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星巴克埃塞俄比亞咖啡豆特點星巴克註冊埃塞咖啡商標戰爭故事

咖啡知識

星巴克埃塞俄比亞咖啡豆特點星巴克註冊埃塞咖啡商標戰爭故事

埃塞俄比亞與星巴克的咖啡之戰衆所周知埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，產自埃塞俄比亞耶加雪菲、西達莫以及哈拉的咖啡豆更是因爲其獨特的品質深受歡迎。然而星巴克沒經過當事國同意授權就將這三個地名進行了商標註冊。雙方爭議於2005年3月爆發。作爲咖啡連鎖巨

2020-07-22 咖啡知識我要分享

我協會授予雲南普洱“中國咖啡之都”稱號

咖啡資訊

我協會授予雲南普洱“中國咖啡之都”稱號

中國咖啡之都授牌儀式現場雲南普洱已成爲全國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡生產區和咖啡貿易的主要集散地。2012年12月10日，中國果品流通協會咖啡豆分會將普洱命名爲中國咖啡之都。張金誠理事長宣讀同意普洱命名爲中國咖啡之都的文件 2013年1月7

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

非洲咖啡飄香中國

咖啡文化

非洲咖啡飄香中國

80後的北京小妞張牽牽，不同意父輩們中國人進咖啡館是面子工程的觀點，在她看來，咖啡在一部分中國年輕人心目中早已取代了茶，成爲了生活的一部分。她很看好中國咖啡市

2014-08-22 咖啡文化我要分享

在美國加州，咖啡可能會出現癌症警告

咖啡資訊

在美國加州，咖啡可能會出現癌症警告

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是我們喜歡愛和愛恨的飲料。好嗎？是壞嗎這對一些可口可樂，對別人的謎有毒。但是，如果這個非營利組織有這樣的一個方法，你的下一個釀造可能會受到嚴峻的警告，就像香菸一樣。咖啡案毒理學

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

雀巢買藍瓶股權咬“咖啡界蘋果”

咖啡資訊

雀巢買藍瓶股權咬“咖啡界蘋果”

雀巢爲加速拓展美國咖啡市場，收購咖啡界的蘋果的藍瓶咖啡68%股權，凸顯雀巢經營戰略轉變。專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑞士食品業巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事業快速成長之際，爲加速拓展美國咖啡市場，同意收購被譽爲咖啡

2017-09-18 咖啡資訊我要分享

咖啡杯裏的風暴品牌就是力量

咖啡知識

咖啡杯裏的風暴品牌就是力量

二○○七年六月，纏訟兩年的商標案落幕，星巴克承認埃國擁有西達摩、耶加雪菲和哈拉爾的商標權，並同意由埃塞俄比亞授權產地商標的使用，也同意協助埃塞俄比亞營銷這三產地的咖啡。十一月，總裁霍華德舒爾茨(Howard Schultz)親訪埃國省府，並捐贈款項雙方。

2014-11-19 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(下) -品牌就是力量

咖啡知識

咖啡杯裏的風暴(下) -品牌就是力量

二○○七年六月，纏訟兩年的商標案落幕，星巴克承認埃國擁有西達摩、耶加雪菲和哈拉爾的商標權，並同意由埃塞俄比亞授權產地商標的使用，也同意協助埃塞俄比亞營銷這三產地的咖啡。十一月，總裁霍華德舒爾茨(Howard Schultz)親訪埃國省府，並捐贈款項雙方。

2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(下) 品牌就是力量

咖啡知識

咖啡杯裏的風暴(下) 品牌就是力量

二○○七年六月，纏訟兩年的商標案落幕，星巴克承認埃國擁有西達摩、耶加雪菲和哈拉爾的商標權，並同意由埃塞俄比亞授權產地商標的使用，也同意協助埃塞俄比亞營銷這三產地的咖啡。十一月，總裁霍華德舒爾茨(Howard Schultz)親訪埃國省府，並捐贈款項雙方。

2014-12-26 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(下) -品牌就是力量

咖啡文化

咖啡杯裏的風暴(下) -品牌就是力量

二○○七年六月，纏訟兩年的商標案落幕，星巴克承認埃國擁有西達摩、耶加雪菲和哈拉爾的商標權，並同意由埃塞俄比亞授權產地商標的使用，也同意協助埃塞俄比亞營銷這三產地的咖啡。十一月，總裁霍華德舒爾茨(Howard Schultz)親訪埃國省府，並捐贈款項雙方。

2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡粉好還是豆好怎麼煮咖啡豆咖啡豆怎麼泡咖啡磨碎咖啡香氣

精品咖啡豆

咖啡粉好還是豆好怎麼煮咖啡豆咖啡豆怎麼泡咖啡磨碎咖啡香氣

咖啡粉與全豆和新鮮度介紹：買咖啡豆還是咖啡粉? 購買後，釀造自己的咖啡的最重要因素是新鮮度。您的咖啡是否會變質不是問題，而是何時。早上製作第一杯咖啡時，大多數人會同意，快速而輕鬆地製作咖啡是關鍵，這是研磨咖啡的最大好處，但是爲了方便起見，您

