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前一陣子喫完拍檔之後一羣人百無聊賴的不知道去哪裏，在廈大附近想找咖啡廳休息下，總沒找到更有特色的地方，轉悠了半天突然發現一家名叫13的店，店名估計就是店家的地址門牌號，類似的店家之前也有遇過，挺簡單直率的做法 當然千萬別把兩個字連在一起，這不
咖啡拉花需要哪些器具? 練咖啡拉花有一陣子了。朋友說咖啡拉花是給卡布奇諾錦上添花的一個步驟。咖啡拉花需要哪些器具呢?用哪些咖啡拉花器具才能鑄造出卡布奇諾炫麗的華服呢。嚴冬不可缺失一杯熱的卡布奇諾，更不能缺乏卡布上面爛漫的圖案。小編給充滿期待的
震動泵 專業手柄58 mm粉碗 採用雙泵和雙加熱塊 這款機子在咖啡論壇裏也很受爭論，主要因爲它採用的是加熱塊，反對者認爲加熱塊的溫度不夠穩定，支持者認爲它用的是大型的雙加熱塊，足以支持家用。個人在朋友那邊玩了一陣子，雖然感覺與大鍋爐的機子稍有差距
手衝咖啡介紹： 第三波咖啡革命浪潮席捲世界，臺灣其實也可以算是精品咖啡大國之一了！ 街上的獨立特色咖啡店越來越多，喜歡自己衝煮咖啡，甚至自己烘咖啡的人也是越來越多了！ 柚子也是從畢業後的大學同學開始煮虹吸壺開始品嚐黑咖啡，第一次知道原來黑咖啡
震動泵 專業手柄 58 mm粉碗 採用雙泵和雙加熱塊 這款機子在咖啡論壇裏也很受爭論，主要因爲它採用的是加熱塊，反對者認爲加熱塊的溫度不夠穩定，支持者認爲它用的是大型的雙加熱塊，足以支持家用。個人在朋友那邊玩了一陣子，雖然感覺與大鍋爐的機子稍有差距
好一陣子沒更新博客，並不是博主真回火星了(上回只是說著玩)，只能說博主太懶了，自己的解釋是呆在地球太久，人類化太嚴重，魔法好像漸漸消失了 Anyway,前天和朋友約在新光新天地喫飯，看時間尚早便去Nespresso門店轉悠，溜達一下。 自從二奶機C290被老婆徵
咖啡口感發酸怎麼樣纔算好酸味怎麼去除 酸味一定會受生豆的品質和品種而影響，就品種的標高而言，高地栽種的咖啡會比低地栽種來得酸，剛採收的豆子比採收後放了一陣子的豆子來得酸。酸的種類不同，其增減變化情形也各異，一般烘焙較淺的豆子，酸味較豐富，烘
三合一咖啡 是人工咖啡飲料嗎？ 三合一，二合一以及罐裝與瓶裝咖啡是速食文化的產品，如果你仔細想一想，其實速食咖啡業者賣的是便利而不是咖啡。許多習慣喝速食咖啡的朋友，之前被毒奶事件困擾了一陣子，不知道該喝什麼咖啡纔好，不是沒有其它的選擇，而是
3月中旬咖啡手衝紀錄:薩國聖荷西莊園紅聖荷西、巴西鱷梨莊園晚收波旁咖啡介紹： 辣子今天向我提議，說我平常撰寫的咖啡心得似乎可以寫起來做分享?想想好像對耶~ 趕緊來新增新系列! 咖啡、醇 今天手衝: 好一陣子沒手衝了~本日咖啡是僅存最後一回的薩國聖荷西
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世界各地吹起的咖啡風潮已延燒到本地好一陣子，而受到日本第三波咖啡熱潮影響，距離不算遠的臺灣也逐漸有許多講究咖啡豆栽培與自家烘焙之咖啡店萌生，由已定居臺灣多年的伊藤篤臣所創立的 Goodman Roa
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近在玩一個新玩具 THE GABI Master A 手衝濾杯組 試用了一陣子，用法非常簡單，更讓人無法置信的是，口感還真不錯，想方便衝煮但想喝豐富層次，這款真的考慮考慮。 不過比起手衝，手衝的層次及變
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡這幾年開始越來越流行，手衝單品咖啡店更是一家一家開! 但是其實阿 用濾杯濾紙來衝煮咖啡這件事，早在一百多年前就發明且流行過一陣子了 當時人們原本都是使用布料袋過濾咖啡渣。但一來是清
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 音樂家系列的 莫扎特咖啡 豆 ，其實在前一陣子我就已經喝過，這個緣份是由於我在咖啡風味品飲課程，認識一位新手素人烘豆師，雖說是新手，他烘出來的豆子其實都很厲害，尤其是那次
咖啡烘焙 豆叔 咖啡烘焙愛好10年 Toy:德國Porbat咖啡烘焙機 採訪豆叔得看巧這個咖啡癡一年到頭都在那些著名的咖啡產區轉悠，飽覽各地的咖啡文化，也爲他位於北京的豪坊咖啡烘焙館淘一些精挑細選的咖啡豆。前一陣子他又去了哥倫比亞，那兒的咖啡水洗後會呈現
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 其實啤酒咖啡已經在咖啡業界流傳了好一陣子，只不過大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它氣泡咖啡或是氮氣咖啡。一般的作法都是將咖啡萃取之後，放入打發鮮奶油的氣瓶裏，接著再打入氮氣或是二氧化碳，飲用時
蒲隆地 卡楊札省 卡布耶區 帕恩甲處理廠 1750公尺 波旁種 咖啡介紹： 今天就來烘烘這個吧!先用一般烘法,另外烘個耶加 伊迪朵 北歐烘法試試,最近喜歡中淺焙的味道,中深焙好像吸引不了我了,聽說淺焙酸味護肝,也比較不會上火,先喝一陣子看看，梅子、仙楂、蔓越
許多 ，陳景瑞，一個萌萌的可愛的繪畫老師。她的作品在許多星巴克門店裏都能見到。 過去這一年，陳景瑞爲合肥十幾家店，每家彩繪了一套3個紙杯，按照不同的主題，呈現在這些門店的收銀臺展示架上。那一陣子，經常會有朋友拍照片給瑞，然後說：你看，星巴克的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近新聞大幅報道的象屎咖啡，著實嚇著了一羣朋友!看到象這個字，很多人就想跳過 好一陣子沒有介紹我們家的咖啡豆，這一季來，我們又進了不少新的支持咖啡正義的咖啡豆，今天首先要跟大家介紹的是
＝＝》 illy咖啡官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 是阿好一陣子沒有新的刺激了，沒去探探朋友，沒有外出走走，沒有穿好看的衣服 長時間只待在同一個地方，沒有見什麼人！確實會沒來由的心情沮喪，鬱悶
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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