全世界都在學習星巴克,星巴克卻在學習海底撈

作者:紅商網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 點評 > 2024-05-20 15:28:15


 星巴克又做了一個讓行業內外學習的舉動——爲員工父母買保險。

  只是不知你發現沒,當全世界都在學習星巴克時,星巴克身上,越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。

  星巴克和海底撈,一個咖啡店,一個火鍋店,一個西方的,一個東方的,看似很遠,但其成功的本質卻是一樣的。

  爲員工父母買保險,星巴克再刷“好公司”新高度

  這幾天,一條消息讓星巴克再次成爲網友熱議的“別人家的公司”:

  自今年6月1日起,所有在星巴克中國自營市場工作滿兩年且父母年齡低於75週歲的全職夥伴(員工)都將享受到一項全新的“父母關愛計劃”———由公司全資提供的父母重疾保險。

  近日,現任星巴克咖啡公司董事會執行主席的“星爸爸”霍華德·舒爾茨來到中國演講時,宣佈了這一計劃。

  該保險將覆蓋30種常見疾病,包括癌症、心臟病以及外科手術。首批預計將惠及星巴克中國千餘家門店的1萬名員工父母。

  這是星巴克在全球範圍內首次推出該計劃,足見其對中國市場的重視。

  目前,星巴克在中國有2600多家店,未來,將以“每年開店500家”的速度擴張。因此,星巴克總部稱中國市場爲“第二本土市場”。

  舒爾茨在接受美國財經媒體採訪時曾說,“如果有天中國的星巴克門店數目超過美國,我也不會感到驚訝。”

  除此之外,這也與星巴克一直秉承的“員工第一”的企業價值觀一脈相承。

  此前,餐飲業就流傳“50萬年薪挖不走星巴克一個店長”的說法,原因與星巴克爲員工所提供的“隱形福利”有密切關係。

  比如2011年開始,星巴克便邀請員工的父母一起參加員工年會;包括兼職員工在內所有員工每年還可以享受“咖啡豆股票”,即每位員工可以獲得相當於其年薪14%的股票期權;此外,星巴克還設立了“星基金”,用於員工在重要關頭或急需要時提供必要的經濟援助。

  據悉,這一次提供“父母關愛計劃”的福利,星巴克每年將爲此支出數百萬美元,但是,此舉對於留住員工、減輕其後顧之憂顯然有着積極作用。

  星巴克VS海底撈,都牛在哪?

  星巴克的做法,讓人很自然地想到海底撈。

  當全世界都在學習星巴克的標準化,學習它如何把產品做成一種生活方式,學習它的培訓體系,乃至它的桌椅設計、音樂選擇等等,你可能沒有發現,星巴克身上,正越來越多地顯現出海底撈式的東方管理哲學。

  1.以人爲本的組織文化

  星巴克和海底撈都認爲“員工第一”。

  在海底撈看來,員工是企業內部最大的顧客,把員工服務好了,員工才能服務好顧客。

  在星巴克,員工被稱爲“夥伴”。星爸爸也多次強調,“星巴克價值金字塔的塔尖是員工”,“穿綠圍裙的夥伴纔是星巴克的核心”。

  2.注重和員工的情感鏈接

  在海底撈,只要做到大堂經理以上,就可以給父母發養老金。

  海底撈員工大部分人都是從農村來的,父母在家裏沒有養老保險。海底撈用“養老金”把公司骨幹員工的父母照顧好,讓員工安心工作。

  大堂經理的父母可以拿到每月200元養老;店總每個月可以拿到800元的養老金,全年就是9600元。

  而星巴克的“父母關愛計劃”,也在迎合這種傳統價值觀。

  留人通常有三:待遇留人,事業留人,情感留人。

  就投入產出比來說,關愛父母與其說是用福利待遇留人,不如說是情感留人。海底撈對此曾有樸素的解釋:讓員工的父母替我們把孩子留在公司!

  3.強調人文的企業核心理念

  海底撈張勇說:我們確立了“雙手改變命運”的核心理念來凝聚員工。想借此傳達的是,只要我們遵循勤奮、敬業、誠信的信條,我們的雙手是可以改變一些東西的。

  星爸爸舒爾茨說:仁慈、憐憫心、人文精神、愛,這些詞彙也許不常在商學院的教科書裏出現。但是這恰恰是我們打造一個長期、持久、繁榮的企業的基石。

  還有注重細節的人性化管理、全員共享分紅/股權的激勵機制。儘管一個咖啡,一個火鍋,一個西方,一個東方,但某種意義上,其成功的本質是一樣的。

  這或許也可以解釋,爲什麼黃鐵鷹說,你可以學到“兒童樂園”、免費修指甲、免費擦皮鞋等皮毛服務,但“海底撈你學不會”;爲什麼馬雲說,星巴克不僅僅是一杯咖啡,更是一種生活態度,星巴克店員的笑臉不是培訓出來的。

      牛逼的企業到底牛逼在哪?

  事實上,越來越多的優秀企業,開始解決員工的後顧之憂。

  在餐飲業以組織力著稱的王品,奉行“一家人主義”(We are Family),把顧客當恩人,把同仁當家人,有錢大家一起賺。

  王品成立了6個內部基金,作爲同事急難救助或員工子女獎學金,女性員工不用假單可請生理假,孕婦身體不適時向店長報備即可回家休息。除此之外,王品還設立了董事長出資的救助基金,主要針對員工家人出現重大疾病需要的緊急救助。

  餐飲業之外的例子更多,最近的一個例子是,這幾天和星巴克一起刷屏的京東,在提供免費班車、免費食堂之外,最近又在總部建了一個免費員工幼兒園。

2017-04-19 11:03:43 責任編輯:紅商網

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