物燃料來源。該研究成果發表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

咖啡豆

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

大多數咖啡愛好者對於阿拉比卡咖啡以及羅巴斯塔咖啡品種都已經有了深刻的認識和了解，那麼今天重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校要給朋友們介紹一下咖啡中的另一個品種，雖然不常見，但也別具特色，它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就

2016-03-15 咖啡豆我要分享

廢咖啡渣可用於製造生物柴油

咖啡資訊

廢咖啡渣可用於製造生物柴油

最新一期ACS期刊《能源和燃料》發表了英國巴斯大學可持續化學技術中心的最新研究表明，廢咖啡渣可用於製造生物柴油，且有潛力成爲可持續的第二代生物燃料來源。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

選對地址開咖啡加盟店是成功的主要因素

咖啡資訊

選對地址開咖啡加盟店是成功的主要因素

但是我們知道要全面的獲得本地區準確的數據，必須藉助統計年鑑。或者是樣本較大，抽樣較廣的社會調查和消費者調查。咖啡加盟店的位置影響着生意的好壞，如果在選址上，能選到城市商圈繁華地帶，那麼開咖啡加盟店就成功了百分之八十，因爲店的地理位置在很大

2016-11-09 咖啡資訊我要分享

咖啡全球走透透

咖啡知識

咖啡全球走透透

從十七世紀到十八世紀初期，飲用咖啡的習慣從歐洲開始傳開，從西傳遍整個歐洲，向東則傳入了印度以及今日得印尼地區。至於咖啡成爲種植作物，則是由伊斯蘭教徒將種子從葉門帶入印度，之後歐洲再將種子傳入錫蘭島以及爪哇島。由爪哇島再將種子帶入阿姆斯特丹

2014-08-15 咖啡知識我要分享

開一家咖啡店需要辦理什麼證件手續咖啡館咖啡店辦證流程整理

點評

開一家咖啡店需要辦理什麼證件手續咖啡館咖啡店辦證流程整理

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天，我們來說說開一家咖啡館的流程，當然，首先你得有資金，有了開店的資金，還需辦理證照，那麼開咖啡館需要都需要辦理哪些證照呢？第一類工商執照開一家咖啡店應具備一定

2018-04-28 點評我要分享

咖啡店門面設計原則及方法，以及經驗分享

咖啡館

咖啡店門面設計原則及方法，以及經驗分享

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 -----------------------------------------分割線---------------------------------------------------. 精美的裝修，與衆不同的門面展示也是吸引顧客的因素之一。在咖啡館門頭設計中，

2017-05-05 咖啡館我要分享

HB咖啡烘焙機編年史瞭解HB咖啡烘焙機的歷史

HB咖啡烘焙機

HB咖啡烘焙機編年史瞭解HB咖啡烘焙機的歷史

初代，全不鏽鋼打造1kg烘焙機，首當其衝的一個問題是是滾筒噌到前面板，發出呲啷呲啷的聲音。這在當時是個頭痛的問題。這問題在後一代後軸承處加了牽引彈簧，以防止滾筒前移，噌到面板；初代的隔板太薄，並且是不鏽鋼材料，材料受熱後膨脹係數太大，導致形變

2015-11-24 HB咖啡烘焙機我要分享

咖啡三大原生種的區別點及原生種的阿拉比卡與羅布斯塔的介紹

咖啡技術

咖啡三大原生種的區別點及原生種的阿拉比卡與羅布斯塔的介紹

咖啡屬於茜草科咖啡屬常綠灌木，以熱帶地區爲中心，約有500屬6000種茜草科植物分佈於此。一直以來咖啡都被認爲具有某些藥效，如健胃、醒腦、止血、散熱、強身等等。咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比

2016-01-04 咖啡技術我要分享

開咖啡店如何辦理證照? 開店的流程

知識

開咖啡店如何辦理證照? 開店的流程

開咖啡店是服務業，直接關係到顧客的健康和安全，所以咖啡店衛生條件，食物乾淨衛生是重中之重，管理機構對咖啡店行業的管理非常嚴格，所以從業者必須按照相關流程辦理相關手續，下面是辦理這些手續的項目及其簡單步驟。 1.主要登記項目開一家咖啡店應具備

2015-04-10 知識我要分享

開一家咖啡店需要辦理哪些手續？

咖啡知識

開一家咖啡店需要辦理哪些手續？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 辦手續這一部分，說起來挺複雜的，做起來反而簡單。各地情況可能不太一樣，但是大體上來說需要辦理的手續有：工作人員每人都要有健康證、公共衛生許可證、店名預審覈、營業執照。健康證沒什麼可說的

2017-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡館的內部該如何佈局？

咖啡館經營

咖啡館的內部該如何佈局？

咖啡館的籌備工作包括許多，其中咖啡廳的佈局在整個咖啡館裝修中佔有最重要的位置，風格獨特、突出主題的裝飾，功能齊全、使用方便的佈局是成功的咖啡廳內部設計。通常，咖啡廳的內部空間按使用功能分，可分爲客用空間(用餐區、接待室、衣帽間等)，公用空間

2017-05-15 咖啡館經營我要分享

烘焙儀式從褐色轉變爲黑色：一種全新的咖啡飲用法

咖啡烘焙

烘焙儀式從褐色轉變爲黑色：一種全新的咖啡飲用法

早期在阿拉伯地區的烘焙是再簡單不過的一種程序，雖然我們沒有足夠的史料可以重現這個烘焙程序，但是大致上應該與現在阿拉伯地區仍在使用的烘焙程序類似。另外一位歐洲史學家威廉帕爾葛瑞夫(Uilliam Palgrave)於1863年所著的《阿拉伯中東不一年記遊》(暫譯)

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡常識｜大粒咖啡豆與小咖啡豆味道之間的區別

咖啡知識

咖啡常識｜大粒咖啡豆與小咖啡豆味道之間的區別

對同一種咖啡來講，豆粒越大等級越高，豆粒越小等級越低，越便宜。當然味道也有差異，豆粒越大的咖啡口味越香濃。但是除了高級品以外，其他咖啡的分類等級也不是很嚴密，比如說中心等級的豆能佔到六成。那麼比這個等

2025-06-23 咖啡知識我要分享

HAND DRIP手衝滴濾咖啡壺配件介紹滴濾咖啡和手衝咖啡的區別

手衝咖啡

HAND DRIP手衝滴濾咖啡壺配件介紹滴濾咖啡和手衝咖啡的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖 1.濾杯：盛放濾紙和研磨咖啡粉的底部鑽孔濾杯，放在咖啡壺上。 2.溝槽線（lib）：濾濾杯內側的皺褶狀垂直溝槽，咖啡液萃取

2018-02-25 手衝咖啡我要分享

星巴克咖啡館選址6大原則分享給你

咖啡館經營

星巴克咖啡館選址6大原則分享給你

星巴克在選定商圈後，會測算人流，確定主要流動線，選擇聚客點，把聚客點相隔不遠的位置作爲門店選址的地方。一、先佈局，再選址我經常接到電話，對方說你趕緊到我們這裏開一個店吧，我保證你賺錢。龔明表示，每每接到這樣的邀約，他的內心就很糾結，既不

2017-05-09 咖啡館經營我要分享

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