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故事一 奶茶店內，客人點完單，女孩做着奶茶，突然她轉過頭對男孩說：我好累！男孩看了看她，然後對顧客說：不好意思，今天我們不做生意了。然後拉下了捲簾門。 如果你是管理人員，員工向你說好累時，你是告訴他要堅持還是替他完成他手中的工作呢？ 故事二
摘要：檸檬水與咖啡這兩種看似沒有任何搭界的液體，但卻能夠讓您進一步品嚐咖啡的味道。 如果有去過哈根達斯連鎖店裏喫過冰淇淋或喝過咖啡的人，會發現當您點完單後，熱情的服務員會給您送上一杯檸檬水，您可以邊喝檸檬水邊等待您點的冰淇淋或咖啡。哈根達斯
這家咖啡館是很多朋友極力推薦的，最親睞它家的服務。服務員過來直接蹲側點餐，點完餐離開時更是遞上了一本雜誌說可能需要等候多時，可以先看會兒書解解悶。 這樣的服務現在在國內的咖啡館很少見到，甚至整個服務行業幾乎都沒幾家能做到如此。 當然，他們家
檸檬水與咖啡這兩種看似沒有任何搭界的液體，但卻能夠讓您進一步品嚐咖啡的味道。 如果有去過哈根達斯連鎖店裏喫過冰淇淋或喝過咖啡的人，會發現當您點完單後，熱情的服務員會給您送上一杯檸檬水，您可以邊喝檸檬水邊等待您點的冰淇淋或咖啡。哈根達斯的冰淇
漫咖啡點菜板上是按產區羅列，估計隨時都會更新新的美食和咖啡 還有這個點完餐之後，收銀員都會遞上一隻漫小熊，這個可比給一個冷冰冰的牌子來的可愛溫馨，就算只有自己一個去咖啡廳，也不會因爲一個人單獨的等待顯得尷尬了。 喫轉妹一個人的肚子肯定是有限的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們來聊一下一個輕鬆的話題 程序員在咖啡店編程，喝什麼咖啡容易吸引妹紙？ 來自@雅痞小熊貓說： 點一杯最便宜的美式咖啡，告訴服務員一定要用黑色咖啡杯。 點完咖啡，打開筆記本電腦，電腦旁邊擺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如題。 不會吧？！這都能搞錯？ 大家不要以爲這是我亂編哈，這種現象確實普遍存在。 不信你問問身邊的咖啡師/老闆。 一般在 點完單，許多人都會很自然地在吧檯前坐下。 看着咖啡師
朋友剛開了咖啡館可對於營銷不懂，所以經營不是很好。諮詢我們怎麼辦我們調查分析完之後實行了一系列的方案，效果顯著 簡單介紹一下打造的流量系統，追銷系統，轉介紹系！從流量系統的改進以後顧客明顯增加，流量系統用的是關聯、商家合作、意見領袖營銷，追
一個咖啡館經營得一直不是很好，營業額平平，不過在之後咖啡館的營銷額得到600%的提升，這是如何做到的?是什麼樣的營銷策略讓它發生如此大的變化? 第一，跟關聯商家說凡是在你這裏消費滿 100 元就送一百元購物卡和一杯咖啡，當然這個購物卡是咖啡館的購物卡
在德國慕尼黑東火車站走路不到5分鐘的小街上，有一家名叫 Caf Liebling 顯得很平凡，迷你的空間裏塞滿了可愛怡人的吊飾和小玩意。雖然平凡，但它卻擁有很獨特的經營理念，它讓所有的顧客決定自己的消費額，從簡單的咖啡、拿鐵和蛋糕，到一套式的早餐，店裏沒
位於上海韓國街一帶的 MANN COFFEE 漫咖啡 ，有種讓我來到歐洲小鎮的感覺。挑高歐風的建築，還有可愛小熊，真的是個可愛的咖啡下午茶天地。漫咖啡在北京、上海都有分店，在北京機場第三航廈裏也有。 這次來到的是金匯南路265號的分店，環境很不錯，相信夏天
咖啡館麼，自然是坐着喝咖啡喫東西的。宜家最近在倫敦迪奇區的倫納德潮人街開了一家咖啡館，就是這麼任性，要求來喝咖啡的筒子坐在牀上享用......作爲食品業和傢俱業的佼佼者，不做出點出彩的事情怎麼可以! - Step 1 - 首先你來到這裏，你會看到這個招牌，英
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國西部著名旅遊勝地聖莫尼卡有一個看起來與別的咖啡店沒什麼兩樣的咖啡店，但經營方式很特別，就是這裏沒有價格表，顧客消費後付錢多少由自己決定。該咖啡店以這種方式已經營五
Double trouble 雖然意大利人通常只喝單份濃縮咖啡，但是仍然會有雙份濃縮咖啡的選項，只不過意大利人將雙份濃縮咖啡稱爲un caff doppio，雖然意大利人很喜歡喝咖啡，但每次飲用咖啡時劑量少而穩定。 @Say it loud 在意大利咖啡館點單時，需要自信大方，即使
第三波咖啡革命起，北歐咖啡逐漸取代美國， 無論是選豆、烘豆技術，還有尖端的萃取科技，都已經獨步全球。 而在歐洲大國各個城市裏，柏林是唯一有機會異軍突起的城市， 除了精密科技的助攻，還有柏林本身的城市色彩， 產生出有別於北歐的純粹，別具文化衝擊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡源於非洲，由戰後的歐洲移民帶入澳洲，隨着幾百年的變化發展澳洲咖啡文化迅速發展，時至今日，咖啡對於澳洲人不再是上班打雞血的興奮劑，而是一種習以爲常的生活方式。澳洲咖啡館裏的服務生會在點
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) TC Cafe位於新天地商圈的無限極薈（百貨大樓）， 地段來講，大約是臺北信義區的Bellavita那個等級吧！ 顧客以白領階級居多，當然價位也是無上限 然而TC Cafe以專業咖啡館而言，並不算貴太多， 尤其是
世上最貴的不是貓屎咖啡，但也是屎，大象的 不是所有大象的咖啡不對，不是所有大象的便便都能做成咖啡，得含有咖啡豆的纔行。BlackIvorycoffee(黑象牙咖啡)，泰國產，全世界最貴的咖啡，就是從大象便便裏分離出來的咖啡豆，全天然發酵。你問我味道?自己喝去
星巴克創始人舒爾茨：他們將成爲我們高質量咖啡的最佳拍檔。 星巴克想要解決20年以來的痛點食物太不好喫了。 相信光顧過星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克，點完飲品之後，都要對着那個玻璃大櫃子猶豫很久，早餐倒也算了，隨便往嘴裏塞一個三明治還
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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