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雲南咖啡豆特二級標準

咖啡豆

雲南咖啡豆特二級標準

外觀和感官特性項目要求特二級感官芳香、風味和口感都很好。外觀應爲淺藍色或淺綠色。物理指標項目特二級（7.1mm）檢驗方法粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 10 DB53/T 154.8 變色豆/(%)， 2.0 DB53/T 154.8 異物/(%)， 0.1 DB53/T 154.

2014-07-02 咖啡豆我要分享

濟南龍湖拼出世界最大咖啡拼圖

咖啡資訊

濟南龍湖拼出世界最大咖啡拼圖

5月1日，濟南龍湖成功打破吉尼斯世界紀錄世界最大咖啡拼圖,吉尼斯世界紀錄認證官以及現場觀衆共同見證了這一歷史性時刻。據悉，本次吉尼斯世界紀錄挑戰，是濟南龍湖地產攜手龍民共同打造的一年一度致敬經典活動的首屆盛會，是濟南龍湖獻給泉城的一份世界榮

2015-05-06 咖啡資訊我要分享

星巴克將用“人情味”打動海口咖啡迷

咖啡資訊

星巴克將用“人情味”打動海口咖啡迷

星巴克將用人情味打動海口咖啡迷憑藉着爲每位顧客提供獨一無二的星巴克體驗這樣的服務理念，海口星巴克在開業一週後，吸引了大批慕名而來的顧客。海口星巴克何以能迅速架起與顧客之間溝通的橋樑？據介紹，星巴克在中國乃至全世界的成功，並不僅僅因爲其所提

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡交易中心建立亞洲規模最大的咖啡分級中心

咖啡資訊

雲南咖啡交易中心建立亞洲規模最大的咖啡分級中心

根據協議約定，咖啡品質學會將與雲南咖啡交易中心合作，共同爲雲南和亞洲咖啡產區設計整體規劃，配合雲南咖啡交易中心建立亞洲規模最大的咖啡分級中心、質量認證中心及技術培訓中心，提高咖啡生產者的福利及咖啡品質。咖啡品質學會將憑藉其技術、服務來設

2017-01-10 咖啡資訊我要分享

雲南卡蒂姆生豆烘焙度風味特點研磨刻度處理法口感介紹

雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆生豆烘焙度風味特點研磨刻度處理法口感介紹

雲南卡蒂姆生豆烘焙度風味特點研磨刻度處理法口感介紹阿拉比卡種咖啡樹不太容易栽種，多種在高海拔的坡地上，採摘也需要人工進行。但勝在味道均衡、咖啡因含量也較少。而羅巴斯塔種的就比較容易栽種啦，各種耐熱、耐寒、耐溼、耐旱、耐

2016-12-24 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡豆品種特點雲南小粒咖啡故事和分級制度和手衝風味口感

精品咖啡豆

雲南咖啡豆品種特點雲南小粒咖啡故事和分級制度和手衝風味口感

相信喜歡喝咖啡的人，或多或少都有聽說過雲南咖啡，過去，雲南的咖啡因爲品質不好，大多是用來做速溶的，這也導致了雲南咖啡的口碑一直不是很好，然而近幾年的雲南咖啡就像是一匹黑馬一樣，慢慢的出現在精品咖啡的市

2022-12-18 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡品種雲南卡蒂姆咖啡故事產地手衝粉水比風味口感描述

精品咖啡豆

卡蒂姆咖啡品種雲南卡蒂姆咖啡故事產地手衝粉水比風味口感描述

作爲亞洲重要的咖啡產地，雲南咖啡一直以來都是國內咖啡行業的關注點。擁有着絕對的地理環境優勢，百年的咖啡種植歷史，但云南咖啡的品質一直以來都不被人看好，甚至是別一直挑刺、詬病咖啡風味口感的缺失。爲什麼作爲理想的咖啡種植地，雲南咖啡卻一直爲能

2020-08-22 精品咖啡豆我要分享

雲南產的咖啡是深烘的嗎?雲南紅櫻桃和雲南花果山的風味區別

咖啡

雲南產的咖啡是深烘的嗎?雲南紅櫻桃和雲南花果山的風味區別

一杯上等的中國咖啡呈現出輕到中等的酒體，酸度相對溫和，口感純淨。有些人將中國咖啡與溼法加工的南美咖啡進行了比較。中國咖啡豆的質量在過去十年有了顯着的提高，可能很快就會在精品咖啡市場上獨樹一幟。中國是傳

2021-10-12 咖啡我要分享

中國的雲南和海南都稱自己是和藍山在同一個緯度，能種出超過哥倫

咖啡新聞

中國的雲南和海南都稱自己是和藍山在同一個緯度，能種出超過哥倫

中國的咖啡種植公司？這真少見。在中國，後谷沒有前輩，從誕生那天起，就註定只能以身試法，從土地合作模式到終端品牌市場，它完全是摸着石頭過河現在已經不是咖啡豐收的大好時節。2010年1月，雲南，德宏州，這裏只剩下大片綠色的咖啡樹，以及散落在枝頭間

