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以帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

咖啡豆

以帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

帕卡瑪拉是以帕卡斯和象豆配種出來的品種，直到04年參加超凡杯讓人們爲之一驚。帕卡瑪拉產量低，豆粒碩大，不易水洗與烘焙，粘稠度高，油脂感明顯是帕卡瑪拉最大特點，酸質霸道，讓很多人完全無法適應，甜感類似餅乾的奶油味，整體風味多變，振幅寬廣。雖然

2015-01-14 咖啡豆我要分享

帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

咖啡知識

帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

帕卡瑪拉是以帕卡斯和象豆配種出來的品種，直到04年參加超凡杯讓人們爲之一驚。帕卡瑪拉產量低，豆粒碩大，不易水洗與烘焙，粘稠度高，油脂感明顯是帕卡瑪拉最大特點，酸質霸道，讓很多人完全無法適應，甜感類似餅乾的奶油味，整體風味多變，振幅寬廣。雖然

2014-10-11 咖啡知識我要分享

粉紅波旁的基本知識風味特徵粉波旁與波旁咖啡有什麼關係

粉紅波旁

粉紅波旁的基本知識風味特徵粉波旁與波旁咖啡有什麼關係

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）粉紅波旁是由紅波旁與黃波旁配種而成，要維持這樣漂亮的粉紅色是不容易的，因爲這樣的配種複雜度與變異度都非常的高，產量相對也就

2022-05-13 粉紅波旁我要分享

巴西Santos聖多斯/山多士咖啡風味特徵介紹巴西聖多斯咖啡怎麼樣

巴西咖啡豆

巴西Santos聖多斯/山多士咖啡風味特徵介紹巴西聖多斯咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）受先天條件所限，巴西政府自30年代起投入大量資源去改良品種和抗病性。其中，豆種研究的結果至今還影響着整個拉丁美洲的種植習慣。例如他們於30年代從百萬分之一機會中培植出Bou

2018-07-21 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆特點是什麼？巴西咖啡豆產量。

咖啡知識

巴西咖啡豆特點是什麼？巴西咖啡豆產量。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到巴西山度士，除了足球隊外，相信不少人會聯想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西東南部的港口。以往產自不同省份的咖啡（generic coffee）出口時會印上港口名字，不知就裏的

2018-05-16 咖啡知識我要分享

咖啡世界地圖——巴西咖啡起源發展風味與品種

咖啡莊園

咖啡世界地圖——巴西咖啡起源發展風味與品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到巴西山度士，除了足球隊外，相信不少人會聯想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西東南部的港口。以往產自不同省份的咖啡（generic coffee）出口時會印上港口名字，不知就裏的進口商把山度士推廣成

2017-08-07 咖啡莊園我要分享

咖啡世界地圖—意式配方豆必備巴西咖啡豆巴西咖啡怎麼喝

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）濃烈可可味成意式配方豆寵兒栽種環境方面，由於巴西鮮有3000呎以上的高地，再加上缺乏火山土（Volcanic Soil），其實並不利於種植咖啡。早期的擴散，是有賴尚未被耕作的紅紫土（Terra Roxa），

2017-11-27 巴西咖啡豆我要分享

巴西山度士咖啡介紹巴西咖啡風味介紹巴西咖啡手衝參數

精品咖啡豆

巴西山度士咖啡介紹巴西咖啡風味介紹巴西咖啡手衝參數

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到巴西山度士，除了足球隊外，相信不少人會聯想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西東南部的港口。以往產自不同省份的咖啡（generic coffee）出口時會印上港口名字，不知就

2018-07-24 精品咖啡豆我要分享

巴西山多士咖啡主要特點巴西山多士咖啡豆怎樣衝出可可風味口感

精品咖啡豆

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2019-01-18 精品咖啡豆我要分享

巴西山度士咖啡風味意式拼配豆中的巴西咖啡豆巴西COE大賽來歷

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1 巴西山度士說到巴西山度士，除了足球隊外，相信不少人會聯想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西東南部的港口。以往產自不同省份的咖啡（generic coffee）出口時會印上港口