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡特性風味產區口感研磨刻度處理法品種特點介紹

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡特性風味產區口感研磨刻度處理法品種特點介紹

布隆迪咖啡特性風味產區口感研磨刻度處理法品種特點介紹紐約交易所在與布隆迪政府及咖啡生產經營和出口企業2005年2月17日作出決定，同意將布隆迪在該交易所上市的咖啡定價指數調低200點，即每磅價格上調2美分（等於每公斤提高50布隆迪法郎）。隨後，紐約交

2016-12-21 布隆迪咖啡我要分享

也談“咖啡文化”

咖啡文化

也談“咖啡文化”

自從玩了微薄，每天也會看看，翻翻，今天偶然看到一條關於咖啡文化的微薄，不記得誰寫的了，大致內容是說咖啡本身就是飲品，就是一種好喝的飲料，與文化無關，是歐美人的一種生活習慣，一種生活必需品，非常正常不過的一件事。但中國人賦予了咖啡太多的東西

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡的金盃理論之一：爲什麼萃取率要拉到18%-22%？

手衝咖啡

咖啡的金盃理論之一：爲什麼萃取率要拉到18%-22%？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天我們要討論咖啡所謂的金盃 (Gold Cup) 理論。有些人不喜歡金盃理論, 因爲這個名字好像暗示, 只要符合這個標準, 就是超好喝的咖啡。其實我很同意不是符合金盃理論的咖啡就好喝, 但是要說我們可以

2017-12-16 手衝咖啡我要分享

鄭州市民某咖啡店花千元辦卡才消費三次就遭關門

咖啡資訊

鄭州市民某咖啡店花千元辦卡才消費三次就遭關門

市民孫先生致電大河報大河客戶端反映，他去年4月份在迪歐咖啡(豐產路店)購買了1000元蓄儲卡，僅消費3次該店突然關門。隨後，電話投訴到迪歐咖啡總部，至今一直沒有解決。今日，大河報大河客戶端記者介入後，咖啡店總部分店同意退還其剩餘的900元。講述：千

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

餘味纏繞的多米尼加咖啡品種特點研磨程度口感莊園風味介紹

多米尼加咖啡

餘味纏繞的多米尼加咖啡品種特點研磨程度口感莊園風味介紹

1869年當時的多國總統巴埃斯（Bez）徵求美國尤里西斯辛普森格蘭特總統的同意，期望能讓多米尼加併入美國聯邦，並讓美國償還多國當時150萬美元的外債。葛蘭特總統認爲此舉可以讓在南方已解除奴隸制度的黑人能有一個自由居住地，不再受南方白人的威脅，但是最

2016-09-30 多米尼加咖啡我要分享

歐洲用咖啡暗示求婚者成功與否的習俗

咖啡文化

歐洲用咖啡暗示求婚者成功與否的習俗

歐洲巴爾幹半島波斯尼亞和黑塞哥維那地區，求婚的小夥子會收到一杯咖啡，如果這杯咖啡是甜的，那就說明小夥的求婚已被接受;如果咖啡是苦的，就表示女方不同意小夥子的求婚。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

一家咖啡館的牌子上寫道

咖啡館經營

一家咖啡館的牌子上寫道

一家咖啡館的牌子上寫道：我們沒有WiFi;和你身邊的人說說話吧!世界上最遙遠的距離，是我就在你身邊，你卻在玩手機。過年回家，有件事必做：那就是好好陪陪父母。同意請轉!

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

波多黎各咖啡歷史與發展：回憶1700年西班牙殖民統治期間旅程

咖啡知識

波多黎各咖啡歷史與發展：回憶1700年西班牙殖民統治期間旅程

我敢打賭，你也肯定會同意：就優質咖啡豆而言，你絕對想象不到波多黎各是一顆隱藏的寶石。你甚至可以同意，最佳波多黎各咖啡品牌是世界上最優質的咖啡之一，瞭解波多黎各咖啡豆成爲世界咖啡豆市場優質品牌的原因。從1700年代中期開始，在西班牙殖民統治期間

2020-06-08 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡師的主要工作職責

咖啡知識

咖啡常識咖啡師的主要工作職責

1，經常保持吧檯內外清潔衛生及所有用品按要求存放; 2，杯具出外場要做到乾淨(擦亮); 3，每日備齊吧檯所需物品; 4，保管好吧檯所有物品，未經同意不許外人進入吧檯; 5，嚴格要求自己按單操作，不能因關係或朋友而製作與點單或品種不符的飲品; 6，同一張單同

2015-04-23 咖啡知識我要分享

各式家用咖啡烘焙機推薦咖啡烘焙機推薦

咖啡烘培機

各式家用咖啡烘焙機推薦咖啡烘焙機推薦

有人說：咖啡的90%來源於生豆和烘焙，只有10%來自於製作。這點我很同意! 有人說：咖啡只喝烘焙後7天之內的，我持有保留態度。如果你已經玩到一定程度，開始不滿足商家，哪怕是小型烘焙商問您提供的咖啡豆。那麼，就開始自己烘焙吧。入門到底選什麼樣的?太

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

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