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

中國咖啡豆中國咖啡產區真正的精品咖啡奇蹟雲南咖啡

咖啡

中國咖啡豆中國咖啡產區真正的精品咖啡奇蹟雲南咖啡

中國咖啡豆 一杯上等的中國咖啡呈現出輕到中等的酒體，酸度相對溫和，口感純淨。有些人將中國咖啡與溼法加工的南美咖啡進行了比較。中國咖啡豆的質量在過去十年有了顯着的提高，可能很快就會在精品咖啡市場上獨樹一幟。中國是傳統的飲茶國，咖啡產量和咖啡

2021-09-03 咖啡我要分享

滇企將在老撾建亞洲最大咖啡基地

咖啡資訊

滇企將在老撾建亞洲最大咖啡基地

重慶能投集團副總經理張躍表示，重慶能投是重慶市重點國有企業，爲推進企業轉型升級制定了咖啡發展戰略，其發起的重慶咖啡交易中心2016年6月17日正式掛牌。在中老兩國政府支持下，公司將與雲南昌勝達合作，共同投資打造亞洲最大的原生態咖啡基地和產業園，開

2016-08-19 咖啡資訊我要分享

滇企將在老撾建亞洲最大咖啡基地

咖啡資訊

滇企將在老撾建亞洲最大咖啡基地

重慶能投集團副總經理張躍表示，重慶能投是重慶市重點國有企業，爲推進企業轉型升級制定了咖啡發展戰略，其發起的重慶咖啡交易中心2016年6月17日正式掛牌。在中老兩國政府支持下，公司將與雲南昌勝達合作，共同投資打造亞洲最大的原生態咖啡基地和產業園，開

2016-11-14 咖啡資訊我要分享

雲南潞江咖啡農場潞江農場位於雲南省西部

咖啡莊園

雲南潞江咖啡農場潞江農場位於雲南省西部

潞江農場位於雲南省西部，北緯24952515，東經98839888。海撥6801000米。屬保山市隆陽區管轄，與潞江鎮和芒寬傣族、彝族鄉相鄰，東距雲南省會昆明542公里，西距緬甸板瓦120公里，高速公路過農場直達昆明，國家二級公路直達緬甸密支那，交通運輸十分便利，空中

2015-10-07 咖啡莊園我要分享

雲南國際咖啡交易中心YCE與重慶咖啡期貨交易中心誰纔是王者？

雲南咖啡資訊

雲南國際咖啡交易中心YCE與重慶咖啡期貨交易中心誰纔是王者？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）編者按：有機構預測稱，2025年中國咖啡市場規模將超萬億。2018年始，隨著資本關注、互聯網咖啡崛起、巨頭加速佈局，中國咖啡市場是否已進入爆發期？羣雄逐鹿，硝煙四起。誰是下一

2018-06-23 雲南咖啡資訊我要分享

星巴克雲南鳳舞祥雲咖啡豆特點故事雲南小粒咖啡手沖沖煮參數

星巴克咖啡豆

星巴克雲南鳳舞祥雲咖啡豆特點故事雲南小粒咖啡手沖沖煮參數

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店星巴克都是全球採購的，範圍比較廣，除了目前比較熟知的產區，一些不是特別著名的產區也在星巴克的採購範圍內，比如東帝汶這個產區，不出名，但是豆子品質非常好，目前國內基本都是阿拉比

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

雀巢支持雲南咖啡產業，推動發展

雲南咖啡豆

雀巢支持雲南咖啡產業，推動發展

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店從上世紀80年代末到現在，在雀巢公司的努力探索和培育下，業界終於在2003年首次領略到雲南咖啡的魅力，美國的期貨交易所裏首次出現了雲南咖啡一詞。探尋雲南咖啡作爲雲南咖啡豆種植的先

2017-06-08 雲南咖啡豆我要分享

雲南卡蒂姆品種咖啡風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

卡蒂姆咖啡豆

雲南卡蒂姆品種咖啡風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

雲南卡蒂姆品種咖啡風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆並不是純粹的阿拉比卡血統，它是Timor種(屬於羅布斯塔種)和caturra(波邦種的變種)的雜交種，所以catimor有着25%的羅布斯塔血統，而它的羅布斯塔血統也決定了它的味道缺陷

2016-10-29 卡蒂姆咖啡豆我要分享

昆明更適合建雲南咖啡現貨交易中心

咖啡資訊

昆明更適合建雲南咖啡現貨交易中心

風風雨雨走過六十餘載的雲南咖啡產業，近日圍繞“雲南咖啡現貨交易中心”建設的選址問題，再度引起行業內外人士的議論紛紛。

2014-07-17 咖啡資訊我要分享

尋覓雲南小粒咖啡媲美世界頂級咖啡品質的雲南咖啡

雲南咖啡豆

尋覓雲南小粒咖啡媲美世界頂級咖啡品質的雲南咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）撰文／黃學正 2013年一趟帶著《旅讀中國》讀者前往雲南的直奔麗江餐桌團體行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龍白頭、踱了日光城獨克宗的青石，還盤了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚備茶，早上衝咖啡

2017-12-18 雲南咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡並不代表特定品種的咖啡，只是“雲南出產的咖啡”

雲南小粒咖啡花果山

雲南小粒咖啡並不代表特定品種的咖啡，只是“雲南出產的咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尋覓雲南小粒咖啡撰文／黃學正 2013年一趟帶著《旅讀中國》讀者前往雲南的直奔麗江餐桌團體行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龍白頭、踱了日光城獨克宗的青石，還盤了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚

2017-11-01 雲南小粒咖啡花果山我要分享

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