2017-12-31 巴西咖啡豆我要分享

卡蒂姆單品豆咖啡豆種植歷史種植產區分佈風味描述變種

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆單品豆咖啡豆種植歷史種植產區分佈風味描述變種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩卡蒂姆）爲了改善卡帝姆（Catimor 卡第摩卡蒂姆）杯測不佳的惡評，近年來各國植物學家再回過頭以阿拉比卡與卡帝姆多代交互配種，試圖降低羅布斯塔血統，同時提高阿拉比卡的

2017-06-09 卡蒂姆咖啡豆我要分享

帕卡馬拉精品咖啡介紹波旁咖啡豆水果口感的咖啡

美洲咖啡精品莊園

帕卡馬拉精品咖啡介紹波旁咖啡豆水果口感的咖啡

帕卡馬拉是薩爾瓦多波旁矮種帕卡斯與象豆這兩個品種配種（pacas x Maragogype）而成，帶有水果香酸和甜感，時而有餅乾香，時而有水果味，厚實度與順滑感佳，適合嗜酸族，整體風味遠優於象豆。粘稠度高，油脂感明顯是其最大特色，淺焙的酸質近似於青蘋果，很

2016-04-15 美洲咖啡精品莊園我要分享

尼加拉瓜El Naranjo Dipilto橙果莊園瑪拉卡杜拉Maracaturra品種

尼加拉瓜咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Maracaturra 品種介紹瑪拉卡杜拉，就是Maracaturra 或稱Maracatu 品種，由俗稱象豆的Maragogype 與Caturra 接枝配種而來，顆粒大小與象豆相近，最大可長到22目；Maracaturra、Pacamara 還有象豆Ma

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

巴西山度士咖啡風味和口感特點巴西桑多斯咖啡豆是波旁咖啡品種

精品咖啡豆

巴西山度士咖啡風味和口感特點巴西桑多斯咖啡豆是波旁咖啡品種

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西山度士咖啡風味和口感特點是什麼？巴西山度士是波旁品種嗎？波旁的風味和特點？山度士 - 17/18目 Brazil Santos SS Fine Cup SC 17 / 18 說到巴西山度士，除了足球隊

2018-08-07 精品咖啡豆我要分享

鐵皮卡咖啡豆味道有什麼特別？傳奇樹種經典1952鐵皮卡咖啡豆介紹

鐵皮卡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡種的咖啡豆是目前市面上三大咖啡品種中最具有商業價值的衆多精品咖啡豆皆爲阿拉比卡種在經過反覆的配種跟品種改良延伸出許多的品種目的是提高抗病度、產量、環境適應

2018-06-09 鐵皮卡我要分享

洪都拉斯COE冠軍咖啡新品種-Parainema帕萊伊內瑪咖啡故事

洪都拉斯莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯 Benigno Mejia小農 Parainema 種洪都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年曆史（始於1804年）統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農爲主，洪都拉斯咖啡農92%是屬於

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆烘焙程度莊園產地區處理法品種介紹

危地馬拉咖啡豆

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危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆烘焙程度莊園產地區處理法品種介紹帕卡馬拉是薩爾瓦多波旁矮種帕卡斯與象豆這兩個品種配種（pacas x Maragogype）而成，帶有水果香酸和甜感，時而有餅乾香，時而有水果味，厚實度與順滑感佳，適合嗜酸族，整體風味遠優於象豆。粘稠

2016-11-08 危地馬拉咖啡豆我要分享

2017COE冠軍品種帕萊伊內瑪Parainema介紹有着什麼樣的風味

洪都拉斯國家

2017COE冠軍品種帕萊伊內瑪Parainema介紹有着什麼樣的風味

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2018-10-26 洪都拉斯國家我要分享

洪都拉斯 Benigno Mejia小農百花莊園信息 2017COE冠軍品種咖啡

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2018-07-06 洪都拉斯國家我要分享

沙爾瓦多象豆種咖啡介紹薩爾瓦多帕卡馬拉種咖啡風味莎爾瓦多咖

薩爾瓦多國家

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2016-01-12 薩爾瓦多國家我要分享

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